6 goedkope manieren om thuis gezond te eten

Marika Garken, CNN

(CNN) – Maaltijddilemma op maandagavond: je telt al het geld dat je in het weekend aan eten hebt uitgegeven bij elkaar op en denkt: “Je moet vanavond echt koken.” Maar dat vereist boodschappen doen en schoonmaken. En nu heb je honger.

Dus je pakte je telefoon en ineens gaf je $ 35 uit aan een koolhydraatrijke maaltijd die je maar een beetje zou kosten om thuis te bereiden.

Het is een niet-ideaal begin van de week, en er een gewoonte van maken kan je algehele welzijn beïnvloeden. Volgens de in New York gevestigde geregistreerde diëtist Anya Rosen is het eten van een voedzaam en uitgebalanceerd dieet een van de belangrijkste dingen die je kunt doen voor je lichamelijke en geestelijke gezondheid.

Gelukkig is er een manier om dat te doen binnen uw budget. Er zijn zes manieren waarop u gezond kunt eten in een supermarkt zonder al uw salaris uit te geven.

Maaltijden bereiden

Als we honger hebben, hebben we de neiging om beslissingen te nemen die niet in overeenstemming zijn met onze gezondheids- en financiële doelen. Als je dus de tijd neemt om meerdere maaltijden per week te bereiden, heb je een betrouwbaar vangnet als je haast hebt in hongerstaking.

Een maaltijd bereiden klinkt misschien eng, maar dankzij de talloze feeds op sociale media met tientallen uitgebalanceerde, esthetisch aangename maaltijden, is het heel eenvoudig. Sommige Instagram-accounts die kunnen helpen bij het demonteren van snijplanken en voedselbereidingscontainers voor voedselopslag zijn @ meowmeix (voedselfeiten en voedselinspiratie), @ keto_adapted (ketogeen, of vetrijk, laag). Koolhydraatdieet) en @dailyveganmealprep. (Plantaardig recept).

De graankom is een geweldige plek om te beginnen. Bereid 8 ons kipfilet (ongeveer 5-7 porties afhankelijk van hoeveel je eet), gemakkelijk te snijden groenten zoals courgette en asperges, quinoa en rijst. Of selecteer je favoriet. Het kan elk eiwit, groente of graan zijn. Het belangrijkste is balans. Je beste vrienden hier zijn kippensnippers en groentesnijders die gemakkelijk online verkrijgbaar zijn. Dit kan u veel haktijd besparen.

Volgens Rosen zijn deze bereide graanschalen de hele week interessant en gevarieerd te houden met een verscheidenheid aan sauzen, dressings en smaakmakers.

Of het nu gaat om het bereiden van een maaltijd of een enkel diner, Rosen zegt dat thuis koken duizenden calorieën kan besparen aan olie en boter waar restaurants de neiging hebben om binnen te sluipen.

Maak een verborgen plek in de vriezer

Door voedzaam voedsel in de vriezer te bewaren, kunt u de opwinding van ‘s avonds laat afhaalmaaltijden besparen. Je kunt bijvoorbeeld bevroren broccoli, garnalen en gekookte rijst apart kopen en de olie en kruiden in een pan mengen om een ​​gezond diner van 10 minuten te maken.

Wanneer u diepvriesproducten zoals kip en groenten koopt, in tegenstelling tot vers, zult u geen significante besparingen zien, maar het hebben van voedzame nietjes bij de hand kan u geld en houdbaarheid besparen.Er zijn ook voordelen van lang voedsel.

Onderzoek plantaardige eiwitten

Als je een uitgebalanceerd gerecht probeert te maken zonder vlees of vis te besprenkelen, probeer dan vegetarische eiwitten zoals tofu, tempeh, peulvruchten en peulvruchten. Deze voedingsmiddelen zijn gezond en veel goedkoper dan dierlijke eiwitten.

Tofu, dat rijk is aan eiwitten en alle essentiële aminozuren bevat die je lichaam nodig heeft, is ook heel gemakkelijk te bereiden. Snijd in blokjes, bestrooi met zout, peper, knoflook, paprika (of kruiden naar keuze) en plaats in een airfryer of oven tot ze goudbruin zijn. Als je het nog krokanter wilt maken, voeg dan maizena toe aan de mix. Combineer het met groenten en granen, of doe het in gestoofde curry om een ​​stevige en bevredigende maaltijd te creëren.

Andere plantaardige basisvoedingsmiddelen zijn nepvleespasta bolognese, kikkererwtensalade met tonijn en quinoa- en linzenburgers.

