Eenvoudig en heerlijk zelfgemaakt ijsrecept

Als je de biljetten niet ontvangt, is No-Churn Ice Cream het beste achterzak voor ijsliefhebbers. Voor degenen onder ons die van zelfgemaakt ijs houden, vergeten dat je eieren moet kraken, vla moet maken, ijsmachines moet verzamelen, ijsmachine-onderdelen moet invriezen, ruimte voor die onderdelen in de vriezer Ik wilde ze niet altijd vinden, ze gaf gewoon het hele avontuur op om granen direct uit de doos te eten, te wachten tot ze bevriezen, knikkend naar de ziekte veroorzaakt door het gebrek aan ijs. Ik probeer ijs geen slechte naam te geven. Hier introduceer ik het plezier van het maken van ijs op een gemakkelijke en gemakkelijke manier.

Unchurn-ijs heeft twee ingrediënten nodig (als je vanille en zout niet meetelt). Gezoete gecondenseerde melk en slagroom. Eenvoudig te monteren (mix slagroom met melk), de “ijsmachine” is letterlijk een koude pan en vriezer (dat wil zeggen, het mengsel in een pan schrapen, afdekken en invriezen). ). Soms zie je recepten die een beetje roomkaas nodig hebben, maar als eenvoud de naam van het spel is, maak ik deel uit van een recept met een zeer korte ingrediëntenlijst (voor meer bewijs van deze trend, I’m New cookbook, Snackable Bakes: 100 gemakkelijke en gemakkelijke recepten voor zeer heerlijke snoepjes en snacks).

Het recept hier is voor pure vanille. Verander dit in een basis no-churn ijsbouwsteen waarmee je puur fruit zoals espressopoeder (voor liefhebbers van thuiskoffie-ijs) en aardbeien kunt toevoegen. , Of een smaakextract zoals pepermunt (voor episch pepermuntijs, top met hete toffeessaus als je weet wat lekker is). IJs zonder churn is als de beste rand van de zomer. Spelen in het warme weer is erg leuk, maar het hele jaar door inchecken is ook cool.

No churn vanille-ijs recept

Wordt 1½ kwart gallon

materiaal:

1 blik van 14 oz (397 gram) gezoete gecondenseerde melk
1 eetlepel vanillepasta of extract
1/2 theelepel koosjer zout
2 kopjes (474 ​​ml) room, koud

Instructies:

stap 1: Plaats een metalen pan van 8½ x 4½ inch in de vriezer.

Stap 2: Doe gezoete gecondenseerde melk, vanille en zout in een grote kom en meng met een garde. Bewaar het.

Stap 3: Klop in een kom van een staande mixer met een garde de room op middelmatige tot gemiddelde snelheid tot een harde piek ontstaat.

Stap 4: Spatel de slagroom voorzichtig in twee porties door het melkmengsel. Schraap het ijs in een koude pan, strijk de bovenkant glad en dek het goed af met plasticfolie.

Stap 5: Vries 4-6 uur in, afhankelijk van de zachtheid van het ijs (voor degenen die erom geven, hier zullen we het gedeeltelijk verzachten). Als het hard bevroren is, rust dan een beetje op het aanrecht totdat je het kunt opscheppen. Wikkel het ijs in de vriezer en bewaar het maximaal een week.

Jessie Sheehan is een receptontwikkelaar en Vintage bakker, koelbox taartEn nieuw Snackbare bak..Haar werk is te vinden op Washington post, Bonapetti, Voedsel netwerk, Eten52En dat keuken, Bovenal. Ze woont met haar gezin in Brooklyn.
Dina Avila Ik ben een fotograaf in Portland, Oregon.
Recepten getest door ivy Manning

Leave a Comment

Your email address will not be published.