Essentieel eten, drinken en desserts om van te genieten terwijl je in Asheville bent

Asheville – De Blue Ridge Mountains zijn de beste plaats om toeristen en inwoners naar Asheville te trekken. De stad is ook ideaal gelegen om te genieten van de voordelen van boerderijen, boomgaarden, waterwegen en natuurlijke landschappen in de omgeving.

Asheville ligt in het hart van de regio van producenten, ambachtelijke producenten en culinaire innovatie, vertaald in lokale gerechten die verse en verschillende seizoensgerechten bieden.

Een van de beste voedselbestemmingen in de Verenigde Staten, de voedsel- en drankenindustrie, zorgt voor bezorging. Begin je proefreis met deze gerechten, drankjes en desserts.

Asheville: Geselecteerd als de nummer één bestemming voor fijnproevers in de Verenigde Staten

Ambachtelijke drank

Heb geen dorst bij Beer City. De ambachtelijke bierindustrie van Asheville blijft evolueren en produceert bekroonde ales, lagers, pilseners, zuren en IPA’s.

Drink eerst een biertje bij de Highland Brewing Company, de eerste Asheville-brouwerij die 30 jaar geleden werd geopend. Reis door de stad naar meer dan 30 andere tapkamers, van architypes tot Jiricoa.

Neem de tijd om te ontdekken wat de bloeiende lokale ambachtelijke drankenindustrie nog meer produceert, waaronder gemberbier, cider, mede, wijn, sterke drank en niet-alcoholische dranken. Bold Rock, Biltmore Winery, Chemist Spirits, Devil’s Foot en Ginger’s Revenge zijn geweldige plekken om een ​​slokje te nemen.

Voedsel Nieuws: Nieuwe koekjeswinkel, gratis zoete thee uit Asheville, rondleiding door de tuin van de chef

Voedsel zoeken

Bij Asheville draait het allemaal om verse, lokale, seizoensgebonden ingrediënten, van groenten tot fruit. Foeragers leiden hun inspanningen door rechtstreeks naar de bron te gaan en op zoek te gaan naar een verscheidenheid aan eetbare paddenstoelen, lampen en andere bodemdelicatessen in bergen, velden en rivieren.

De chef viert een klein lentevenster genaamd het Lampenseizoen, wanneer rond april en mei groene planten van knoflook en uien beschikbaar zijn.

Inflatie Buster: Wekelijkse maaltijden, speciale drankjes in restaurants en bars in Asheville

Het Chestnut Restaurant organiseert jaarlijks een gezamenlijk diner dat lokale chef-koks uitnodigt om verschillende manieren te laten zien waarop zeldzame lokale ingrediënten eten en drinken versterken.

Als je een thuiskok bent, ga dan naar een lokale boerenmarkt of meld je aan voor een foerageertocht om smakeloze paddenstoelen en wild voedsel te kopen.

Tarieven van boerderij tot tafel

Boerderijen in het westen van Noord-Carolina serveren maaltijden van land tot beek.

De agrarische en culinaire industrie werken samen om de beste duurzame producten te leveren.

In de meeste gevallen zien dineergasten een lijst met partnerproducenten en leveranciers op de menukaart of op de website van het restaurant. Chef-koks in Ashville kunnen het menu wekelijks of dagelijks wijzigen om rekening te houden met verse producten, maar de lokale bevolking zoals grasgevoerd rundvlees en hickory-noten, een populaire bron van op gras gekweekt varkensvlees.Let op de naam van de leverancier. En de regenboogforel van Sunburst Trout Farms zorgt voor een schitterend schouwspel op elk gerecht.

Smashburger

Asheville breekt het als het gaat om hamburgers. Haal een dikke smashburger bij een lokale foodtruck, bar of restaurant. Een krokante burger die helemaal opnieuw is gemaakt, wordt perfect afgeplat met broodbeleg. Ze maken stevige maaltijden voor de lunch, middernachtsnacks of late night snacks.

Sommige plaatsen om ze te kopiëren zijn de Burgerworx en Storm Rhum Bar, en de Smasheville en Foothills foodtrucks.

Speciale chocolade

Je hebt geen gouden ticket nodig om de chocoladewinkel van Asheville te verkennen.

De traditionele en seizoensgebonden truffels, gelato, warme chocolademelk en mokka-lijnen van Asheville-chocolade zijn een must voor mensen met snoep.

Bezoek de Franse Brede Chocoladefabriek of stop bij lounges en winkels om bars, ijs en chocolade van bonbons te drinken en op zoek te gaan naar handgemaakte producten die op een duurzame manier zijn ingekocht.

Chocolate Fetish is een fantasie gemaakt met chocolade en truffels door handgemaakte ambachtslieden. Geniet van een speciale selectie van ecstasy en ecstasy elite-collecties, waaronder smaken zoals champagne, Frans fluweel en wijn, en rozen.

Kijk hoe de chocolatiers van Kilwins zachte, smakelijke chocolaatjes, fudge en ijs uit de ramen van de binnenstad halen en dan naar binnen stappen om te proeven.

Dat is niet het enige dessert.

De traktatiegemeenschap van Asheville staat vol met lokaal gemaakte popcorn, ijs, gebak en donuts. Voeg poppy popcorn, vortex donuts en hopijssalons toe aan Asheville’s Food Scavenger Hunt.

Tiana Kennell is een eet- en eetverslaggever voor Asheville Citizen Times, onderdeel van het USA Today Network. E-mail haar op [email protected] of volg haar op Twitter / [email protected] Steun dit soort journalistiek met je Citizen Times-abonnement.

Leave a Comment

Your email address will not be published.