Herinneringen voor deze wijzigingen in de drankwet in Utah – afgedwongen op 1 juni – Gastronomische SLC

Het was een achtbaanjaar als het om alcoholwetgeving ging, maar ik denk dat je altijd in Utah bent. De nieuwskop voor de omnibus-drankrekening van 2022 was dat ongeveer 50% van de harde seltzers uit de schappen van de supermarkt zou verdwijnen (hierover later meer). Maar je vraagt ​​​​je misschien af ​​​​wat er nog meer verborgen is in de factuurdetails.Met de hulp van DABC DABS-medewerkers en altijd geweldige drankadvocaat Tanner Lenart uit Utah – ik heb een volledige lijst met alle updates samengesteld. Deze zijn allemaal in werking getreden op 1 juni.

Selzer is weg

2022 big game, verandering van definitie naar wat bier maakt. Dus wat is bier precies? Nou, het is gelabeld als:

(Bier; (B) Ale; (C) Porter; (D) Stevig; (E) Lager; (F) Malt; (G) Malt Beverage; of (H) Selzer. “Utah-bier heeft een laag alcoholgehalte van 5 % of minder en kan worden verkocht in kruidenierswaren en kranen. Verandering-Momenteel moet het “duidelijk worden verkocht, geëtiketteerd en geïdentificeerd als bier”. Het mag geen ingrediënten van sterke drank, wijn of TCH-type bevatten. Geen. Er is geen spoor van deze artikelen.”

Door Selzer in dit assortiment te plaatsen, betekent dit ook dat ethylalcohol (een veelgebruikte smaakstabilisator) niet aanwezig kan zijn, wat resulteert in het verlies van ongeveer 50 of meer producten uit de schappen van supermarkten en gemakswinkels.

Stefene Russell van Trib heeft een lijst samengesteld van de volgende Selzers die niet langer compatibel zijn met de nieuwe regels. Het volgende product is DABC DABS-slijterij (moet worden overwogen dat ze ze hebben):

  • Bon & Viv Spiked Seltzer – Zwarte kers, kokos-ananas, veenbes, grapefruit, citroenlimoen
  • Bud Light Selzer – Citroen / Limoen, Mango, Aardbei
  • Coors Selzer – Pure Bessen, Citrus, Zwarte Kers, Grapefruit, Mango, Framboos
  • Leinenkugel’s Spritzen – Grapefruit, Ananas / Aardbei, Framboos / Citroen
  • Pompette Hard bruisend water – Clementine / Bes, Komkommer / Limoen, Grapefruit / Bergamot, Citroen / Munt, Roos / Hibiscus
  • Truly Hard Seltzer – Citroenijsthee, Perzikijsthee, Frambozenijsthee, Aardbeienijsthee
  • Drukke Hard Seltzer – Zwarte kers / limoen, braam / citroen, bosbes / granaatappel, bosbes / watermeloen, kiwi / watermeloen, mango / watermeloen, papaja / passievrucht, ananas / mango, frambozenlimonade, framboos / mandarijn, aardbei / kiwi, aardbei limonade en watermeloen / aardbei
  • Flying Embers Hard Combucha – Oude bes, USDA biologische bes, gember en eik, grapefruittijm, citroenboomgaard, ananas-chili, watermeloen, wilde bes
  • Jiant Hard Kombucha – Gember, Guavamente, Kombucha, Origineel
  • June Shine Hard Kombucha – Limoen en Sinaasappel

Meer bars, hey, nee, de meeste

Tot 2021 heb ik ongelooflijk geschreven dat Utah’s inventaris van barlicenties bijna volledig is uitgeput. Het gebeurde in februari van dit jaar en de wetgever is relatief stil om de benarde situatie te verhelpen.

