Een eerlijke beoordeling van de maaltijdbezorging van de 2022-methodologie

Met Well + Good SHOP kunnen redacteuren jarenlange knowhow gebruiken om producten te selecteren (van huidverzorging tot zelfverzorging). Hoewel onze redacteuren deze producten zelf kiezen, kan het kopen via onze links Well + Good-commissies opleveren. Gezellig shoppen! Verken de winkel

Burn-out koken is echt. Als de pandemie me heeft geleerd, is het dat ik mijn kookkunsten beu ben (de methode komt hier ter sprake, maar ik zal er binnenkort over praten). Ik ben ambitieus begonnen. Ik probeerde nieuwe recepten zoals # thestew (de pittige kikkererwtenstoofpot van Alison Lohman die een paar jaar geleden het internet en de keuken overspoelde) en ging door een langer bananenbroodstadium.

Maar toen maakte ik er al snel een gewoonte van om iets op het bord te gooien en het genereus een kaasplankje te noemen.Na een lange dag thuis te hebben doorgebracht, was het laatste wat ik wilde doen besteden meer Tijd om thuis te werken (koken). En probeer niet eens te beginnen met koken. Om de een of andere reden zijn er, ook al woon ik alleen, altijd eindeloze stapels vuile vaat en pannen.

Het bracht me natuurlijk naar een maaltijdbezorgservice. Het lijkt een goede manier om te genieten van thuis koken zonder voorbereidend werk of zonder alle potten en potten in de kast te hoeven trekken. Sommige etenswaren, met name voorgekookte gerechten, geven u echter een beetje de sfeer van een traditioneel diepgevroren tv-diner.De methodologie lost alle problemen op die ik heb met betrekking tot helemaal opnieuw koken en het bezorgen van maaltijden die ik een beetje voel dat ook Meteen door de perfecte middenweg te worden. En niet alleen handig, maar ook nog eens uniek en duurzaam verpakt. Oh. En het is ook nog eens heerlijk.

Wat is een methodiek?

De methodologie is een maaltijdservice die zeer vers gekookte ingrediënten verzendt, dus u hoeft slechts ongeveer 5-7 minuten op het fornuis door te brengen. Natuurlijk verpletter je die koekenpan nog steeds, maar je avondmaal smaakt op maat. Er is een menu met wekelijkse maaltijden (ontbijt, lunch, diner), evenals lichte maaltijden en drankjes. Het dieet bevat geen gluten, zuivelproducten of geraffineerde suikers. Ingrediënten zoals probiotica, adaptogenen, omega 3-vetzuren en andere voedingssupersterren worden weergegeven.

Julie Nguyen, CEO en mede-oprichter van Methodology, zegt dat het diensten uit heel Californië en de rest van de wereld haalt. “We zijn gebaseerd op de wetenschappelijke bevinding dat het optimaliseren van de plantendiversiteit het meest bijdraagt ​​aan de darmgezondheid. Daarom hebben we, in plaats van ons te concentreren op pure biologische ingrediënten, een weekmenu. De focus ligt op het verwerken van zoveel mogelijk verschillende planten. Elke klant kan het gebruiken hun eigen gerechten.”

Voedsel gaat ook verder dan de wetenschap. “We hebben geleerd hoe belangrijk het is bij de ontwikkeling van methodologieën om menu’s te ontwerpen die mensen helpen op de lange termijn te slagen”, zegt Julie Nguyen, medeoprichter van Methodology. “Dit betekent dat klanten lekker genoeg moeten zijn om echt uit te kijken naar het eten van al hun maaltijden, en gezond genoeg moeten zijn om zich gelukkiger en energieker te voelen. Het is erg moeilijk om te nemen en is een van de redenen waarom ik voelde dat ik een methode moest starten De meeste andere opties zijn een neutraal bodybuilderdieet, of heerlijk maar gewichtsbeheersing, darmgezondheid en het leek een ongezond dieet voor fitness.’

methodologie

En het recept heeft wereldwijde inspiratie. Nguyen stelt dat hij verschillende bronnen gebruikt bij het ontwerpen van menu’s. In het bijzonder haar ‘voedselonderzoeksreis rond de wereld’ naar gebieden die bekend staan ​​om hun gezondheid en een lang leven, zoals reizen naar Okinawa in Japan en het eiland Ikaria in Griekenland. Ik vind het heerlijk om rustgevende en voedzame recepten te vinden die nog niet op het staatsmenu staan ​​en ze op een vertrouwde manier aan klanten voor te stellen. Op die manier ben ik niet bang om het eens te proberen, “voegde hij eraan toe: “Ik woon in twee koffers en breng ongeveer zes maanden per jaar in het buitenland door om te leren over eten uit andere culturen. Ik zal het uitgeven.”