Wees creatief in de keuken

Sommige van de meest betaalbare voedingsmiddelen kunnen ook de meeste voedingsstoffen bevatten. Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw kost een pond zoete aardappelen bijvoorbeeld ongeveer $ 1 en is het gevuld met vezels, vitamines, mineralen en antioxidanten. Een simpele online zoekopdracht geeft je tientallen manieren om creatief te zijn in deze voedzame goudmijnen. Bak ze heel, snijd ze in kleine stukjes, breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder om zoete aardappelfrietjes te maken, of snijd ze in medaillons of blokjes en bak ze in de oven of airfryer.

Andere gezonde, goedkope voedselopties zijn bonen, rijst, eieren, haver en linzen. Deze kunnen de basis vormen voor gezond en lekker eten. Ook als je niet goed bent in koken, wortelen, hummus, eiwitrepen (er is veel suiker en toevoegingen, controleer eerst de ingrediënten), fruit en yoghurt zijn allemaal klaar om te eten.

Een andere manier om geld te besparen in de keuken, volgens Rosen, is om voedselverspilling en schroot om te leiden. Maak bijvoorbeeld een soep met vlees- of kippenbotten, giet de resterende pastasaus of soep in een grote ijsbak, bereid een klein recept en pak groenten en fruit die waarschijnlijk bederven voor later gebruik in smoothies. (Als algemene regel geldt dat als u verse groenten en fruit gebruikt, dit een week na aankoop is, maar zorg ervoor dat er geen schimmel ontstaat voordat u het invriest.)

Smoothie

Een van de gemakkelijkste en goedkoopste manieren om voedingsrijke en heerlijke snacks en maaltijden in je dieet op te nemen, is door smoothies te gebruiken. Met de juiste ingrediënten maak je binnen enkele minuten een uitgebalanceerd dieet. Daarnaast kunnen de meeste componenten ook in een voorraadkast of vriezer worden bewaard.

Eenvoudige smoothies zijn onder meer bevroren plakjes banaan (voor texturen en natuurlijke zoetstoffen), bevroren of verse spinazie, bevroren bloemkoolrijst (om voedingsstoffen en texturen toe te voegen), en verse of bevroren bessen, eiwitpoeder en noten.Blikboter (voor gezonde vetten). Op Instagram deelt @healthyblends geweldige smoothierecepten en inspiratie.

Zie smoothies als een dagelijkse groente-inname, want bladgroenten zoals boerenkool en spinazie kunnen gemakkelijk worden gemaskeerd in zoete ingrediënten zoals bosbessen, aardbeien en bananen. Volgens Rosen is de fout die de meeste mensen maken met smoothies om zich te concentreren op fruit en eiwitten en gezonde vetten eruit te scheppen die bloedsuikerpieken en -crashes kunnen veroorzaken. Als je merkt dat je een smoothie snel doorslikt, bestrooi hem dan met gehakte noten of muesli met een laag suikergehalte om hem aan te moedigen langzaam te kauwen.

Probeer deze swaps in de supermarkt

In veel gevallen hoeft u niet helemaal op te geven wat u lekker vindt om gezonder te eten en geld te besparen. Het is gewoon de juiste keuze maken. Met deze door Rosen aanbevolen uitwisselingen in gedachten, zal de supermarkt je lichaam voeden en je wat geld besparen bij het afrekenen.

Gezonde ruil

  • Wissel bananen in je mandje in voor appels voor meer vezels.
  • Probeer in plaats van witte aardappelen zoete aardappelen om vitamine A te verhogen.
  • Laat sla en pak spinazie om foliumzuur te verhogen.
  • Vervang gewone yoghurt door Griekse yoghurt om het eiwitgehalte te verhogen.

Budgetvriendelijke ruil

  • Bespaar geld door fijngesneden kaasverpakkingen in te wisselen voor blokkaas.
  • Probeer de verpakte noten / zaden te vervangen en in plaats daarvan in bulk te kopen. Dit is een besparing die van toepassing is op de meeste voedingsmiddelen, aangezien u een premie betaalt voor elk pakket.
  • Vervang op dezelfde manier de bonen uit blik door de gedroogde bonen in de zak.
  • Gebruik verse zeevruchten in plaats van vis uit blik. De laatste heeft misschien een verworven smaak, maar is nog steeds voedzaam.

De-CNN-Wire
™ & © 2022 Cable News Network, Inc., Warner Media Company. alle rechten voorbehouden.

Leave a Comment

Your email address will not be published.