Evenementengoeroe uit Texas onthult de geheimen van haar beste zomerfeest – ja, je kunt het koel houden

SUmmer komt officieel aan op 21 juni (maak je geen zorgen over de toch al hoge temperaturen). Het is een beter moment om gebruik te maken van de expertise van de beste evenementenplanners / cateringbedrijven van Texas. Elizabeth Swift Copeland, oprichter van The Fab Fêtes offlé, gaat voordat ze naar Capri gaat voor een reis met een vriendin, PapierStad, Haar aanbeveling voor het perfecte zomerentertainment.

Voor buitenfeesten op dit moment moet je natuurlijk je tafel dekken in plaatsen als Aspen en Montecito. Wanneer de zomertemperaturen in Texas weer acceptabele niveaus bereiken, heb je ook alle informatie die je nodig hebt voor een onvergetelijke eetervaring thuis. Uitgerust met een ventilator (en handventilator) en voldoende ijswater, heeft Copeland, die al tientallen jaren prachtige feesten plant, de volgende aanbevelingen:

Bereid de ijzige reep voor

Geïsoleerde roestvrijstalen drankbakken zijn essentieel voor zomerentertainment binnen of buiten (foto aan de voorkant)

“Als we een zomerse soiree in de buitenlucht houden, hebben we veel ijs, koude dranken en koud eten”, zegt ze. “Door gekoelde artikelen te visualiseren, hoef je je geen zorgen te maken over de hitte. Gebruik de zweetvrije roestvrijstalen geïsoleerde drankkuip van de voorpoort om ijs, bierflessen, limonade, wijn te reinigen, ik voeg graag champagne en zelfs gekookte garnalen toe. “

Koude menuregels

Copeland heeft het over verfijnder entertainment dan barbecueën in de achtertuin. Bewaar de herfstgrill op het feest.

“In de zomer koken of rennen we niet op het laatste moment, dus een koud menu is een geweldige manier om er comfortabel van te genieten”, zegt ze. “Sommige van onze favoriete gekoelde gerechten zijn ossenhaas met een verscheidenheid aan sauzen. Geroosterde garnalen; mooie salade met eiwitten zoals tonijn, zalm en kip. Demitas kop gekoelde soep. Gegrilde groenten Krabsalade; Citroenaardappelsalade bezaaid met kaviaar. En gekoelde spritzer.”

Vrij koel drankje

Kleurrijke en ijzige drankjes zijn kaartjes voor zomerse gastvrijheid. (Swift + bedrijfsfoto)

“Denk aan de impact van de kleurrijke flesetiketten”, zegt Copeland. “We houden van Wölffer Estate’s Summerina Bottle Rosé en gebruiken soms lege flessen als knijpvazen. Aperol Spritzes zijn nu ook kleurrijk en populair, met Prosecco als hoofdingrediënt en geen verspilling van je budget. Er is er geen.

“Test het drankje een dag of twee voor het feest om een ​​recept vast te stellen en alle ingrediënten en garnering voor te bereiden.”

Sla de bevroren drankautomaat over

“Bevroren dranken zijn een welkome aanvulling op het verfrissende zomeravondmenu”, dringt Copeland aan. Het is elektrisch vermogen (vereist een speciaal circuit van 20 ampère) en kan de hitte en de vraag naar bevroren dranken tijdens het evenement meestal niet bijhouden. “

Doe het langzaam

www.paigebeitlerphotography.com_TheFabFete-144-minuten-minutes (1)
Koude dranken, wijnflessen als vazen, Fab Fête sufflle zal u in de zomer bekoren. (Foto met dank aan Paige Beitler Photography)

“We bieden hapjes die de hoeveelheid tijd die u in de keuken doorbrengt verminderen en een eenvoudig te monteren en indrukwekkend display bieden”, zegt Copeland. “De heerlijke souffles van Fab Fête zijn gemakkelijk te ontdooien en te bakken. Alle soufflésmaken verrukken het publiek. Serveer met een crackerplateau en seizoensfruit zoals groene appels en rode druiven.