Het belangrijkste verschil tussen methodologieën en andere maaltijdbezorgdiensten is dat de meeste maaltijden in glazen potten zitten. Nguyen legt uit dat hij wil dat klanten blij zijn als hij de koelkast opent en een regenboog aan gezond voedsel ziet. Glazen potten houden voedsel ook vers, recyclebaar en herbruikbaar.

Maaltijden beginnen bij $ 18 en kunnen oplopen tot $ 28, afhankelijk van de meegeleverde ingrediënten. Alle maaltijden kunnen direct worden gegeten of binnen 5 minuten worden opgewarmd in de magnetron of het fornuis.

Tegenwoordig levert Methodology aan steden in Noord- en Zuid-Californië, waaronder San Francisco, veel delen van Los Angeles en San Diego, met nachtleveringen op woensdag en zondag. Nguyen zei dat het later dit jaar met de levering aan de westkust zal beginnen en is ook op zoek naar een keuken aan de oostkust.

menu

Wekelijkse menu’s bevatten de meest populaire of verschillende dieetvoorkeuren (veganistisch, vegetarisch, oud, mediterraan, pescatarian, keto, laag vet) en verschillende gerechten (Azië, Amerika, Europa, Latijns / Spanje).Je kunt ertussen filteren.

Van daaruit zijn uw keuzes afhankelijk van wat u wilt eten en wanneer (en er zijn enkele veelvoorkomende lifestyle-producten waarvoor u kunt winkelen):

  • Bereide maaltijden: ontbijt, lunch, diner
  • Mix & Match: Creëer je eigen avontuur met eiwitten, groenten, zetmeel en sauzen
  • Bakkerijen en snacks: brownies, koekjes, eiwitsnacks, veganistisch ketogeen brood
  • Drankjes: koudgeperst sap, tonic, amandelmelk, koffiemix, thee
  • Voedsel: Rauw vlees en zeevruchten, kruiderijen, oliën, notenboter en ander basisvoedsel in zandvoorraad
  • Lifestyle: kommen, borden, bestek

verpakking

Methodologie Alle voedingsmiddelen

Als je een visuele eter bent, is het moeilijk om niet van de methodologie te houden. Het eten is kleurrijk en luxueus verpakt in glazen cilinders, en als je de koelkast opent, lijkt het alsof je droomt van een soort Instagram. Je kunt letterlijk alle ingrediënten van een maaltijd zien voordat je een maaltijd maakt, wat zeker handig is als het om etenstijd gaat. Elk menu-item heeft ook een leuke naam zoals Feelin’Peachy of Kale-El, wat alles een beetje leuker maakt.

En hoewel alle glazen flessen herbruikbaar zijn, hadden ze al snel extra glazen flessen en deksels die in kasten moesten worden bewaard of gerecycled (methodologie). Te doen U ontvangt een gebruikte verpakking). Zowel de doos als de isolatie zijn recyclebaar en het ijspak kan opnieuw worden ingevroren.

voedsel

Dit is wat ik in een week heb gegeten uit de methodiek:

  • Erwtentaart: Romige Franse witte wijn-groentepottaart in een pot
  • Mongools dynamiet: geroerbakt Mongools rundergehakt
  • Kale El: De ultieme helende noedelsoep met kip
  • Feelin’Peachy !: Peach & Cream Oat Parfait
  • Ga Berry Nuts Over You: Strawberry Goji Cheerleader
  • Uit: Lavendel Valeriaanwortel Amandelmelk
  • Double Trouble: Omega-3 Double Chocolate Flax Seed Cookies

Elk recept bevat een lijst met ingrediënten die u daadwerkelijk kunt uitspreken, kookinstructies, wanneer u het moet eten, voedingsinformatie en voedingsinformatie (glutenvrij, zuivelvrij, vegetarisch).

