Vrijwel elk restaurant zegt dat het iets heeft voor glutenvrije klanten.
Vrijwel alle eters die aan coeliakie lijden, zijn zich echter bewust van veel van hun maagproblemen, en sommige restaurants nemen de verantwoordelijkheid voor gluten die lang leunt serieuzer dan andere.
Er zijn veel redenen waarom veel mensen gluten vermijden, maar een beetje wederzijdse vervuiling verpest hun dag niet. Mensen met coeliakie kunnen 48 uur verliezen met coeliakie.
Glutenvrije producten zijn niet genoeg om op deze lijst te staan. Dit zijn de restaurants, bakkerijen en ijssalons die werden genoemd toen mensen van de lokale glutenvrije steungroep van Facebook werd gevraagd: waar kiezen mensen met coeliakie ervoor om uit eten te gaan?
Onder de vele terugkeerders van mijn glutenvrije gids voor 2019 zijn er enkele nieuwe plaatsen aan de lijst toegevoegd op basis van reacties van lezers.
Rockport’s Kith & Kin Bakeshop & Bistro is glutenvrij en serveert ontbijt, lunch en diner.
Derek Guy
Kith & Kin Bakeshop & Bistro
5850 S. Transit Road, Lockport, 716-471-3305, kkbakeshop.com.
Mensen lezen ook…
Het enige volledig glutenvrije restaurant in de regio serveert sinds de opening in 2018 een gevarieerd dinermenu. Pannenkoeken voor ontbijt, pizza voor lunch, kip en broccoli pasta Alfredo voor diner. Daarnaast een full-spectrum bakkerij met brood, diepvriespizza, chocolate chip cookies en pierogi.
De bakkerijbalie van Kith & Kin Bakeshop & Bistro.
Derek Guy
4060 Seneca St. # 3, West Seneca; 716-675-9888; Asianstarbuffalo.com.
Het Chinese restaurant van West Seneca heeft veel lof gekregen vanwege de nauwgezette aandacht voor detail bij het bestellen van het uitgebreide Chinese en Thaise menu.
114 Bloomfield Ave., Depew; 716-901-0015; Bloomsfieldspub.com.
Naburige tavernes bieden een rijk menu van glutenvrije gefrituurde tavernegerechten, evenals het relatief zeldzame glutenvrije bier.
5430 Broadway St., Lancaster; 716-681-3100; bwaydeli.com.
Aparte bereidingsruimte voor glutenvrije broodjes en de bekende glutenvrije frituur van restaurantfamilies, waaronder mensen met coeliakie.
Spaghettipalm, boter en tomatensaus bedekt met gesmolten mozzarella kaas zijn uitgevonden in het Chef’s Restaurant.
Sharon Cantilon
291 Seneca Street; 716-856-9187; ilovechefs.com.
Het publieksvriendelijke gedeelte in het huis van Spaghetti Palm bevat de beroemde cheese-up buttersaus-ster, broccolipasta, penne en glutenvrije gehaktballen.
647 Ridge Road, Lackawanna; 716-824-9716; curlysgrille.com.
Vanuit de keuken gluten observeren met een eigen friteuse, zoals pasta, gevulde asari, macaroni en kaas.
Franklin Street 301; 716-880-1677; dinosaurbarbque.com.
Hij werd geprezen om zijn barbecue en ijver bij de voorbereiding. Losse gebruiksvoorwerpen en borden zijn standaard te bestellen.
De dubbele cheeseburger met gefrituurde ui wordt geleverd met Amerikaanse kaas en geplette gebakken uien, en de Frank Gourmet-hotdog wordt vergezeld van een augurk met dille.
Sharon Cantilon
707 Kenmore Avenue, Tonawanda; 716-322-5933; findfranknow.com.
Op maat gemaakte hotdogs met smashburger, bosbessensaus en gegrilde gebakken uitjes, gefrituurde Nashville chicken sandwich – het hele menu is glutenvrij en vervangt brood ($ 2). Door de afwezigheid van diepvriesproducten is de friteuse ook glutenvrij.
Frank Gourmand Hot Dog French Fries worden met de hand gesneden en je kunt er een dipsausje bij kopen. Een grote bestelling voor koriander knoflook aioli.
Sharon Cantilon
Locaties van Clarence, East Aurora, Lewiston en Niagara Falls. griffongastropub.com.
Glutenvermijders vinden veel keuzes in goed gemarkeerde menu’s. Bij glutenvrije gerechten krijg je een rood bord zodat je niet in de war raakt door de keukenpas. Glutenvrije broodopties zijn onder andere Kummelweck, die is gebaseerd op Vin-Chet-broodjes.
Griffon Gastropub biedt Vine Me Burger. Gemaakt van gehakt met Vietnamese kruiden, belegd met komkommer, sesam shiracha mayonaise, koriander en geroosterde pinda’s.
Sharon Cantilon
4038 Hoover Road, Hamburg; 716-246-3022; lago210.com.
Het hele menu van deze kleine locatie met uitzicht op het meer is vanaf het begin glutenvrij, met uitzondering van één item, de gewone kipwafels en wafelsandwiches. Het kan echter ook glutenvrij zijn.
12133 Vaughn St., East Concord; 716-592-9979; marysfiresideinn.com.
De glutenvrije eigenaar wordt momenteel gerenoveerd en biedt een menu met beroemde gebakken vis en pierogi.
Franklin Street 166; 716-858-3111; osteriabuffalo.com.
Ruime keuze aan glutenvrije gerechten zoals pizza en pasta. U kunt ook diepgevroren bestellen voor het diner aan huis.
125 Main St., Buffalo, en 7700 Transit Road, Amherst; pizzaplant.com.
Een van de eerste glutenvrije familiemenu’s van de stad wordt elke woensdag gemaakt van een aangepast bloemmengsel. Inclusief pizza, pasta en chicken fingers.
1198 Hertel Ave.; 716-873-4291; ristorantelombardo.com.
Op het uitgebreide gastronomische menu staat onder meer zelfgemaakte glutenvrije pasta.
Vin-Chet: 2178 Kensington Ave., Amherst; 716-839-0871; vinchet.com.
Geen BS Bakery: 4220 South Park Avenue. 716-777-0973.
Sweet Pea Bakery: 1 Buffalo Street, Hamburg; 716-202-1192; sweetpeabakerywny.com.
PJ Cools: 6160 Transit Road, Depew; 716-288-7193; facebook.com/pjcoolsicecreamshoppe.
Restauranttips [email protected] Volg @BuffaloFood op Instagram en Twitter.