De laatste drankrekening van 2022 heeft bijgewerkt hoe hotel- en resortlicenties werken. Om DABC te citeren: “Sublicenties voor bars binnen een hotel- of resortlicentie tellen niet mee voor de totale toewijzing van barlicenties die in de staat zijn toegestaan. Resort- en hotellicentiehouders zijn gelicentieerde gebieden. U moet sublicenties behouden voor individuele faciliteiten binnen. Barlicenties die sublicenties voor hotels of resorts tellen niet meer mee voor de toegestane staatsquota voor barlicenties.”

Wat is het netto-effect van die update?Negen barlicenties worden deze maand uitgedeeld DABC DABS-bijeenkomst. Commissarissen en medewerkers hebben maanden besteed aan het zoeken naar feedback van het grote publiek. Laten we eens kijken hoe dat komt. Vanaf mei zijn er 15 bars in de rol, met als doel een van deze 9 bar-licenties veilig te stellen. Zie dit verhaal voor een volledige lijst.

Bier mij

Met deze update kunnen klanten nu bier drinken uit zowel de bar als het restaurant. Het voorbehoud is dat bier het meest overvloedig is:

  • 5% alcoholgehalte of minder
  • Verkocht in een gesloten container
  • De container is 2 liter of minder

Als u in het geval van een restaurant gebruik wilt maken van het bovenstaande, moet u eerst eten. In beide gevallen is er geen limiet aan hoe lang het duurt om daar te komen. Dit heeft geen invloed op bestaande telersregels of wijn/cider. Ter herinnering: als je wijn / cider bestelt in een restaurant of bar, is het oké als je het product kunt proeven, de fles opnieuw kunt sluiten en deze bij vertrek mee naar huis kunt nemen.

Heb je die informatie nodig op je kaart?Je hebt het … waar het is DABCDAB:

Complimenten, het is zondag

Veel mensen weten dat niet. Op zondag kun je sterke drank, sterk bier, harde cider en wijn kopen. Als je op de sabbat wilt drinken, moet je naar een lokale fabrikant gaan die in het bezit is van een Type 5 Package Agency-licentie. De wetten rondom hen zijn tot nu toe een beetje versoepeld.

In de vorige Type 5 PA moest de aanvrager een extra bar of restaurant exploiteren op dezelfde locatie als de productiefaciliteit. Dit is opgelost in de 2022-update. Dit zou een slot kunnen openen voor lokale brouwers, distilleerders of wijnmakers om Type 5 PA aan te vragen en goede dingen te verkopen op zon- en feestdagen.

Wat is een naam?

In de wet van 2022 staat dat DABC DABS wordt. Dit is controle over services die “het servicegerichte karakter van de afdeling benadrukken”, aldus DABC, dat nu een bijnaam is.

Je kunt hier je eigen dub-grappen en memes invoegen …

alstublieft, doe het rustig aan…

doorgaan…

Een goede dag met niets te krijgen

Voor degenen die volgen, ik heb gewaarschuwd dat dit zal gebeuren, en nu gebeurt het. Het is momenteel illegaal om barlicenties te verkopen als onderdeel van persoonlijke verkoop. Dit zorgt voor een grote warboel van complexe vragen: is het zelfs mogelijk om legaal een bar te verkopen als een continuïteit in Utah? “Ik zal je mijn belachelijk winstgevende zaak verkopen… maar uh, ik kan je de legale vergunning niet verkopen om het open te houden, en uh, Nou, je kunt eigenlijk geen nieuwe aanvragen omdat je weg bent van het aanbod … “Het is er.

In mei DABC De DABS-bijeenkomst, de laatste tranche van de verkoop van privébarlicenties, is afgerond en één persoon is van eigenaar veranderd voor $ 100.000.

Sta het alsjeblieft toe

Evenementplanners zullen willen zien dat het aantal toegestane machtigingen voor één evenement momenteel toeneemt. Eén evenement, een 72-uursvergunning die in een kalenderjaar zou kunnen worden afgegeven, is verhoogd van 12 naar 24 vergunningen.

