Foto: ERIK BERNSTEIN; Foodstyling: ERIKA JOYCE Eenvoudige soba wordt gemaakt door een delicate soep te malen, gemaakt van lichte en smaakvolle Awase-soepbouillon en schilferige kabeljauw. Het is verfijnd genoeg voor etentjes, gemakkelijk genoeg voor doordeweekse avonden en mild genoeg om buikpijn en aanhoudende verkoudheid te verlichten. Wat is soba? Soba is een dunne noedel gemaakt …
Joel Goldberg Dit zachte, elastische en lichtzoete aardappelbrood is er om je droom pindakaas en gelei tot leven te brengen. (Of je droom Croque Madame … of je droom gegrilde kaas … het punt is dat nummer een Voor boterhammen. ) Het lijdt geen twijfel dat deze publieksvriendelijke klassieker, een bewerking van Makinze’s luchtige aardappelrolletjes. …
FBij koud weer kan het moeilijk zijn om een ideale warme plek in de keuken te bieden om het deeg te verjongen. Het is echter bijna onmogelijk om het hele jaar door voldoende tijd te vinden om het deeg te kneden en te kalibreren. (De enige uitzondering: een pandemische blokkade.) Als je geen geduld hebt, …
Kan je broodmachine je instant pan een run geven voor dat geld? Het is misschien niet zo, maar er zijn 15 geweldige manieren om een broodmachine te gebruiken voor iets dat geen brood (of jam) is. Er is geen ruimte voor speciale apparaten in mijn keuken. Daar gooide hij een quesadilla-maker, een aardbeienschil en zelfs …
Het beste recept voor een broodmachine dat geen brood is Lees verder »
Michelle pop Bierbrood gaat geweldig samen met een stevige stoofpot en is heerlijk genoeg om te worden beboterd of op zichzelf te staan als een geweldige sandwich. Traditioneel wordt het gemaakt door alle boter erop te gieten, maar dit kan een te taai korstbrood zijn. Onze tweak: voeg de helft van de boter toe aan …
Beste bierbroodrecepten – Hoe maak je bierbrood Lees verder »