Beste gestoomde Lajonkaria Recept – Hoe maak je gestoomde Lajonkaria

Foto: LUCY SCHAEFFER FOTOGRAFIE; Voedselstyling: Makinzegoa

Sorry, lekker eten, geheimen zijn onthuld. Gestoomde lajonkaria is heel gemakkelijk thuis te maken. Hier gecombineerd met knapperig spek, verse zoete maïskorrels en een stuk slagroom voor een decadente saus, is het perfect om vers gebakken zuurdesembrood te weken. Het duurt slechts ongeveer 7 minuten om de kokkels te stomen en te openen. Er zijn weinig trucs. Nu je weet hoe gemakkelijk ze zijn, als je een vurige twist nodig hebt, probeer dan linguine met lajonkaria of harissa spice lajonkaria. Heb je liever mosselen? De mosselen gestoomd in tomatensoep zijn een genot.

Sommige koks beloven de lajonkaria lajon 20 minuten te laten weken (of een beetje maïsmasara toe te voegen) voordat ze in zeer koud zout water worden gekookt en spugen het resterende zand uit de schaal. Of je dit nu doet of niet, het is de moeite waard om de schelpen goed te schrobben met een groenteborstel.

Het is heel gemakkelijk om te weten wanneer de asari klaar is om te eten. De schaal moet open gaan als hij gaar is. Als de schaal na het stomen nog steeds gesloten is, gooi hem dan weg. Dat betekent waarschijnlijk dat het niet veilig is om te eten.

Adverteren-Lees meer

opbrengst:

2-4

Voorbereidingstijd:

0

tijd

Tien

Minuten

totale tijd:

0

tijd

30

Minuten

3


Snijd het dikgesneden spek in plakjes en snij het horizontaal tot een dikte van ongeveer 1/4 “.

2


Grote dun gesneden sjalot

2 eetlepels.

Extra vergine olijfolie

1/4 theelepel

Geplette rode pepervlokken, en om te serveren

36


Kleine neklajonkaria (ongeveer 3 pond), goed geschrobd en schoongemaakt

11 / 2c.

Verse maïskorrels (van ongeveer 2 aren)

1 / 3c.

Gevuld met verse basilicumblaadjes en in dunne plakjes gesneden

Serveer voor geroosterd of gegrild brood

Deze materiaalwinkelmodule is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina. Mogelijk vindt u meer informatie over vergelijkbare inhoud op hun website.

  1. Verhit in een grote, zware pan op middelhoog vuur, terwijl u het spek af en toe roert, gedurende ongeveer 8 minuten tot het knapperig en goudbruin is. Leg het spek op een bord. Giet overtollig vet af en gooi het weg.
  2. Zet de pan terug op middelhoog vuur en voeg sjalot, knoflook, olie en rode pepervlokken toe. Kruid met zout. Bak ongeveer 2 minuten onder af en toe roeren tot de sjalot en knoflook nauwelijks goudbruin zijn.
  3. Wijn toevoegen en aan de kook brengen. Verwarm ongeveer 1 minuut tot het ongeveer de helft is, af en toe roeren. Voeg de sardines toe, dek af en stoom ongeveer 7 minuten tot de sardines opengaan. Gooi de asari die niet opengaat weg.
  4. Haal de pan van het vuur, voeg direct de mais en room toe, meng en roer circa 1 minuut tot de mais licht goudbruin en krokant is. Bestrooi met basilicum, rode pepervlokken en spek. Serveer met brood.

Deze inhoud is geïmporteerd uit {embed-name}. Mogelijk kunt u dezelfde inhoud op hun website in verschillende formaten vinden, of u kunt meer informatie vinden.

Gestoomd lajonkaria spek, mais en basilicum

Foto: LUCY SCHAEFFER FOTOGRAFIE; Voedselstyling: Makinzegoa

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door derden en geïmporteerd op deze pagina zodat gebruikers hun e-mailadres kunnen opgeven. Ga voor meer informatie over deze en soortgelijke inhoud naar piano.io.

Adverteren-Lees meer

Leave a Comment

Your email address will not be published.