Een veganistisch dieet dat rijk is aan peulvruchten kan je helpen gewicht te verliezen, blijkt uit nieuwe studies

Een verhoogde inname van peulvruchten en een verminderde inname van vlees, vis en pluimvee kunnen individuen helpen gewicht te verliezen, volgens een nieuwe studie gepubliceerd in een medische publicatie. Tijdschrift van de Academie voor Voeding en Voeding..

Een 16 weken durend onderzoek uitgevoerd door het Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM), een non-profit onderzoeks- en belangenorganisatie, mag geen veranderingen in het dieet of een onbeperkt vetarm veganistisch dieet omvatten.Het omvatte 244 willekeurig toegewezen volwassenen met overgewicht. Het is samengesteld uit groenten, granen, peulvruchten en fruit. Onderzoekers volgden de voedingskwaliteit, het gewicht, de vetmassa en de insulinegevoeligheid van de deelnemers. De uiteindelijke gegevensanalyse omvatte 219 deelnemers die het hele onderzoek hebben voltooid en het definitieve voedingsverslag hebben ingediend.

Studies tonen aan dat deelnemers aan een veganistisch dieet gemiddeld 13 pond en 9,1 pond vet verloren. Ter vergelijking: het gewicht en de vetmassa namen niet af in de groep die hun dieet niet veranderde. In de veganistische groep werd een verhoogde inname van fruit, peulvruchten, vleesvervangers, volle granen en verlies van dierlijk voedsel, additieve oliën en dierlijke vetten geassocieerd met gewichtsverlies. In het bijzonder werd een verhoogde consumptie van peulvruchten geassocieerd met een verminderd lichaamsgewicht, vetmassa en visceraal vetweefsel (het hormoonactieve bestanddeel van totaal vet). Een verhoogde inname van fruit en vleesvervangers was geassocieerd met gewichtsverlies, en een verhoogde consumptie van volle granen werd geassocieerd met verlies van lichaamsgewicht en vetmassa.

Voor dierlijk voedsel hebben onderzoeken aangetoond dat verminderde inname van eieren correleert met gewichtsverlies, en dat verminderde inname van vetrijke zuivelproducten geassocieerd is met gewichts- en vetverlies. Een verminderde totale inname van vlees, vis en gevogelte was geassocieerd met gewichtsverlies en verlies van vetmassa. En een afname van de inname van toegevoegd dierlijk vet en toegevoegde olie ging gepaard met een afname van het lichaamsgewicht en de vetmassa.

Een veganistisch dieet verkleint het risico op chronische ziekten

De onderzoekers merkten ook op dat de veganistische groep een verbetering van de insulinegevoeligheid ervoer. Bovendien nam de voedingskwaliteit in de veganistische groep, gemeten aan de hand van de Alternative Healthy Eating Index-2010 (AHEI)-score, met gemiddeld 6 punten toe, in tegenstelling tot geen significante verandering in de groep die hun dieet niet veranderde. .

AHEI is ontwikkeld door onderzoekers van de Harvard School of Public Health om voedingspatronen te identificeren die verband houden met een verminderd risico op chronische ziekten. De index bestaat uit veel gegeten voedingsmiddelen zoals fruit en groenten en minder vaak gegeten voedingsmiddelen zoals mager en bewerkt vlees. Hoe hoger de AHEI-score, hoe lager het risico op chronische ziekten.

“Volgens onze studie is de beste manier om de kwaliteit van de gezondheid te verbeteren het verbeteren van de kwaliteit van het voedsel dat we eten”, zegt Hana Kahleova, MD, PhD, hoofdonderzoeker en co-auteur van de studie bij PCRM. uitspraak. .. “Dat betekent het vermijden van dierlijk voedsel en het eten van een veganistisch dieet dat rijk is aan fruit, groenten, granen en bonen.”

VegNews.VeganWeightLoss.Canva1

Helpt een veganistisch dieet je om af te vallen?

Vergelijkbare onderzoeken die in het verleden zijn gedaan, hebben veganistische diëten in verband gebracht met gewichtsverlies. Een studie die eerder dit jaar door het Steno Diabetes Center op de European Obesity Conference werd gepubliceerd, wees uit dat overschakelen naar een veganistisch dieet gedurende drie maanden kan leiden tot “zinvol” gewichtsverlies en lagere bloedsuikerspiegels. Voor deze studie voerden Deense onderzoekers een systematische review en meta-analyse uit van 11 gerandomiseerde onderzoeken bij 796 personen met de diagnose overgewicht en/of diabetes type 2. 12 weken) Andere soorten diëten die verband houden met risicofactoren voor het hartmetabolisme, zoals gewicht, obesitasindex, bloedglucose, bloeddruk, cholesterol en triglyceriden.

In een andere 16 weken durende cross-over studie die vorig jaar werd gepubliceerd, vergeleken PCRM-onderzoekers de resultaten van gewichtsverlies tussen de vetarme veganistische groep na de maaltijd en de postmediterrane dieetgroep. Onderzoekers ontdekten dat deelnemers gemiddeld ongeveer 13 pond verloren met een veganistisch dieet, terwijl er geen gemiddelde verandering was in het mediterrane dieet.

“Eerdere studies hebben gesuggereerd dat zowel een mediterraan dieet als een veganistisch dieet de risicofactoren voor lichaamsgewicht en cardiovasculair metabolisme verbeteren, maar tot nu toe is hun relatieve werkzaamheid vergeleken in gerandomiseerde onderzoeken. Het was niet gedaan”, zei Kahleova. “We besloten ons dieet direct te testen en ontdekten dat een veganistisch dieet effectief was in zowel het verbeteren van gezondheidsmarkers als het bevorderen van gewichtsverlies.”

Lees hieronder het laatste vegan nieuws.
Hoe deze door een vrouw gerunde bar sport en eten uitgebreider maakt
Veganisten openen veganistische zalmfabriek naarmate de vraag naar alternatieven voor zeevruchten groeit
Mark Cuban-backed vegan bacon is nu verkrijgbaar bij deze drie restaurants

Net gelanceerd! Ontvang 10 eenvoudige receptenboeken voor veganistische zomermaaltijden als gratis directe download.

Ontvang een gids

Leave a Comment

Your email address will not be published.