Bekijk: Hoe Gori Iduri te maken: Chef Knarkapur deelt drie unieke recepten

In India is idli een populair ontbijtgerecht geworden. Het is heerlijk in combinatie met chutney en sambar. Idli heeft zijn wortels in Zuid-Indiase keukens, maar het comfort van koken is bij iedereen populair. Tegenwoordig vind je overal in India mensen die het thuis bereiden. Een andere reden voor zijn populariteit is het eenvoudige recept. Idli is heel gemakkelijk en snel te maken. Het enige dat je nodig hebt, is het idli-beslag in de winkel. Maar wist je dat er enkele variaties zijn op eenvoudige idli-recepten? !! Dat is juist. Naast de klassieke gestoomde idli zijn er podli idli, gefrituurde idli, canchiplum idli enzovoort.

Lees ook: Snel lunchrecept: hoe maak je tawaprao in slechts 10 minuten

Een andere dergelijke versie die we onlangs tegenkwamen, is goliidli. Zo’n interessante naam. is niet? De kleine ronde idli is een klassieke Zuid-Indiase tucker (met mosterdzaad en kerrieblaadjes), waardoor het een gezond ontbijtvoedsel is. Goli idli lijkt erg op paniyaram of paddu. Het enige verschil is dat goliidli wordt gestoomd in plaats van gefrituurd. En het beste is dat je geen beslag hoeft te bereiden om een ​​goliiduri te maken.

Chef Knarkapur deelde onlangs drie unieke variaties van hetzelfde Gori Idli-recept (Takkai Idli, Butter Garlic Idli, Plain Idli). En het beste is dat het maar 20 minuten duurt om dit gerecht te bereiden. De video wordt gedeeld op het Instagram-handvat van Chef Kunal. “Het is gemakkelijk te maken, heeft weinig ingrediënten en je kunt er op elk moment van de dag van genieten. Geniet van koken!” Chef Kunal voegde een bijschrift toe aan de post. Laten we het recept dus zonder verdere moeite eens bekijken.

Hoe maak je klassieke Gori Idli:

Om dit gerecht te maken heb je rijstmeel, olie, water en zout nodig. Maak eerst het deeg met rijstmeel, water en zout. Haal de olie uit de handpalm en snij een klein rondel (Goris) uit het deeg. Stoom ze en je bent klaar om van Goriiduri te genieten.

Zo maak je Takda / Masala Goli Idli:

Hier heb je olie, scharnieren, gedroogde rode pepers, kerriebomen, chanadal, groene pepers, gember, mosterdzaad, kerrieblaadjes, sesamzaad, wortelen, zout en koriander nodig. Het enige wat je hoeft te doen is de tacker met deze ingrediënten klaar te maken, goliiduri toe te voegen, te gooien, de korianderblaadjes te versieren en warm op te dienen.

Hoe maak je boter knoflook idli:

Om dit gerecht te maken heb je boter, knoflook, groene paprika, uien, maishapjes, zout, peper, citroen en groene uien nodig. Bereid boterknoflooksaus met ingrediënten, voeg idli toe, gooi en versier groene uien, zoals takkaiduri. Verwarm het alsjeblieft.

Zie het gedetailleerde recept voor de drie varianten van GoliIdli hieronder.

Bereid en geniet van dit gerecht voor een eenvoudige maaltijd!

Leave a Comment

Your email address will not be published.