Methodologie Mongools dynamiet

Items zoals ontbijt en drankjes kunnen direct uit de pot worden gegeten, waardoor u de kom niet hoeft af te wassen. Voor maaltijden die gekookt moesten worden, was alles vooraf afgemeten om het voorbereidende werk te stroomlijnen, maar soms was het moeilijk om alle ingrediënten uit een hoge cilinder te krijgen (eetstokjes helpen). ..

Mongoolse dynamietplaat

Over het algemeen is het eten heerlijk, vers en vooral: Dus Eenvoudig. In de korte tijd tussen video-hangouts was ik in staat om een ​​warme maaltijd te maken die veel beter was dan welke trieste bureausalade dan ook. Pekantaart en Mongools dynamiet waren vol en smaakvol (schreeuwend naar de pittige zelfgemaakte Sriracha in de laatste omdat ik hete saus op bijna alles wat ik eet) en, zoals beloofd, vol groenten. Nadat de ingrediënten uit de pot waren gehaald, was er maar één pan nodig om alles te koken. Kaleel was nog sneller te maken (soep inschenken, andere ingrediënten inschenken, garneren) en ik had me kunnen voorstellen dat het niet genoeg eten was voor het avondeten, maar het was perfect voor de lunch.

Methodologie Feeling Peach

Haver en parfaits waren de beste ontbijtopties om op te halen en mee naar huis te nemen. Mijn ochtend begint bij een vergadering om 6.30 uur of 7.00 uur, dus het ontbijt is meestal koffie en kan een soort bar zijn. Iets meer voldoening gevends en er heel mooi uitzien, was een geweldige manier om de dag te beginnen. Met eiwitten, een matige hoeveelheid natuurlijke zoetheid en leeuwenmanen waren de ontbijtopties gezond en verrassend bevredigend.

Methodologie Double Trouble Plate

De lavendelmelk had een subtiele smaak, was zoet met dadels en was geweldig op zichzelf en in koffie. En toen onvermijdelijk de zoetekauwen van de middag knalden en ik een snack wilde die geen suiker zou doen crashen, waren chocoladekoekjes ideaal. De koekjes waren chocoladeachtig, taai en bevredigend. En ik kon me nooit voorstellen dat ze plantaardig waren.

Afhalen

Als je graag maaltijden kookt, vind je de methodologie of de maaltijdbezorgservice misschien niet leuk. Maar voor degenen die druk of ongeprikkeld zijn in de keuken, stelt de methodiek je in staat om met minimale inspanning te genieten van een gezond, plantaardig, creatief dieet. Een transparante pot met alle verse ingrediënten netjes gelaagd, maakt het spannend om echt iets nieuws te proberen. Mijn beslissing over etenstijd verschoof van “Hmm, wat te koken” naar “Oh, wat te eten vandaag”.

Menu-items zijn leuk en avontuurlijk zonder het te overdrijven. Je kunt ook verschillende materialen uitproberen die je normaal niet aan je winkelwagentje zou toevoegen. In slechts een paar dagen tijd at ik, naast de kudde groenten, leeuwenmanenmeel, lijnzaadmeel, gojibessenmeel en chia. Zaden, linzenpasta, appelciderazijn, frezno chili en meer.

Het enige nadeel is dat het relatief duurder is dan sommige voedselbezorgdiensten die momenteel alleen in Californië beschikbaar zijn. Zelfs na een paar dagen proberen, kun je verwachten dat je glazen flessen gaat verzamelen.

Maar als je het druk hebt met tijd en op zoek bent naar manieren om meer planten op de meest kleurrijke manieren te eten, is de methode de moeite waard om toe te voegen aan je voedingspatroon.

Winkelmethodologie maaltijdbezorging

Wil je eerst weten wat de nieuwste (en beste) SHOP product drops, custom collections, kortingen en meer zijn? Meld u aan om Intel rechtstreeks in uw inbox te ontvangen.

Onze redacteuren kiezen deze producten zelf. U kunt een Well + Good-commissie krijgen als u via de link koopt.

Leave a Comment

Your email address will not be published.