Beste recept voor Franse toast voor een nacht

Foto: ANDREW BUI; Food Styling: Brook Kazon

Er zijn drie woorden die het ontbijt- en brunchspel voor altijd zullen veranderen. Het is een nacht. Frans. geroosterd brood. Week een nacht lang in met slagroom geïnjecteerde custard om van gesneden kara een puppyvreugde te maken, en het is komisch heerlijk. (Om eerlijk te zijn, het is niet veel anders dan broodpudding.) Natuurlijk houden we ervan om op het laatste moment een gewone wentelteef als ontbijt te hebben voor een of twee personen, maar wentelteefjes voor de nacht is veel beter voor de menigte. .. U kunt genieten van de ochtend zonder in de keuken te hoeven rondrennen.

Raisin kara maakt alles leuker, maar als je alleen gewone dingen kunt vinden (of als je niet van rozijnen houdt), is het net zo goed. Als je extra kilometers wilt maken, maak dan je eigen kara. (Brioche werkt ook met dit recept.) Door wat extra tijd te nemen om de plakjes te drogen, krijgt het gerecht een welkome crunch en extra structuur. Maar als je haast hebt, week het gesneden brood dan meteen. Het eten is ook romig en vla-achtig zacht.

De toppings bepaal je helemaal zelf: vers fruit, ahornsiroop, honing, poedersuiker en slagroom zijn geweldige plekken om te beginnen. Er is hier letterlijk geen verkeerd antwoord, alleen ongelooflijke ontbijtherinneringen.

Adverteren-Lees meer

opbrengst:

6-8


Portie

Voorbereidingstijd:

0

tijd

15

Minuten

totale tijd:

13

tijd

Vijf

Minuten

Wentelteefje

1


(1 lb) Broodrozijnenkara of gewone kara, gesneden tot 1 inch dik

1/4 theelepel

Vers geraspte nootmuskaat

topping

1c.

(2) boter, zacht

1c.

Rauwe pecannoten, grof gehakt

1/4 theelepel

Vers geraspte nootmuskaat

Vers fruit en ahornsiroop om erbij te serveren

Deze materiaalwinkelmodule is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina. Mogelijk vindt u meer informatie over vergelijkbare inhoud op hun website.

Wentelteefje

  1. Als je tijd hebt, laat de plakjes dan minimaal 2 uur of maximaal 8 uur aan de lucht drogen.
  2. 13 Breng kookspray aan op een “x9” ovenschaal. Leg de plakjes in twee rijen op een ovenschaal.
  3. Klop in een grote kom tot het ei en de bruine suiker gemengd zijn. Meng room, melk, vanille, kaneel, zout en nootmuskaat met een garde. Schep het eiermengsel met een hishaku gelijkmatig over het brood. Bedek de ovenschaal met folie en zet een nacht of maximaal 12 uur in de koelkast.

topping

  1. Verwarm de oven voor op 350 °. Pureer in een middelgrote kom boter, bruine suiker, pecannoten, kaneel, nootmuskaat en zout tot een dikke pasta.
  2. Meng de boter gelijkmatig over het brood. Bak 30-40 minuten tot ze zwellen en goudbruin zijn.
  3. Serveer wentelteefjes met veel fruit en ahornsiroop.

Deze inhoud is geïmporteerd uit {embed-name}. Mogelijk kunt u dezelfde inhoud op hun website in verschillende formaten vinden, of u kunt meer informatie vinden.

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door derden en geïmporteerd op deze pagina zodat gebruikers hun e-mailadres kunnen opgeven. Ga voor meer informatie over deze en soortgelijke inhoud naar piano.io.

Adverteren-Lees meer

Leave a Comment

Your email address will not be published.