Het lekkerste Pims Cup recept.Hoe maak je een Britse gin-margecocktail – Rob Report

Om te zeggen dat de Pims Cup erg Brits is, onderschat hij het nog steeds. Net als thee, of zoals frites ‘chips’ worden genoemd, worden chips ‘chips’ genoemd, en ze zijn net zo Brits als het kijken naar herhalingen. Blackadder Op je mobiel terwijl je beleefd in de rij staat voor het toilet. Cocktailauteur en echte Engelsman Simon Difford schreef inderdaad over de Pims Cup:

We delen natuurlijk de taal, maar het is allemaal Engels genoeg en heeft wat vertaling nodig.

De vloeistof die bekend staat als Pimm’s (technisch gezien de nr. 1 kopje Pimm’s) werd halverwege de 19e eeuw uitgevonden door James Pimm, de eigenaar van de oesterreep. In het VK zijn “cups”, “fruitcups” of “summer cups” traditioneel een beetje gin gemengd met fruit, kruiden en/of specerijen en zijn ze lang bruisend met een lichte frisdrank. Ontworpen om te worden uitgerekt en verlaten , bijna een eeuw lang was de “Pim Fruit Cup” precies dat. In de jaren dertig kondigde het bedrijf een andere versie aan, dit keer de Scotch whisky-basis, genaamd “Pim’s 2”, waarschijnlijk met de originele op gin gebaseerde likeur “Pim’s 1”. Daarna, tot de jaren 70, gingen ze allemaal naar nummer 6 op verschillende drankbases, maar in de jaren 70 en 80 nam de interesse in Pimm’s toe (samen met de meeste andere waardevolle spirituele bezigheden). Seizoensgebonden, wat we nu verlaten is opnieuw een op gin gebaseerde kruidenlikeur genaamd Pimm’s No. 1 Cup.

Laten we wat meer vertalen. De Pimm’s No. 1 cup is geen Pimm’s cup omdat de eerste likeur is en de laatste een cocktail is gemaakt van die likeur. Om daar te komen, moet je eerst iets toevoegen dat in het Engels “limonade” wordt genoemd. Dit is een sprankelende citroenlimoensoda die in de Verenigde Staten bekend staat als 7Up of Sprite. Je moet ook de saladebar versieren met voldoende verse decoraties om je te schamen (eigenlijk, hieronder beschreven). Om nog meer verwarring te creëren, gebruiken sommigen ginger ale of ginger beer in plaats van limoen-limoensoda, terwijl anderen kinderlimonade gebruiken in de hoeken van de goede oude Amerikaanse buitenwijken als een verkeerde lezing van de Engelsheid van het recept.

De reden waarom zoveel versies zich mogen vermenigvuldigen, is eigenlijk allemaal heel goed. De Pims Cup is een uitstekende zomerkoeler, hoe je hem ook maakt. Matig bewijs en verfrissende kruiden zijn ideaal om overdag te drinken, evenals hun natuurlijke affiniteit voor zeer verfrissende smaken zoals komkommers en munt. De Pims Cup is de officiële cocktail voor veel Britse zomerevenementen, waaronder de Chelsea Flower Show, Henry Royal Regatta en Royal Ascot, waarvoor een hoge hoed vereist is (klinkt als de laatste, maar ik zweer het. (Niet m), en de afgelopen 50 jaar zijn deelnemers onlosmakelijk verbonden met Wimbledon, dat in twee weken tijd maar liefst 276.000 mensen consumeert.

Als het weer warmer wordt, neem dan een kopje of twee Pims Cup. Idealiter is een beetje regen nodig op de late lente- of zomerdagen. En, nou, als je jezelf iets als “vrolijk goed” wilt tweeten terwijl je het repareert, nou, dat is nog meer het geval. proost.

Pimm’s

  • 2 onsspims No.1 cup
  • 0,5 oz slijm of citroensap
  • 3,5-4 oz citroenlimoensoda of gemberbier

Voeg alle ingrediënten toe aan een groot glas ijs. Versier de komkommers. Ook wat munt als je die hebt. En als je schijfjes sinaasappels, appels en aardbeien wilt toevoegen, is dat heel goed.

Opmerkingen over ingrediënten

Bar reserveren

Limoen- of citroensap: Pimm’s heeft een gelijke affiniteit voor zowel citroenen als limoenen, en tenzij je in het bijzonder zure frisdrank hebt, raden we aan om het een of het ander te gebruiken.

Frisdrank: Een van de twee grote vragen over de Pims Cup is welke frisdrank je moet gebruiken. De originele Engelse “limonade” (Sprite of 7 Up) is een enigszins oppervlakkige versie, maar een geweldige. Interessant is dat garnering dit verandert. Het introduceren van iets eenvoudigs als een paar plakjes komkommer in een glas doen, zal het algehele smaakprofiel verbeteren.

Integendeel, een Pims-beker afmaken met gemberbier is in het begin geweldig, maar het smaakt zo sterk dat het vreemd of modderig kan zijn als je meerdere garnituren begint toe te voegen. Mijn les is dat als je een schatkamer wilt toevoegen, je waarschijnlijk een Pims-beker moet maken met limoen-limoensoda. Als je kieskeurig bent over komkommers en munt, ga dan gerust naar gemberbier.

Garneer: Nog een grote vraag. Sommige mensen gebruiken komkommers. Sommige mensen voegen er munt aan toe. Anderen voegen nog sinaasappels, aardbeien, appels, basilicum, tijm en wie weet wat nog meer toe. Dit is een filosofisch verschil. Veel mensen zweren dat het geen Pims Cup is, tenzij de versiering op het glas duidelijk zwaar is. De rest zal zeggen dat het belachelijk is, het is een belangrijke vloeistof. Persoonlijk val ik in het laatste kamp, ​​maar als je ingelegde wortelen wilt leggen en op bijenpollen wilt strooien, aan wie zou je het dan vertellen?

Leave a Comment

Your email address will not be published.