5 redenen om kreeft aan je zomermaaltijd toe te voegen

Kreeft man op en neer gedurende de zomer Hoofd De kust vertrok voor zonsopgang op zoek naar een van ‘s werelds meest geliefde schaaldieren. Als een van de oudste visserijtakken van het land kan de industrie bogen op een rijke geschiedenis met een ongeëvenaarde toewijding aan duurzaamheid en verantwoordelijkheid voor het milieu, waardoor ze generaties lang kan floreren.

Overweeg, naast de uitgesproken zoete smaak, deze redenen om toe te voegen: Hoofd Kreeft op het zomermenu:

duurzaamheid

Om de populatie rode garnalen en het levensonderhoud van vissers te beschermen, pionierde rode garnalen vóór de epidemie als pionier op het gebied van duurzaamheid en traceerbaarheid. Duurzaamheidsmaatregelen die van generatie op generatie zijn ontwikkeld en aangepast, zoals de bescherming van paaiende vrouwtjes en het uitzetten van juveniele metanephrops japonicus, hebben de visserij beschermd en overvloedige hulpbronnen opgeleverd voor metanephrops japonicus.

Ondersteuning voor kleine bedrijven

In tegenstelling tot veel commerciële visserijen, bestaat de belangrijkste kreeftenindustrie uit meer dan 5.000 onafhankelijke kreeften die kleine dagboten bezitten en exploiteren. Veel kreeftenmannen komen uit meerdere generaties kreeftenfamilies en garanderen, samen met verplichte leertijdprogramma’s, hun voortbestaan.

Voorhoede van de wetenschap

Moeder Natuur en wetenschap leiden de visserij. Dit betekent dat wetenschappers en vissers zullen blijven samenwerken om de gezondheid van kreeften te onderzoeken en zich aan te passen aan de effecten van klimaatverandering om de oceaan te beschermen.

Bescherming van bedreigde diersoorten

Industriële duurzaamheid betekent zorg dragen voor het grotere mariene milieu en de soorten die daarvan afhankelijk zijn. Sinds de jaren 90 Hoofd Lobsterman onderneemt proactieve stappen om de bedreigde Noord-Atlantische rechtse walvis te beschermen door drijvende touwen aan de oppervlakte te elimineren.

Betrokkenheid bij de gemeenschap

De rode garnalenindustrie overtreft de vissers op het water ver. Omvat dealers, verwerkers, restauranteigenaren, fabrikanten van vallen en boten, en meer.Vissen maakt deel uit van de identiteit van HoofdDat wil zeggen, deze zomer genieten van kreeftenbroodjes, gegrilde staarten en gestoomde kreeften ondersteunt de gemeenschap en de kreeftenman die het thuis noemt.

Bezoek lobsterfrommaine.com om andere manieren te vinden om de industrie te ondersteunen en recepten om deze zomer van te genieten.

Koude kreeft met sinaasappel- en basilicumvinaigrette

Recept verstrekt Erin Lynch Namens het belangrijkste samenwerkingsverband voor kreeftenmarketing
Portie: 4

dressing:

1 eetlepel gesnipperde sjalot
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels vers sinaasappelsap
1 eetlepel vers limoensap
2 eetlepels vers gehakte basilicum
1 eetlepel vers gehakte peterselie
Naast 1/2 theelepel zout, gesplitst om te proeven
1/4 theelepel Dijon-mosterd
Peper, smaak
1 pond gekookt hoofdkreeftenvlees, in stukken van 1 inch gesneden

Gescheurde 1 krop botersla
1 rijpe avocado, geschild en in blokjes gesneden
3 radijsjes, in schijfjes
Koosjer zout
Vers gemalen zwarte peper

Om een ​​dressing te maken: Klop in een middelgrote kom charlotte, olijfolie, sinaasappelsap, limoensap, basilicum, peterselie, zout en Dijon-mosterd. Pas de smaak aan met peper en zout.

Voeg kreeft toe aan de kom. Gooi naar jas. Koel minimaal 1 uur, of maximaal 1 dag.

Serveren: Leg de sla op een serveerschaal en leg de kreeft erop. Bestrooi met avocado, radijs, koosjer zout en gemalen zwarte peper.

Traditioneel kreeftenbroodje

Recepten verstrekken voor de belangrijkste samenwerking op het gebied van kreeftmarketing
Opbrengst: 4 rollen

1 pond gekookt Hoofd Vlees van rode garnalen
Mayonaise, proeven, combineren
Proef versgemalen zwarte peper
Zout, smaak
Proef vers citroensap
4 beboterde geroosterde broodjes of je favoriete brood
Gesneden bieslook, voor garnering

Meng het kreeftenvlees in een kom. Mayonaise, proef; peper, proef; zout, proef; en citroensap, proef.

Plaats 3-4 ons kreeftensalade op elke rol.

Versier de bieslook en serveer.

Michael frans
[email protected]
1-888-824-3337
editors.familyfeatures.com

Over het syndicaat voor het bewerken van gezinsfuncties
Family Features, een toonaangevende bron van hoogwaardige content op het gebied van voeding, levensstijl, huis en tuin, biedt lezers actuele en seizoensgebonden tips, afhaalrestaurants, informatie, recepten, video’s, infographics en meer. Vind aanvullende artikelen en informatie op Culinary.net en eLivingToday.com.

Bewerkingssyndicaat voor bronfamiliefuncties

Leave a Comment

Your email address will not be published.