Beste Soba-recept – Hoe Soba te maken
Foto: ERIK BERNSTEIN; Foodstyling: ERIKA JOYCE Eenvoudige soba wordt gemaakt door een delicate soep te malen, gemaakt van lichte en smaakvolle Awase-soepbouillon en schilferige kabeljauw. Het is verfijnd genoeg voor etentjes, gemakkelijk genoeg voor doordeweekse avonden en mild genoeg om buikpijn en aanhoudende verkoudheid te verlichten. Wat is soba? Soba is een dunne noedel gemaakt …