Hier is je gids voor één braadpanmaaltijd en een eenvoudig recept


Voor ervaren koks en beginners in de keuken gaat kookboekauteur en voedingsdeskundige Robin Miller terug naar de basis met geweldige, gezinsvriendelijke recepten die het waard zijn om keer op keer te maken.

Eén panmaaltijd met een korte ingrediëntenlijst staat op het verlanglijstje van elke kok. Het is niet alleen perfect voor drukke doordeweekse avonden, het One Bread Recept combineert ingrediënten in één pan, waardoor je de mogelijkheid hebt om de smaken van je gerechten te mixen en ontwikkelen.

denk er alsjeblieft over na. Als je kip in de ene pan kookt en de saus in een andere pan, is er geen smaakovergang. En je hebt twee potten om schoon te maken.

Het recept hieronder laat zien hoe je een ongelooflijk makkelijke en supergearomatiseerde kipschotel met boter-honing-citroensaus maakt.

Met behulp van de principes achter dit gerecht kun je allerlei soorten broodsauzen maken, en één brood is regelmatig en gemakkelijk verbluffend.

Hoe minder eten je doordeweeks hebt, hoe meer

Wees gerust als het gaat om koken op doordeweekse avonden. Je kunt eten van restaurantkwaliteit maken met heel weinig items. En minder vuile vaat.

Als het gaat om het maken van smaakvolle maaltijden, is dat niet alles. De waarheid is dat bij het combineren van pittige, zoete of zoete en vurige contrasterende smaken, er heel weinig materiaal nodig is. Onderstaand recept is daar een goed voorbeeld van.

De goudgebakken kip is besprenkeld met een levendige mix van zoete honing, pittige citroenen en zijdezachte boter. Daarnaast zorgen de gekarameliseerde stukjes kip op de bodem van de koekenpan voor extra smaak.

Dus, in een notendop, door de juiste balans van smaken te kiezen en een of twee kooktrucs toe te passen, kun je een sensationele maaltijd maken met slechts een handvol ingrediënten en slechts één pan.

Het eenvoudige proces om dit bekroonde kipgerecht te maken is als volgt: Kruid de kipfilet met zout en zwarte peper. Snijd de kip met hete, schuimige boter goudbruin. Leg de kip op een bord terwijl je snel en gemakkelijk broodsaus maakt.

Meng kippenbouillon, citroensap en honing in dezelfde pan die werd gebruikt om de kip te bakken. Breng de saus aan de kook en schraap de smaakvolle bruine stukjes van het bakken van kip.

Voeg nog wat boter toe, doe de kip terug in de pan, kook tot de kip helemaal gaar is en de saus dik is. Door aan het einde van het koken boter toe te voegen, wordt de saus dikker en satijnzacht. Dit is nog een kooktruc die nodig is voor het arsenaal.

Weet dat er maar één pot is om schoon te maken en voeg je favoriete bijgerecht toe.

Fysiek Verdrag: Het enige recept voor vleessaus dat je ooit nodig hebt gehad, is deze pasta bolognese

Wat voor soort kip is het beste voor een éénbroodmaaltijd?

Dit recept vereist de helft van de kipfilet zonder botten en zonder vel. Als je de helft van elk ongeveer 4-5 gram kipfilet vindt, tik je er gewoon op tot een dikte van ongeveer 1 inch om het koken en malser te maken.

Als je de helft van de grotere kippenborsten wilt kopen (elk ongeveer 8-10 ons), halveer ze dan aan de zijkant en tik tot ze ongeveer 2,5 cm dik zijn.

Als alternatief kunt u de grotere kipfilet zijdelings van het midden halveren (zoals bagels snijden) om vier filets van dezelfde grootte kipfilet te maken die ongeveer 2,5 cm dik zijn.Ik kan het.

Bij sommige winkels kun je gesneden kipfiletfilets vinden, elk ongeveer 4-5 ons. Deze werken ook en vergen geen extra inspanning omdat je niet met kilo’s hoeft te slaan.

Lage koolhydraten, hoge smaken: Deze eenvoudige diners bieden doordeweekse comfort in 30 minuten

Wat te bieden met honing-citroenkip?

