Eet gember voor ontstekingen voor jullie die gezonder en gelukkiger zijn

Waar denk je aan als je aan gember denkt? Een verfrissende, op het paradijs geïnspireerde smoothie? In de Toscaanse zomer nippend aan Aperol Spritz of vers geperste limonade? In sommige gevallen vullen zelfgemaakte appeltaart en knetterende en taaie gemberkoekjes het gehemelte. Wat je stemming ook is, gember is zowel functioneel als veelzijdig. Juni is in volle gang, maar gember verdient het hele jaar door applaus. Gember verdient net zoveel liefde als onze andere zomerproducten, basilicum en munt. Je kent het als een smakelijk basisgerecht in de keuken, maar het wordt ook gewaardeerd om zijn talloze gezondheidsvoordelen. Van het ondersteunen van de darmgezondheid tot het verminderen van ontstekingen, gember is meer dan alleen een belangrijk ingrediënt in je favoriete curry. Het is medicinaal. Zoek zonder verdere moeite uit waarom je gember zou moeten eten voor ontstekingen en wat je ermee moet koken.

Feature afbeelding door Michelle Nash.

Is gember een specerij of een kruid?

Het hangt ervan af aan wie je het vraagt! Gember wordt vaak genoemd als een kruid in veel kookrecepten, maar anderen classificeren het als een specerij. Sommige mensen noemen gedroogde poederkruiden, maar de verse wortelversie is kruiden. Ben je nog steeds verward? Over het algemeen zijn de meeste mensen het erover eens dat het een specerij is. Maar hoe planten- of culinaire experts het ook noemen, gember is een essentieel ingrediënt. Er is geen gebrek aan recepten die dit vereisen. Bovendien wordt gember al bijna vijf eeuwen gebruikt als geneeswijze. Zijn wortels zijn diep geworteld. Tegenwoordig zie je de verwesterde bekendheid van formules zoals gemberbier, ginger ale en gekonfijte gember.

Hoe gember te bewaren?

Verse gemberwortel kan op verschillende manieren worden bewaard, afhankelijk van hoe (en wanneer) het wordt gebruikt.

  1. balie: Als je van plan bent om de hele gemberwortel binnen een paar dagen te gebruiken, kun je de gember op een koele, donkere plaats bewaren, zoals een aanrecht.
  2. koelkast: Als je het een aantal weken (of meer dan een maand) niet nodig hebt, doe de gember dan in een hersluitbare plastic zak of luchtdichte verpakking. Plaats de zak in de groentelade. Als gember op de juiste manier wordt bewaard, is hij meer dan een maand houdbaar in de koelkast. Geschilde gember is slechts 2-3 weken houdbaar.
  3. augurken: Je kunt ook gember inmaken! Schil de gember met een dunschiller en snijd hem in dunne plakjes. Doe de gesneden gember in een glazen pot met gelijke hoeveelheden azijn, suiker en water (dit mengsel kan naar wens worden aangepast). Bewaar de augurken maximaal 2 maanden in de koelkast.

Voor meer tips over het bewaren van producten, zie Koelkastorganisatie-hack.

Kan gember worden ingevroren?

Ja! Gember kan worden ingevroren en geconsumeerd. Schil de gember en doe deze in een diepvrieszakje of in een veilige bak in de vriezer. Als u klaar bent voor gebruik, snijdt u de bevroren gember in kleine stukjes met behulp van een microplane of rasp. Je kunt gember ook pureren met een keukenmachine. Vries de puree in in een ijsbakje en doe het gemberblok vervolgens in de diepvrieszak om verbranding in de vriezer te voorkomen. Je kunt bevroren gember direct in soep of pad thai doen. Als je gember gebruikt in een vers gebakken recept, breng de gember dan eerst op kamertemperatuur. Gebruik bevroren gember binnen 6 maanden.

Medicinaal gebruik van gember

Gember heeft eeuwenlang gediend als een uitgebreid medicijn, naast zijn culinaire toepassingen. Van ayurvedische praktijk tot traditionele kruidengeneeskunde, gember is een wereldwijde remedie. Velen beschreven gember als een “zonversterkend kruid” dat het lichaam verwarmt, en de oude Grieken aten het in brood als een postprandiaal hulpmiddel bij de spijsvertering. Snel doorgespoeld tot op de dag van vandaag, wordt gember nog steeds gebruikt om veel ziekten te behandelen, zoals migraine, misselijkheid en ontstekingen.

Wat is een ontsteking?

