DIVAS ON A DIME: Hele kip kan de “heilige graal” zijn van goedkope maaltijden | Gemeenschapsleven

In de ultieme zoektocht naar goedkope maaltijden wint altijd de hele kip! Ze zijn goedkoop en elk kan worden uitgebreid tot drie maaltijden. Dit hangt natuurlijk af van het aantal mensen dat je eet en de grootte van hun eetlust.

Rooster eerst de hele kip met groenten. Verdubbel de recepten voor grote gezinnen.

De eerste maaltijd is een plakje kipfilet met geroosterde groenten. Voeg onvriendelijk brood toe aan de geroosterde knoflookschmier en zuig het heerlijke sap op.

Pluk vervolgens alle stukjes vlees van de botten en reserveer een kop botten en kip om kippensoep te maken. Gebruik de rest om een ​​”Ronde 2″ maaltijd te maken.

Gebraden kip en groenten

Totale tijd: 1 uur 25 minuten

Portie: 3 dagen 4 serveren

6 grote aardappelen

6 wortelen

1 ui

2 eetlepels olijfolie

Zout en peper

1 (5-6 lbs) hele kip

2 eetlepels boter gesmolten

1 knoflook

Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit. Snijd de groenten fijn, doe ze in een grote braadpan, voeg olijfolie toe en breng op smaak met zout en peper.

Haal het slachtafval uit de holte van de kip en bewaar het of gooi het weg voor een ander gebruik. Gebruik het keukentouw om je benen vast te binden en poets de kip op met gesmolten boter. Kruid met peper en zout. Leg de kip op de groenten.

Verdeel de knoflook in teentjes en strooi tussen de groenten. Plaats de pan in de oven zonder deksel en rooster gedurende 75 minuten of tot de temperatuur 175F op de dijen bereikt. Haal de kip eruit, zet een tent op met folie en laat hem 15 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.

In “Ronde 2” wordt aanbevolen om kippottaart te maken met overgebleven groenten en gekoelde taartbodem, of een ovenschotel met kip en aardappel.

Laten we tot slot kippenbottensoep maken. Het mooie van kippenbouillon is dat het gemaakt is van wat je normaal weggooit. Gebruik de vriezer om kippenbotten en groentestukken (wortelen, selderij, uien, knoflook, kruidenstengels) te bewaren tot ze klaar zijn voor gebruik. Praten over eenvoudige en prachtige dingen!

Kip bottensoep

Totale tijd: 1 uur 25 minuten

Portie: 3 dagen 4 serveren

2 eetlepels olijfolie

1 kop elk van uien, wortelen en selderij

3 stuks knoflook, gesnipperd

8 kopjes kippensoep

1/2 theelepel gevogeltekruiden

1 (12 oz) pakje eiernoedels

1 1/2 kop gekookte kip, fijngehakt

Zout en peper

Snijd de groenten in dunne plakjes. Verhit de olie in een grote pan. Bak de groenten ongeveer 4 minuten. Voeg knoflook toe en laat 1 minuut sudderen. Voeg soep en kipkruiden toe. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat ongeveer 5 minuten sudderen of tot de groenten gaar zijn. Voeg eiernoedels toe en laat nog 10 minuten sudderen. Voeg fijngehakte kip toe en kook naar smaak.

Uw budget oprekken was nog nooit zo comfortabel.

Lifestyle-expert Patty Diamond is een penny-snuifje, feestplanning, receptontwikkelaar en contentmaker voor de website Divas On A Dime – Simple and Great Encounters! Op www.divasonadime.com. © 2022 King Features Synd. , Inc.

Leave a Comment

Your email address will not be published.