Ik wil lid worden van mijn club

Er wordt veel geschreven over de nieuwe wijnclubwet. Klanten kunnen nu wijn kopen bij leveranciers buiten de staat, zoals wijnen met clubabonnementen. Natuurlijk zijn er enkele kanttekeningen. DABC DABS stelt: “Naast abonnementskosten, belastingen en toeslagen, betalen individuen de 88% opslag die vereist is door de wet van Utah. Klanten ontvangen bestellingen van staatswinkels of verpakkingsagenten.”

Sommigen zullen in eerste instantie herstellen door nog eens 88% uit te geven bovenop de catalogusprijs buiten de staat, maar ik denk dat we hier voorzichtig moeten zijn. Ik stel me voor dat 88% zal worden belast in plaats van extra belasting in plaats van belastingen buiten de staat. Heb je ooit een auto buiten de staat gekocht en naar Utah verscheept? Dat is precies wat er gebeurt, u zult nooit meer genoeg krijgen van belasting in meerdere staten. Als dit ook voor wijn geldt, betekent de resulterende prijs dat deze niet zo disciplinair is als velen zouden denken.ik heb dit uitgevoerd DABC DABS-medewerkers en zij hebben bevestigd dat de laatste details nog moeten worden opgelost. Ik blijf je posten.

Aangepaste wielen om te smeren

Volgens DABS (ik begin het te gebruiken): “Het doel is om consumenten in staat te stellen bestellingen in dagen in plaats van weken te ontvangen, en om klanten in staat te stellen kleine hoeveelheden te bestellen, zoals toegestaan ​​door de productverkoper. Om een ​​sneller aangepast bestelproces te creëren.” Prachtig. Sommige alcoholmakelaars zoals ik kennende, verwachten velen de kans te grijpen om de boetiekwijnen en gedistilleerde dranken van klanten te helpen veel gemakkelijker toegang te krijgen tot onze staat. ..

Het vorige speciale bestelproces stond bekend om het licht Byzantijnse karakter en de noodzaak om een ​​volle kist wijn of sterke drank te bestellen. Wacht dan weken of maanden op aankomst. Als onderdeel van de nieuwe update kunnen klanten speciale bestellingen kopen in de kleinste flesjes van externe leverancierssets. Nogmaals, verwacht dat een deskundige makelaar klanten adviseert om een ​​product-SKU te maken waarmee ze kleinere flessen kunnen bestellen als onderdeel van hun productassortiment.

Bier drinken

Heb je ooit een biertje gewild terwijl je onderdompelde in een hotel-spa? DABS (Het is een beetje cool. Ik heb het opnieuw gedaan). “Hotels die een vergunning hebben om alcohol te verkopen, kunnen in de spa serveren met de vereiste sublicentie. De mogelijkheid om alcohol te schenken in de spa uitbreiden naar de licentiehouders van hotels die de spa in sublicentie hebben. Hotels die al een vergunning hebben om alcohol ter plaatse te verkopen, kunnen serveren ook binnen de spa in het aangewezen servicegebied.

Bouw babybouw

Utah liep onlangs tegen een muur aan op het gebied van resortlicenties, die nu oploopt van 4 naar 8. Een volledig rapport over de verlenging vermeldt: “Resortlicenties zijn beschikbaar in het gebied dat bij het skigebied hoort, en veel faciliteiten zoals accommodatie, bars, restaurants, enz. Zijn aanwezig. Momenteel in Utah. In totaal 8 resortlicenties worden toegekend.”

Ga verder met het gesprek

Wil je elke minuut en elk gerecht de SLC-foodscene volgen? Hier zijn enkele andere plaatsen die u moet volgen:

Dit artikel kan inhoud bevatten die is geleverd door een van onze betaalde partners. Dit zijn enkele van de beste bedrijven in Utah. Zie de pagina met de geschiedenis van het partnerschap voor een lijst van alle huidige en vroegere relaties.

Leave a Comment

Your email address will not be published.