Naast het helpen van de spijsvertering en misselijkheid, helpt gember ook om ontstekingen te bestrijden. Maar wat is een ontsteking? Ontsteking is de reactie van het immuunsysteem van uw lichaam op stimulerende middelen. Het stimulerende middel kan van alles zijn, van ziekteverwekkers (bacteriën) tot puin. Tijdens het ontstekingsproces beschermen de witte bloedcellen in uw lichaam u tegen infectie. Maar in sommige gevallen wordt uw immuunsysteem geactiveerd zonder indringers. Zoals artritis. In dit geval veroorzaakt het afweersysteem van uw lichaam een ​​ontsteking. Ten tweede kan het chronische gewrichtspijn, zwelling en zelfs griepachtige symptomen veroorzaken. Wanneer je lichaam net genoeg ontstekingen heeft, stoot het vreemde indringers af en geneest het verwondingen. De les van het verhaal: Eet meer gember!

Wat kun je maken met gember?

De warme en aromatische gemberwortel is licht gepeperd en zoet. Het is ook veelzijdig. Van thee die de weerstand verhoogt tot pittige noedels, het is een ingrediënt dat je altijd bij de hand wilt hebben. Net als knoflook heeft gember een zachte smaak als het wordt gekookt, wat zorgt voor een warme bite en een vleugje zoetheid. Onder de verschillende gerechten wordt gember geïntroduceerd in zowel zoete als heerlijke gerechten.Van groenten tot koekjes, verse (of gemalen) gember pièce deré sistance..

Gemberwortels zien er intimiderend uit, maar zijn gemakkelijk te bereiden. Snelle peeling werkt prima. Geschild en gehakt kan gember gemakkelijk worden toegevoegd aan een verscheidenheid aan marinades, sauzen, soepen, soepen en glazuren. Je kunt ook gember raspen. Het is niet nodig om papierachtige vellen of compost te gooien. De buitenste laag gember heeft een rijke smaak. Met een beetje creativiteit creëert de huid een sterke soep, een diep voedende thee.Het ook Cocktails.. De lucht is de limiet.

6 gemberrecepten om ontstekingen te bestrijden

Gewapend met de wetenschap dat gember chronische (en acute) ontstekingen kan helpen bestrijden, is er geen beter moment om nieuwe gemberrecepten te proberen. Dit zijn enkele van onze favorieten.

Biefstuksalade met pittige gemberdressing

Het is het grillseizoen, schat.dit is de Salade geserveerd op je volgende barbecue in de achtertuin. Het zit vol met smaken, eiwitten en heldere groenten, en iedereen is er dol op.

Ontvang het recept voor steaksalade met pittige gemberdressing.

Rozemarijn en appel courgette brood en gember

Als de zomerstorm komt, kun je zien dat dit courgettebrood gemaakt is van gember. Zelf brood bakken is heel sentimenteel en de moeite waard. Rasp verse appels en courgette in een grote kom met haver en gouden rozijnen. Dit vult je keuken met de geur van rozemarijn en kaneel tijdens het bakken.

Ontvang recepten voor rozemarijn- en appelcourgettebrood en gember.

Tropische ananas-gember smoothie

Is er iemand die luidruchtig eet? Probeer deze smoothie! Na jarenlang worstelen om een ​​gezond ontbijt te vinden waar kinderen echt van kunnen genieten, hebben we eindelijk gekozen voor dit tropische smoothie-recept. Het zit vol met ananassen, aardbeien en bananen die de menigte plezieren. Naast avocado voor voedingsvezels en gezond vet, sneak gember voor een vrolijk enthousiasme (en antioxidanten).

Ontvang het recept voor Tropical Pineapple Ginger Smoothie.

Appel-gembertaart

Nou, dit is niet je typische gezondheidsvoedsel, maar we beweren dat het veel leuke ingrediënten bevat (en, afhankelijk van je standpunt, zijn er verschillende voordelen). Granny Smith-appels zorgen ervoor dat de taart niet te zoet wordt, en warme kruiden maken dit plakje het meest comfortabele en gezellige gerecht om te rollen na het avondeten of voor het ontbijt de volgende ochtend. Vergeet je koffie niet!

Ontvang het recept voor appelgembertaart.

HaldhiDoodh-ijs

Zoek naar een alternatief voor ijs van deze gouden melk latte voor het geval je nog een dessert met gember nodig hebt. Je zult dol zijn op dit zelfgemaakte ijs, boordevol heerlijke ingrediënten die rijk zijn aan antioxidanten. Ik hou van de extra punch van gekonfijte gember en de knapperige textuur van koekjes. En knijp niet in de gemalen zwarte peper! Gecombineerd met de zoetheid van ijs, is het verrassend perfecte hitte.

Ontvang het recept voor Haldhi Doodh-ijs.

Romige havermout met rabarber en gemberjam

Deze havermout is de perfecte kom om je te herinneren aan de komst van warm weer. Rabarberjam is zo scherp en verslavend dat je ze aan iedereen zou willen geven. En een bonus … dit recept maakt restjes! Als de kaart niet het idee heeft om warme havermout te eten, eten we deze ook koud.

Ontvang een romig havermoutrecept met rabarber en gemberreserve.

Leave a Comment

Your email address will not be published.