Om dit of een hoofdgerecht van broodsaus af te maken, voeg zetmeel toe zoals geroosterde rode of gouden aardappelen, luchtige witte of bruine rijst, gewone of parelkomkommers, gekrulde quinoa of granen naar keuze. Je kunt ook je favoriete gestoomde groenten toevoegen, zoals broccoli, asperges, sperziebonen, doperwtjes, wortel en spinazie.

Recept: Een Pan Honing Citroen Kip

Portie: vier

materiaal:

  • Klop vier kippenborsten zonder botten zonder vel tot een dikte van respectievelijk ongeveer 4-5 ounces, 1 inch (zie opmerking hierboven).
  • Zout en versgemalen zwarte peper
  • 2 eetlepels boter, gespleten
  • 1/2 kop kippensoep
  • 2 eetlepels vers citroensap
  • 2 eetlepels honing
  • Gehakte verse peterselie, optioneel

Voorbereiding:

  1. Kruid beide kanten van de kip met peper en zout.
  2. Smelt een eetlepel boter in een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur. Als de boter schuimt, voeg je de kip toe en na een paar minuten draai je hem om tot beide kanten goudbruin zijn en kook je. Leg de kip op een bord en zet apart.
  3. Voeg kippenbouillon, citroensap en honing toe aan dezelfde pan op middelhoog vuur. Schraap het gebruinde materiaal van de bodem van de pan, meng het met de saus en zet het vuur laag. Voeg de resterende eetlepel boter toe.
  4. Voeg het sap van het bord toe en doe de kip terug in de pan. Kook 3-5 minuten tot de kip volledig gaar is en de saus is ingedikt en ingedikt. Als je het wilt gebruiken, doe er dan peterselie op en serveer het.

Inspiratie voor het recept voor rundergehakt: Maak hier een makkelijke en kindvriendelijke nacho ovenschotel van

Bonus: Inspiratie voor één Panmeal

Nu je de basis kent, wil ik je graag ideeën aanbieden voor een verscheidenheid aan heerlijke recepten met vijf ingrediënten die je als uitgangspunt kunt gebruiken. Ze zijn eindeloos aanpasbaar en binnen handbereik, zelfs op de drukste doordeweekse avonden.

Rundergehakt ramen

Ingrediënten: rundergehakt, broccoli, ramen, sojasaus, sesamolie.

Routebeschrijving: Gehakt bruin rundvlees in een koekenpan. Voeg ramen, gestoomde broccoli, sojasaus en sesamolie toe en vouw.

Kaasachtige Mexicaanse kip en rijst

Ingrediënten: kip, rijst, tacokruiden, geraspte Mexicaanse kaas, uien.

Routebeschrijving: Bak de kip in een koekenpan. Breng op smaak met tacokruiden. Rijst toevoegen. Leg de kaas erop. Versier de gehakte groene uien.

Romige pasta en erwten

Ingrediënten: pasta, tomatensaus, room, doperwtjes, Parmezaanse kaas.

Gebruiksaanwijzing: Doe tomatensaus, room en doperwtjes in een pan. B’ olie. Vouw het met gekookte pasta. Leg de Parmezaanse kaas erop.

Tonijn couscous salade

Ingrediënten: couscous, tonijn uit blik of in zakje, geroosterde rode paprika, Italiaanse vinaigrette, peterselie.

Routebeschrijving: Volg de instructies op de verpakking om de couscous te koken. Vouw het met tonijn, gehakte geroosterde rode paprika, Italiaanse vinaigrette en verse peterselie.

Koekenpan en champignons

Ingrediënten: varkenshaas, champignons, sherrywijn, kippenbouillon, Italiaanse kruiden.

Gebruik: Snijd de ossenhaas in medaillons. Pan de puree totdat beide kanten goudbruin zijn. Voeg in plakjes gesneden champignons toe en bak tot ze gaar zijn. Breng op smaak met Italiaanse kruiden. Voeg sherrywijn en soep toe en laat sudderen tot het vocht laag is.

Altijd perfect: Dit is het enige recept voor pastasalade dat je ooit nodig hebt gehad

Vragen of opmerkingen? Stuur een e-mail naar het kookteam op [email protected]

Leave a Comment

Your email address will not be published.