De in Schotland gevestigde gerenommeerde mixoloog Ally Martin deelt fascinerende inzichten in mixi.

Het mengen van sterke drank is een kunst. De beste mixologen bestuderen de wereld en hebben een goed begrip van de ingrediënten die in hun drankjes worden weerspiegeld. En een van de weinige mixologen die de lat steeds hoger leggen, is de in Schotland gevestigde wereldberoemde mixoloog Ally Martin (Hendrick Zin’s Global Ambassador). Voor Ally begon het allemaal toen hij studeerde aan de Universiteit van Edinburgh. Hij begon een barman om wat extra geld te verdienen, en hij zegt dat zijn baan als glazenwasser nooit aantrekkelijk was. Hij ging van de ene baan naar de andere en werd uiteindelijk verliefd op de drankmix die zijn carrière werd. Hij heeft in enkele van de beroemdste bars ter wereld gewerkt. Bramble Bar heeft een solide positie op ‘s werelds 50 beste barlijsten en is de winnaar van de Britse versie van de Bacardi Legacy. Om de gloednieuwe variaties van Ally in India te promoten en meer te leren over white spirit, het leven als barman, het perfecte drankje voor beginners en fascinerende inzichten in unieke, heerlijke, ongelooflijk verfrissende cocktails.In, we hebben Ally ingehaald, bereidt hij . uittreksel:

Hoe is uw interesse in geesten ontstaan?
Toen ik in de cocktailbar begon te werken, begon mijn charme op de universiteit. Ik werd al snel verliefd op de horeca en de vaardigheden en passie om geweldige cocktails te maken. Van daaruit werkte ik met geweldige vloeistoffen, leerde ik de technieken om geweldige geesten te maken en begon mijn liefde voor geesten.

Wat is het leukste aan bartender zijn?
Een van de leukste aspecten van mijn werk is wanneer ik de kans krijg om mensen uit verschillende culturen te ontmoeten en mezelf onder te dompelen in de samenlevingen van verschillende landen die ik bezoek. Als bartender krijg je dat vaak te doen.

Wat zijn de uitdagingen waar je tegenaan loopt op het werk?
FZorg er eerst voor dat het opvalt tussen de massa. Het gaat er ook om mensen kennis te laten maken met hoe geweldig een bepaald drankje is. Het gaat erom naar die problemen te kijken en creatieve manieren te vinden om onze mix tot leven te brengen voor drinkers.

Welke cocktailkeuze zou je aanraden voor degenen die nieuw zijn met gin?
Als je net begint in de wereld van gin-tonic, raden we je natuurlijk gin-tonic aan. Dit is een klassieke manier om van gin te genieten en het is altijd aan te raden om de gin & tonic te versieren met een schijfje komkommer om de tonen van verse komkommer naar voren te brengen. Het is het perfecte drankje voor zoveel gelegenheden.

We zullen je vinden Instagram Zeer aantrekkelijke, vooral reisposten. In hoeverre hebben reizen en blootstelling aan andere plaatsen geholpen om je passie te ontwikkelen?
De exposure die je krijgt als je reist, is erg belangrijk om mijn passie voor het maken van cocktails te versterken. Ik had het geluk om naar Mexico, Colombia, de VS, het VK, de VS, Frankrijk, Singapore, Japan en Zuid-Afrika te kunnen reizen. Je onderdompelen in een nieuwe cultuur is een favoriet onderdeel van mijn werk en ik leer er veel van. Sommige van mijn favoriete cocktailervaringen zijn reizen.

Wat is jouw favoriete drankje en mix?
Het hangt altijd af van je humeur en waar ik ben. Voor het avondeten eet ik graag gin martini. Het is een tijdloze klassieker en heel eenvoudig. Ik drink ook graag Negroni vanwege de heerlijke bitterheid van Negroni, en de Gimlet op een zonnige dag is heerlijk.

Maak een eenvoudige DIY-cocktail die je thuis voor je gasten kunt maken.

Een eenvoudige DIY-cocktail is een eenvoudige en verse komkommerlimonade. Meng 50 ml gin, 25 ml citroensap en 15 ml suikersiroop en doe sodawater op het ijs. Eenvoudig, fris en verfrissend.

[email protected]

Leave a Comment

Your email address will not be published.