“Overweeg om duurzame bamboeschalen te gebruiken in plaats van kostbaar aardewerk te gebruiken. Ik gebruik graag 11 inch ronde bamboeborden van fineerwerk voor het avondeten – ze zijn elegant. Het is een wegwerpoptie en hoeft niet in de vaatwasser te worden geladen. Combineer bamboeschalen met zilveren schotels.”

Grote fan

“Als je buiten host op een hete, hete plek als Texas, heb je een ventilator nodig”, zegt Copeland. “Er zijn verschillende soorten ventilatoren om uit te kiezen, afhankelijk van het weer. Vooral als de luchtvochtigheid hoog is, vind ik de 18-inch hogesnelheidsventilatoren die op de grond rond het evenement zijn geïnstalleerd om de lucht te verplaatsen. Bekijk het weer van de dag voor en pas uw plan dienovereenkomstig aan.

“Mijn favoriete en meest betrouwbare weer-app is Wunderground. Er zijn ook” Mr. Fans “die effectief zijn in het verlagen van de temperatuur in grote buitenruimtes en die heel weinig energie verbruiken, maar ze zijn het handigst als de luchtvochtigheid laag of helemaal niet is. .. “

Tafelblad

“Als je een mooie tafel hebt, zal het vermijden van het gebruik van tafelkleden als stof je voeten warm en benauwd houden”, zegt Copeland. “Als je linnen moet gebruiken, kies dan een lichtgewicht doek voor de vloer. Linnen is een plek waar je een feestthema kunt knopen, dus wees gedurfd en volg het thema. Online linnenverhuur, Party Tables, A1 Tablecloth, BBJLaTavola en andere bedrijven kan het gemakkelijk verzenden.

“Fab Fête is dol op Zafferano LED tafellampen voor buitenevenementen. Ze geven een mooi, mooi dimbaar licht, maar worden niet gedoofd door wind of ventilatoren en kunnen ook de hitte van kaarsen aan het tafelblad toevoegen. Nee. Ze komen in vele kleuren en gaan 8 tot 10 uur mee.

“Bloemen zijn een essentieel feestinstrument en er zijn tal van lokale zomerbloemopties. Er zijn fatsoenlijke bloemen op de lokale voedselmarkt en we overwegen bloempotplanten voor tafeldecoraties (einde evenement). Kan aan gasten worden gegeven).

Een statement maken

“Denk aan de kleine, doordachte details om het feest onvergetelijk en speciaal te houden”, zegt Copeland. “Mijn favoriete details zijn kleurrijk glaswerk, oversized stemwear, oversized serveerstukken, personeelsuniformen met gekleurde bistroschorten die passen bij feestdecoraties, creatieve menu’s voor eten en drinken en gastheren. Warme gastvrijheid door, en natuurlijk, Fab Fête sufflle inbegrepen .. “

muziek

“Live party-muziek is altijd in de mode, maar je kunt een geweldige lijst met nummers vinden op mijn favoriete muziekdownloadservice, Spotify”, zegt Copeland. “Spotify maakt afspeellijsten op basis van de luistergewoonten van anderen die dezelfde smaak hebben als jouw luistergewoonten (vind-ik-leuks, delen, opslaan, overslaan).

“Plan aan het begin van het feest makkelijke achtergrondmuziek en ga dan over op heldere, makkelijk te dansen muziek voor een avondje uit.”

Gemaakt in de schaduw

“Zorg ervoor dat uw gasten uit de zon zijn en overweeg om het feest om 19 of 19.30 uur te beginnen, of na zonsondergang achter het feestterrein”, zei Copeland. “Als dat niet mogelijk is, kun je een lokaal verhuurbedrijf een buitentent laten plaatsen. Als je een beetje schaduw nodig hebt, koop dan een marktparaplu en voetstuk bij de academie of de wereldmarkt. Ik kan het doen.

“Marktparaplu’s zijn er in verschillende kleuren en patronen om de feeststemming nog verder te versterken.”

Leave a Comment

Your email address will not be published.