Hier zijn drie Vaderdag-lunchideeën waar elke vader dol op is!



Zeg niets om te zeggen “Ik hou van je, papa”, zoals thuis koken, liefdevol met de hand gekookt om een ​​speciaal persoon in je leven dankbaar te maken op Vaderdag niet.

Je vader meenemen voor de lunch is misschien speciaal, maar restaurants hebben het vaak erg druk met zulke speciale gelegenheden.

Bovendien denk ik dat hij zijn familiebanden thuis zal verdiepen en in plaats daarvan zal genieten van een van deze leuke vaderdaglunchideeën.

Gerelateerde items: 2022 Vaderdag: waar naartoe, wat te doen

Onze favoriete lunchideeën voor Vaderdag

Jalapeno, cheddar, crispy pepperoni spicy beef burger

materiaal

  • Voor koolzaadolie, grillrooster
  • Rundergehakt 700g
  • Koosjer zout en versgemalen zwarte peper
  • 4 sneetjes deli-stijl pepperoni
  • 1/2 jalapenopeper, in dunne plakjes gesneden
  • Dun gesneden cheddar kaas
  • Hamburgerbroodjes, sla, kruiden naar keuze

Methode

  1. Vorm het rundvlees voorzichtig in vier ballen. Plat op een 3/4 inch dikke stopverf. Maak met je duim een ​​ondiepe inkeping in elk pasteitje. Pas de smaak aan met peper en zout.
  2. Bedek met een open vlam in een fornuis of briepan en bak 4-5 minuten, met de kant naar boven, tot ze bruin zijn en de stopverf gemakkelijk van het rooster of de pan kan worden getild.
  3. Draai en grill om de gewenste afwerking te krijgen. Medium duurt nog 4-5 minuten. Gril ondertussen de pepperoni, keer hem vaak en het duurt ongeveer 1-2 minuten tot hij geroosterd en knapperig is. Breng over naar een schaal.
  4. Zet de hamburger op indirecte verwarming en verdeel de jalapeno en cheddar kaas er gelijkmatig over. Dek af en grill 1-2 minuten tot de kaas smelt.
  5. Serveer met pepperoni, sla en broodjes met je favoriete smaakmakers.
Foto: iStock

Dit recept is gevonden op countryliving.com..

Kleverige barbecueribben

materiaal

  • Varkensribbetjes (ofwel spareribs of baby back ribs kunnen in dit recept worden gebruikt)
  • appelsap
  • zout
  • Rook paprika
  • knoflook poeder
  • tomatenketchup
  • Worcestershire saus
  • Ciderazijn / balsamicoazijn
  • bruine suiker

Methode

Kruiden en grillen: Bak deze ribben tot ze zacht zijn en breng ze dan over naar de braai voor de afwerking.

Zorg ervoor dat bij het bereiden van de spareribs het zilvervlies/membraan aan de achterkant van het ribrek is verwijderd (een slager kan dit).

Zo niet, dan is het eenvoudig zelf te doen. Maak de huid los met een mes totdat je het met een papieren handdoek kunt pakken. Trek het membraan eruit en gooi het weg.

Combineer zout, suiker, gerookt paprikapoeder, knoflook en uienpoeder om de ribben aan beide kanten op smaak te brengen.

Plaats in twee ovenschalen of folietrays. Giet appelsap, dek af met folie en plaats in de oven. Bak gedurende twee en een half tot drie uur, of tot de ribben zacht zijn.

Barbecuesaus maken: Doe tomatenketchup, Worcestershiresaus, azijn, suiker, zout, gerookt paprikapoeder en knoflookpoeder in een kleine steelpan.

Laat 5 minuten zachtjes koken tot de saus dik en glad is en de suiker is opgelost. Koel af tot kamertemperatuur.

Grill en glazuur: Als de ribben zacht zijn, haal ze dan uit de oven en leg ze opzij terwijl je de brie bereidt.

Het vuur moet middelhoog zijn, omdat je de barbecuesaus niet wilt verbranden voordat de ribben zijn geglansd. Bestrijk de ribben met barbecuesaus en leg ze op de braai.

Bak 4-5 minuten aan elke kant en bestrijk de ribben regelmatig met barbecuesaus, zodat de saus glazig is en de ribben bijna met schellak bedekt zijn.

Je wilt dat het super plakkerig en glanzend is. Haal de ribben uit de brie, laat 5 minuten rusten, snijd in plakjes en serveer.

Foto: iStock

Dit recept is gevonden in vereenvoudigingelicious-food.com..

Kaasachtige kip en champignonbripai

materiaal

  • 2 x 400 g bladerdeeg, ontdooid
  • 200 g overgebleven kip, fijngehakt na het verwijderen van het vel (van stukjes kip)
  • 200 g aardappelpuree of vulling (of overgebleven geroosterde groenten)
  • 250g champignons, in plakjes gesneden en geroerbakt
  • 30 ml (2 eetlepels) tijd, gehakt
  • Gedroogde cranberry 70g
  • 125 ml (1/2 kop) barbecuesaus
  • Mozzarella kaas 150g
  • Een ei is losgeklopt
  • De smaak van zout en peper

Methode

  1. Meng in een kom alle ingrediënten behalve Buffalo Mozzarella en meng naar smaak.
  2. Leg de eerste laag bladerdeeg op een snijplank met bloem en verdeel de vulling gelijkmatig over het bladerdeeg, met een opening van 2-3 cm aan de zijkanten.
  3. Leg de kaas op de vulling. Leg het tweede stuk bladerdeeg erop en vouw de overtollige randen om.
  4. Knijp en sluit het deeg om te voorkomen dat de inhoud morst. Bestrijk met eierwas.
  5. Plaats de snijplank op het braairooster, draai het om, verwijder de snijplank en bestrijk de andere kant met eierwas om het rooster te sluiten.
  6. Bry verwarmt op zeer laag vuur gedurende ongeveer 20-30 minuten en keert de taart continu om te voorkomen dat het deeg verbrandt.
Foto: Markt voor voedselliefhebbers

Dit recept is gevonden op foodloversmarket.co.za.

Leave a Comment

Your email address will not be published.