Chef’s Special: 4 heerlijke recepten voor klassieke Vrat Thali

De moesson nadert. Dat wil zeggen, het is tijd om verschillende festivals te vieren. Een van de meest populaire festivals tijdens het seizoen is het Sawan (of Shravana) festival. Onnodig te zeggen dat het festival elk jaar wordt gevierd in de maand Shravana volgens de hindoe├»stische kalender. Daarom wordt het Sawang genoemd. Het festival duurt een maand en begint op 14 juli 2022 en duurt tot 12 augustus 2022. Hindoes in heel India wijden deze maand aan de aanbidding van Lord Shiva. Sommige toegewijden gaan naar de ‘Kanwar Yatra’ om water uit de heilige rivier terug te halen en aan hun geliefde godheid aan te bieden. Bovendien vasten mensen de hele maand door en genieten ze alleen van lichte sattvische bhojans. Ze vermijden gedurende deze tijd niet-groenten, alcohol, enz.

Met dit in gedachten bieden we je een klassieke Indiase Vrat Thali-optie (met recept) die je kunt samenstellen voor je Vrat-dieet. Samengesteld door Ajay Chopa van . Het bevat enkele typische desi-recepten met een twist om ze vrat-vriendelijk te maken. kijk alsjeblieft.

Deze vrat thali is de ideale vastenmethode voor Saawan 2022.

Hier zijn 4 heerlijke recepten om toe te voegen aan je Vrat Thali – recepten van chef-kok Ajay Chopra:

Deze thali werd geserveerd door Chopra-chef met khadi, sabji, puri en chutney. Laat me je kennis laten maken met het recept.

Hoe Vrat-Special Kadhi te maken:

Om deze khadi te maken, meng je rajgira atta met wrongel en klop je alles door elkaar. Voeg zout en water toe en breng aan de kook. Roer constant. Als het kookt, zet het vuur lager en laat sudderen. Verhit de olie in een pan en voeg het komijnzaad, de groene pepers en de kerrieblaadjes toe om de jeera te laten knetteren.

Hoe Vrat-Special Sabzi te maken:

Verhit eerst de arachideolie, voeg de jeera toe en knal. Voeg vervolgens kerrieblaadjes, groene pepers, aardappelen, zout, suiker en pinda’s toe en kook alles samen.Serveer warm met citroensap en koriander om af te maken.

(Lees ook: Saawan 2022: Maak voor Somwar Vrat Makhana Khichdi in 15 minuten om je smaakpapillen te verbazen)

knj6duk8

Aloo Sabzi is een geweldig recept voor Saawan 2022 vrat.

Hoe maak je Vrat Wali Poori:

Zeef de rajgira atta en voeg de gekookte aardappelen, gember, groene chilipasta, zwarte peper en zout toe. Kneed het strakke deeg en verdeel het in kleine ronde vormen. Rol plat en bak de katrollen goudbruin.

Hoe maak je Vrat-Special Chutney:

Bereid tot slot de chutney voor bij de maaltijd. Meng hiervoor gehakte pepers en gember met zout en suiker. Voeg er dahi en gemalen pinda’s aan toe. Mix alles door elkaar en de chutney is klaar om geproefd te worden.

Klik hier voor een stapsgewijs recept voor het samenstellen van een Vratari.

Haal het meeste uit Sawan ka vrat door deze heerlijke recepten vandaag nog te bereiden!

Leave a Comment

Your email address will not be published.