China Street-riksja-noedels werden bijna 80 jaar later gesloten en Hawker verwondde zijn hand bij de val.

Maxwell Food Center China Street Rickshaw Noodles Gesloten

Maxwell Food Center heeft een verscheidenheid aan hawker-edelstenen, waaronder de Chinatown Rickshaw Noodles, die al bijna 80 jaar bestaan.

De legendarische kraam is naar verluidt echter volledig gesloten nadat de eigenaar van de kraam, Madame Thor, drie maanden geleden viel en zijn hand verwondde.

Ondanks dat ze hem tijd had gegeven om te rusten, realiseerde Madame Saw zich dat hij de noedels niet meer kon koken zoals voorheen en besloot ze de zaak te sluiten.

Voorafgaand aan de sluiting waren de iconische kraampjes beroemd om S $ 1 riksja-noedels of rachemians.

Bewoners rouwen om sluiting van China Street-riksjanoedels

Afgelopen zondag (19 juni) deelde netizen Larry Lai een uniek beeld van de voorkant van een lege eetkraam met het bijschrift “Geen eetstalletjes meer”. De kraam in kwestie was niemand minder dan de China Street Rickshaw Noodles in het Maxwell Food Center.

Bron: Facebook Larry Lai

In een begeleidend bericht deelde Lai dat de eigenaar van de kraam, Madame Thor, besloot te stoppen en onlangs de ruimte teruggaf aan de National Environment Agency.

Bron: Facebook Larry Lai

Foodblogger Gregory Leo bracht ook hulde aan de eetkraam en beschreef het als zijn ‘favoriete economische rijstnoedelplaats’.

Bron: Greg’s Big Eats – Gregory Leow van Facebook

Kraamhouder valt en gewonde hand

Er was niet veel informatie over de plotselinge sluiting van de eetstalletjes, maar Sim Min Daily News meldde donderdag (23 juni) dat de 77-jarige eetkraam ongeveer drie maanden geleden was omgevallen.

Zelfs na de herstelperiode besefte Madame Saw naar verluidt dat hij de noedels niet meer kon koken zoals vroeger.

Na rekening te hebben gehouden met haar hogere leeftijd, nam ze de moeilijke beslissing om het bedrijf te beëindigen.

In een gesprek met de collega’s van Maxwell Hawker meldde Shin Min Daily dat de dochter van Madame Thor niet van plan was het bedrijf over te nemen en adviseerde haar moeder om het recept te verkopen.

Er wordt echter gezegd dat oudere vrouwen hier minder enthousiast over waren omdat ze bang waren dat anderen het misschien niet onder de knie zouden krijgen.

Bekend om S $ 1 riksja-noedels

China Street-riksja-noedels waren, zoals de naam al aangeeft, beroemd om hun betaalbare en heerlijke riksja-noedels. Prijzen beginnen bij slechts S $ 1 per kom.

Eetstalletjes bestaan ​​al sinds het begin van de jaren 40. Een 76-jarige gepensioneerde die al op jonge leeftijd eetstalletjes bezocht, zei dat hij de herinneringen aan zijn kinderkraampjes leuk vond, eraan toevoegend dat de sluiting teleurstellend was.

Afgezien van de riksja-noedels, waren de noedels met straatvoedseleconomie en rijstnoedels behoorlijk aantrekkelijk.

Een tijdige herinnering die onze favoriete eetstalletjes koestert

Geen wonder dat ouderwetse eetstalletjes in de loop der jaren verdwijnen.

Kraampjes met een historie van bijna 10 jaar komen we echter zelden tegen.

We hopen dat deze iconische kraamsluiting je eraan herinnert om onze geliefde kraampjes te koesteren. Het is onmogelijk om te voorspellen wanneer en wanneer de winkel zal sluiten.

Als je herinneringen hebt aan dineren in China Street Rickshaw Noodles, deel ze dan in de comments hieronder.

Is er nieuws dat u wilt delen? Stuur ons een e-mail op [email protected]

Uitgelichte afbeeldingen op basis van Larry Lai van Facebook en SG FoodInLocal van Facebook.

Leave a Comment

Your email address will not be published.