6 makkelijke potluck-maaltijden die je nu kunt maken

P.Een eigenzinnig gerecht kan een slechte reputatie krijgen. Voedselopties kunnen een beetje teleurstellend en gedateerd aanvoelen. Als je bijvoorbeeld ooit naar een kerkpicknick bent geweest, weet je dat er altijd een oude slowcooker is gevuld met de twijfelachtige rundvleesdip.De reden is Technisch gezien Alles kan potluck of picknickvoedsel zijn, maar sommige dingen zouden dat niet moeten zijn.

Gelukkig is de nieuwe generatie potluck vers, smaakvol, gezond en gemakkelijk mee te nemen. Het is ook gemakkelijk van tevoren te meten, dus u hoeft zich geen zorgen te maken over wie wat wanneer heeft opgeschept.

Veiligheid is onze topprioriteit buiten Gebeurtenissen, vooral tegenwoordig, hoe kamertemperatuur het verse voedsel ook wordt bereid, elke keer houd ze buiten 2 uur per keerblijf weg van wat USDA noemt potluck-voedsel een ‘gevarenzone’: Koude voedingsmiddelen moeten tijdens transport en opstelling onder 40°F worden bewaard en warme voedingsmiddelen moeten tijdens transport, opstelling en opslag apart en boven 40°F worden bewaard. Overweeg om te investeren in een geïsoleerde koeltas of picknicktas en in een draagbare koelmat om je gerechten op de juiste temperatuur te houden.Niemand zal genieten van het maken van een kunstig berijpte botercrème als deze over de tafel smelt. Deze ambrosiasalade in plaats daarvan.

De onderstaande recepten zijn meer dan de standaard voor potlucks zoals kalkoenwraps en kleine gehaktballen, maar het duurt minder dan een uur om ze in elkaar te zetten (de meeste zijn minder dan 30 minuten!).Je kunt er zelfs een paar van tevoren maken en bewaren ze op het aanrecht of in de koelkast.

Voorgerecht: Bierkaas met Pretzels en Crudite

Ik kom uit Kentucky en mensen waarderen het om een ​​duik te nemen of zich uit te sloven tijdens een potluck. Denk aan: dille-forward Benedict-vingersandwiches. Spaanse peper op crackers, bierkaas met pretzels; Geserveerd op kamertemperatuur met zelfgemaakte pretzels (als je daar zin in hebt), is bierkaas een consistente home run. Brengt je terug.Hier is het recept Jarenlang heb ik een methode gebruikt die het beste werkt als je hem de dag ervoor maakt, zodat de smaken in de koelkast kunnen trouwen.

Constante snacks: ingeblikte visrepen

makkelijk potluck recept

Of het nu gaat om Spaanse sardines of tonijn gevuld met pittige olijfolie, vis in blik is de perfecte tijd (om voor de hand liggende redenen). Voorgezouten, gebruiksklaar op kamertemperatuur, ziet deze kant-en-klare visspread in blik er prachtig uit. Tijdens een recente familiepicknick aten we verschillende soorten geroosterde crostini (gemarmerde rogge, zuurdesem, challah), verschillende kruiden (dragonmosterd is mijn go-to) en 5-6 maaltijden die iedereen zou kunnen maken. zijn beschikbaar. Creatie van hun eigen pekel. Het is het ultieme last-minute en betaalbare all-inclusive picknickplan. Begin uw ingeblikte visjacht op deze manier.

Dik hoofdgerecht: Empanada

empanadas

Wat betreft vulling, één portie is oneindig aanpasbaar. Empanadas kunnen van vorm veranderen Voor een potluck, een makkelijk en stevig hoofdgerecht. (Eet met één hand terwijl je mengt en roert!) Natuurlijk kun je het traditionele rundvlees en kaas hebben, maar waarom zou je niet wat olijven en feta of buffelkip toevoegen? Ontbijt-empanadas werken als je een picknick bij zonsopgang organiseert. Door in de winkel gekocht deeg te gebruiken, is de kooktijd slechts een kwestie van het halvemaanvormige deeg vullen, het in de oven plaatsen zoals aangegeven en het in de oven vullen. Je favoriete geïsoleerde picknickmand.Zelfgemaakt deeg kan ook gemakkelijk van tevoren worden gemaakt en worden ingevroren. Mijn empanada-vulling maakt gebruik van wild!

Vegetarische hoofdgerechten: pittige knoflooknoedels met tofu en komkommersalade

salade

Pastasalade is niet voor niets een klassiek potluck-gerecht, maar u wilt zich geen zorgen maken over de mogelijke risico’s van een mayonaise-zwaar gerecht, zelfs niet als u binnenshuis dineert. Maar weinig dingen zijn verfrissender dan een vegetarische koude noedelsalade op een zeer warme dag.

Bijgerecht: Panzanella met cherrytomaatjes

makkelijke potluck

Elke zomer, wanneer de tuin begint over te lopen, Panzanella Salade gemaakt met gehalveerde kerstomaatjes, basilicumchiffonade, grof gesneden komkommer, handgescheurde croutons, een snufje kappertjes en een simpele vinaigrette (gehakte knoflook, azijn, gemalen mosterd) . Genoeg voor een week lunch. Deze toss-samen schotel is ook ideaal als anticiperend potluck-bijgerecht en werkt prachtig om een ​​bak met groenten op te ruimen – gesneden peper! of om indruk te maken op uw gezin.

Dessert: Miljardair’s Shortbread

makkelijke potluck

Er is een reden waarom Millionaire’s Shortbread is vernoemd naar High Rollers. Het is een zeer rijke combinatie van lagen chocolade, karamel en zandkoekjes en vormt een bijna decadent reepkoekje. maken Gemakkelijk te dragen, te snijden en te serveren.Het is ook vrij eenvoudig, in minder dan een uur gemonteerd en het duurt even om op te zetten. Aanbevolen recepten voor beginners Gebruik in de winkel gekochte zandkoekjes.

Drankje: fruitthee in Nashville-stijl

fruit thee

Voor een verfrissende, discrete, niet-suiker-overweldigende picknick-sipper, is een kruik fruitthee in Nashville-stijl mijn favoriete drankje. Een combinatie van gekoelde thee, ananassapconcentraat, sinaasappelsapconcentraat en misschien een scheutje limonade kan tot vijf dagen van tevoren worden gemaakt, zodat je klaar bent om te gaan op je potluck-dag. Garneer met verse munt en natuurlijk veel ijs. Het is een zomers liedje, net als al deze recepten.

Lees: 10 recepten voor rokerige, smaakvolle gegrilde groenten

Gerelateerde video’s

adsense-advertenties

Leave a Comment

Your email address will not be published.