Het beste recept voor een steak-graankom

Foto: ANDREW BUI; Foodstyling: Makinzegoa

Graanschalen zijn perfect voor preventieve maaltijden. Deze kommen zitten vol met groenten en fruit en raken alles wat op je bord zou moeten liggen, maar op een heel spannende manier. Het grootste voordeel van de Grain Bowl is dat deze eenvoudig op maat te maken is. Gebruik spinazie in plaats van rucola, voeg zoete aardappelen toe of gebruik rijst als basis in plaats van farro. Deze zijn geweldig voor het avondeten en zullen een gemakkelijk te bewaren lunch zijn. De chimichurri voor twee doeleinden dient als afwerkingssaus voor gemarineerde steaks en kommen. Jalapenosaus, die niet te pikant is, zorgt voor een pittig en romig contrapunt. Bovendien kan hij door zijn veelzijdigheid voor alles worden gebruikt. Als je extra’s hebt, gebruik die dan voor tostada van zwarte sojabonen. Grillliefhebbers zijn blij met het grillen van steaks op middelhoog tot hoog vuur.

Als je meer ideeën voor graanschalen nodig hebt, probeer dan deze Boeddha-schalen of pittige zalmschalen!

Adverteren-Lees meer

opbrengst:

vier


Portie

Voorbereidingstijd:

0

tijd

20

Minuten

totale tijd:

1

tijd

40

Minuten

Chimicuri Marine

3 / 4c.

Verpakte verse korianderblaadjes

3 / 4c.

Verpakte verse peterselieblaadjes

1 / 4c.

Extra vergine olijfolie

Vers gemalen zwarte peper

Een snufje rode pepervlokken

Romige jalapenosaus

1


Jalapeno, stengels en zaden verwijderd

Vers gemalen zwarte peper

schaal

1c.

Maïsfruit, ontdooid als het ingevroren is

1


(15 oz) Zwarte bonen, afspoelen, afdruipen

1c.

Gehalveerde cherrytomaatjes

Gehakte avocado en geplette fetakaas om erbij te serveren

Deze materiaalwinkelmodule is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina. Mogelijk vindt u meer informatie over vergelijkbare inhoud op hun website.

Chimicuri Marine

  1. Meng in een keukenmachine de gemalen gedroogde rode peper, peterselie, olie, knoflook, azijn, limoensap, zout, peperkorrels en rode pepervlokken tot de kruiden fijngehakt zijn. Giet 1 / 4c. Gemarineerd in een hersluitbare zak. Reserveer om de rest van de marinade te serveren.
  2. Doe de steak in een zak en masseer de marinade in de steak. Laat minimaal 30 minuten op kamertemperatuur staan ​​of maximaal 2 uur in de koelkast.

Romige jalapenosaus

Combineer jalapeno, avocado, zure room, silanetro, knoflook en limoensap met een keukenmachine of blender. Pas de smaak aan met peper en zout. Mix en voeg 1 eetlepel water toe. Indien nodig in één keer tot een gladde massa.

schaal

  1. Verwarm op middelhoog vuur en voeg water en zout beetje bij beetje toe om aan de kook te brengen. Voeg farro toe, zet het vuur lager, dek af en laat 20-30 minuten sudderen tot ze gaar zijn. droogleggen.
  2. Aan de andere kant, kook de biefstuk in een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur tot hij gaar is in de gewenste mate. Bij middelmatige hitte duurt het ongeveer 8 minuten aan één kant. Leg de steak op een snijplank en laat 10 minuten rusten. Snijd het graan in reepjes of hapklare stukjes.
  3. Verhit de maïs in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur gedurende ongeveer 3 minuten tot de bodem verkoold is. Roer en blijf koken tot het minstens 2 minuten warm is. Voeg de bonen toe, meng en kook ongeveer 1 minuut al roerend tot ze warm zijn.
  4. Verdeel Argra in kommen. Plaats farro, maïs en bonen, biefstuk, tomaten en avocado. Strooi de gereserveerde chimichurri en jalapenosaus erover. Leg de fetakaas.

Deze inhoud is geïmporteerd uit {embed-name}. Mogelijk kunt u dezelfde inhoud op hun website in verschillende formaten vinden, of u kunt meer informatie vinden.

Steak graankom

Foto: ANDREW BUI; Foodstyling: Makinzegoa

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door derden en geïmporteerd op deze pagina zodat gebruikers hun e-mailadres kunnen opgeven. Ga voor meer informatie over deze en soortgelijke inhoud naar piano.io.

Adverteren-Lees meer

Leave a Comment

Your email address will not be published.