1832 Brew Espresso Bar opent in Carmel Sub Zero Nitrogen Ice Cream Shop • Huidige publicaties

Chris Babender

Pas op voor cafeïneverslaafden: de nieuwste coffeeshop van Carmel is open. 1832 Brew Espresso Bar vierde zijn grootse opening op 10 juni in 111W.Main St. in de Sub Zero Nitrogen Ice Cream-winkel.

“Het besluit om een ​​nieuwe carmel-winkel te openen, was het hoogtepunt van verschillende krachten toen we in januari de stap zetten om het op te zetten. 1832 Brew streefde al enkele jaren naar uitbreiding”, zei 1832 Brew, zegt Latham Davis, manager van. “We zijn eerder dit jaar door de eigenaar van Subzero Nitrogen Ice Cream gevraagd om de huidige strategische samenwerking tussen de twee bedrijven te ontwikkelen.”

Een van de vele koude producten uit de 1832 Brew Espresso Bar. (Foto met dank aan 1832 Brew Espresso Bar)

De eerste winkel in 1832 werd in 2009 geopend door Ashley en Logan Kemp op de Wabash College campus in Crawfordsville, Lilly Library.

“Wabash biedt al lang op maat gemaakte ruimte aan 1832 Brew in ruil voor eenvoudige catering voor universiteitsevenementen”, zei Davies. “Deze relatie is zo hecht dat Wabash de oorsprong is van de naam van het bedrijf, en 1832 is het jaar waarin de universiteit werd opgericht.”

Volgens Davis is Carmel 1832 Brew onafhankelijk van Subzero. Ze heeft een eigen ruimte in de winkel en gebruikt een eigen bestelsysteem om haar klanten te bedienen. Hij zei dat de voordelen hiervan ‘om verschillende redenen goed’ zijn.

“Ten eerste gaan ijs en koffie samen, maar je zou de een moeten kunnen krijgen zonder op de ander te wachten. Ten tweede werken de twee winkels volgens een schema dat hun gebruik maximaliseert. Is gedaan, “zei hij. “Je kunt ‘s ochtends koffie drinken,’ s avonds ijs en dag en nacht koffie.”

Het unieke van 1832 Brew is het menu.

“We houden van experimenteren, maar we houden ook van de traditionele espresso-reeks. We bieden alles van lavendel latte, zure kersen energiedrankjes tot zelfgemaakte butterscotch Italiaanse frisdrank,” zei Davis. Ik ben. “We hebben meer dan 15 smaken melkalternatieven, je favoriete koffie, en uiteindelijk kan een doorgewinterde barista het menu openen en krijgen wat je denkt dat goed is. Dat kan. Als je een half café nodig hebt, grote havermelk, suikervrij witte chocolade ijs latte en koud schuim, je kunt het.”

Volgens Davis is de brouwerij uit 1832 verheugd om de komende weken haar speciale recepten te presenteren.

“Sneak Peak: gezouten mokka, de opfrisser die limonade-guave stimuleert, Honey Latte kan er een aantal verklaren,” zei hij. “Als voedingssupplement bieden we elke dag yoghurtmuffins en een lokaal verkrijgbare eiwitreep aan, die perfect past bij een kopje koffie.”

Davis maakt zich geen zorgen over de concurrentie met bestaande coffeeshops in Carmel en omgeving.

“Het voordeel van 1832 Brew heeft niets te maken met concurrentie op zich, maar het heeft te maken met het bedienen van een gemeenschap die van goede koffie houdt en een verfijnde smaak heeft”, zei hij. “Al jaren kopen we koffie van Julian Coffee Roaster, een lokale koffiebrander in Zion’sville, die een goed bedrijfsmodel ondersteunt dat gebaseerd is op liefdadigheid en gedurfde koffiekeuzes. Doe niet gek en duur. Koffie zou niet zo moeten zijn ingewikkeld. Koffie moet iets zijn dat je gewend bent, en of het nu espresso of drip is. Dat moet goed zijn. Dat is de geest van 1832. Drink goede koffie. “

1832 Brew gebruikt zijn producten ook op straat.

“Als het gaat om mobiele koffiebars, kan Carmel ons laatste optreden op boerenmarkten en andere lokale evenementen verwachten,” zei Davis. “Er zijn dingen aan de gang.”

1832 Brew is open van zondag tot donderdag van 8u tot 18u en op vrijdag en zaterdag van 8u tot 21u.

Leave a Comment

Your email address will not be published.