DIY Pasta Amatricana Recept-fijngenoegen + Co

De kortste weg naar het hart is misschien door de maag, maar we staan ​​ook op koken Heerlijke recepten uit verschillende culturen Het is een geweldige manier om de wereld te zien zonder je huis te verlaten.Wanneer we aan het maken zijn dinerWe willen altijd iets Heerlijk maar snelVooral wanneer er andere dingen gebeuren (zoals alles opnieuw controleren) Vreemde dingen… Ook). Daarom hou ik van alles aan Pasta Amatricana.En dat is niet alles Pasta recept Lekker en makkelijk, maar het heeft ook veel functies kaasDit zegt letterlijk altijd “ja”.


Wat is Pasta Amatricana?

Pasta Amatriciana is een klassiek Italiaans recept met vlees, kaas en smaakvolle tomatensaus. In plaats van spaghetti of linguine heb je bucatini nodig. Bucatini is een dikke noedel die eigenlijk is uitgehold, waardoor je bij elke hap meer saus kunt eten.

Hoe maak je pasta amatriciana

We hebben onze eigen Pasta Amatriciana Inspo vanGiada de LaurentiisHiermee Pancetta pasta recept.. Je kunt het afmaken met je favoriete smaakmakers en kruiden om een ​​persoonlijker tintje te geven. Als je geen tijd hebt, kun je de pancetta en Pecorino Romano ook vervangen door spek en parmezaan.

materiaal:

  • 6 oz pancetta, in blokjes gesneden
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 ui, gesnipperd
  • Zeezout
  • 2 stuks knoflook, grof gehakt
  • Snufje gedroogde en gemalen rode pepervlokken
  • 1 (28 oz) tomatenpuree uit blik
  • 1 pond linguine of je favoriete pasta
  • 1/2 kop geraspte Pecorino Romano

Instructies:

  1. Voeg pancetta toe aan een grote koekenpan die zwaar is op middelhoog vuur. Voeg olijfolie toe en bak in circa 8 minuten goudbruin. Voeg uien toe en bak ongeveer 5 minuten tot ze zacht zijn. Kruid met zout. Voeg knoflook en rode pepervlokken toe. Bak ongeveer 30 seconden totdat het aroma vrijkomt. Tomatenpuree toevoegen en roeren. Kook ongeveer 15 minuten op middelhoog tot laag vuur zonder deksel tot de saus een beetje dikker wordt en de smaken gemengd zijn. Breng de saus op smaak met zout.
  2. Kook intussen de linguine in een grote pan met kokend zout water tot ze zacht, maar nog steeds stevig is, tot hij bijt, af en toe roeren gedurende ongeveer 8 minuten. Zet 1 kopje kookvocht vast en giet het af.
  3. Doe de saus in een koekenpan, schep de linguine om en voeg een beetje van het achtergehouden kookvocht toe tot de pasta vochtig is, maar pas op dat je de saus niet verdunt. Gooi de kaas. Kruid met zout.

Volg ons op Pinterest, abonneer je op onze e-mailnieuwsbrief voor meer informatie over recepten en tag Instagram-pasta amatriciana-recepten.

Van artikelen op uw site

Gerelateerde artikelen op internet

Leave a Comment

Your email address will not be published.