Hoboken Hive Coffee Shop Mom, Community for Kids

Je wilt deze moeders of hun bedrijf niet verpesten.

Eind 2020 openden Catherine Willhoit en Kristin Karotkin The Hive in Hoboken. Een coffeeshop voor moeders met jonge kinderen, met een speeltuin, winkels, zelfgemaakt gebak en speciale koffiedranken.

Wilhoite en Karotokin ontmoetten elkaar vele jaren geleden in een groep voor hun nieuwe moeder en werden al snel vrienden. Ze werden ook van hun werk ontslagen toen hun kinderen werden geboren, wat hen naar nieuwe ondernemingen leidde.

“Ik geloof dat alles een punt op de kaart van je leven is”, zegt Willhoit. “Alles verbindt je met wat je moet doen.”

Sinds de opening hebben vrouwen na vijf avondevenementen een reeks bijenkorf geïntroduceerd, waaronder drag queen bingo. Op weekendochtenden kunnen klanten een rij onder het blok vinden voordat de deur om 8 uur opengaat. De lokale bevolking en bezoekers van Hoboken offeren op met uitslapen in het weekend om te wachten op de verse zelfgemaakte kaneelbroodjes van Hive, die alleen op zaterdag en zondag worden geserveerd.

Tijdens Pride Month in juni van dit jaar zamelt Hive geld in voor het Hudson Pride Center. Klanten kunnen een papieren hart kopen en dit toevoegen aan de Hive-voorruit, die tot het einde van de maand zal worden weergegeven. Voor elk hart dat je koopt, verenigt Hive dat bedrag met je donatie aan het Hudson Pride Center.

“We hebben veel nieuwe vriendschappen gesloten”, zegt Karotkin. “Het is geweldig om zo’n mix van mensen te zien die deel uitmaken van onze bijenkorfgemeenschap.”

Hoe hebben de twee elkaar ontmoet?
Catharina Wilhoite: Ze kregen allebei tegelijkertijd baby’s, dus gingen we naar deze steungroep voor nieuwe moeders in Hoboken. Ik vond daar iets gemeenschappelijks. Op een dag vroeg ik of iemand een glas wijn wilde halen, en zeven vrouwen stopten in hun kinderwagen, en Christine was een van hen. Van daaruit zijn we echt goede vrienden geworden.

Hoe is het idee ontstaan ​​om een ​​bedrijf te starten?
Christine Karotokin: Toen onze kinderen nog heel klein waren, was het gemakkelijk om ze mee te nemen naar happy hour of coffeeshops, maar toen ze begonnen te verhuizen, werd het moeilijker. We hadden allebei het gevoel dat er geen plaats was om zowel ons als onze kinderen te dienen.

CW: Ik begon te flirten met de gedachte om een ​​zaak te beginnen, maar ik vond het heel onmogelijk. Ik herinner me dat ik op een dag samen in een coffeeshop was. Christine zei tegen me: “Wat als ik dit deed?” En ik dacht: “Ik denk dat we het kunnen!” Het gesprek ging van heel fantastisch naar iets serieuzer.

Jij hebt gemaakt wat je nodig had, en Hoboken had het ook nodig.
KK: Een groot deel van Hoboken bestaat uit jonge gezinnen en jonge kinderen, dus het is zeker iets unieks voor Hoboken.

Uw winkel verkoopt ook enkele lifestyleproducten. Waarom heb je besloten om ze op te nemen?
CW: Een plaats genaamd Indigo in The Mall at Short Hills heeft echt wortel geschoten in onze beslissing om retail te integreren in ons koffiebedrijfsmodel. Is er een betere manier om het weekend door te brengen dan onder het genot van een kopje koffie door coole koopwaar te snuffelen? We richten ons echt op indie-merken die eigendom zijn van vrouwen en minderheden. Dit is onze manier om achtergestelde markten in plaatsen als Amazon en Target te ondersteunen.

Vertel me alsjeblieft over gebakken goederen.
KK: We wilden wat home-based merchandise, dus we wilden heel graag een nostalgische sfeer creëren. Er zijn vier zelfgemaakte koekjes, allemaal zelfgemaakt. Chocoladeschilfers, confetti, s’more, browniebeslag. Toen onze kaneelbroodjes van start gingen, was het een bijna gelukkig ongeluk. Toen het in februari op de ochtend van een sneeuwstorm werd gelanceerd, waren de mensen erg enthousiast.

Heeft een van jullie je favoriete drankje of lekkers uit de korf?
CW: Ik ben dol op browniebeslagkoekjes. Ik ben zo’n chocoladeverslaafde, dus mensen praten met mijn hart en ziel. In maart vorig jaar lanceerden we latte met melkgranen als een nieuw drankje, maar het is nu het op één na populairste drankje na gewone latte.

KK: Voordat ik Catherine ontmoette, probeerde ik honderden recepten voor chocoladekoekjes. Omdat ze altijd mijn favorieten zijn geweest. Als het op drankjes aankomt, denk ik dat ik dol ben op zoute karamel latte. Dat is mijn vertrouwensband.

Wat is er nieuw deze zomer?
CW: Voor drankjes … Muntmojito op koffiebasis gemengd met verse munt en eenvoudige siroop. We zullen ook een grote limonade lanceren die we zelf kunnen ontwikkelen.

KK: Tonic, espresso en een beetje citrus-espresso-tonic.

CW: En hete moeder latte! Het team is hier erg enthousiast over. Gemaakt met Mike’s hete honing, het is niet te zoet en niet te pittig. Het team prijst hen. dat is lekker!

Heb je een favoriet moment tijdens de groei van je bedrijf?
KK: Er zijn elke dag veel vaste klanten in de winkel, dus het is erg leuk om met mensen om te gaan. We zitten nu niet alleen op school, maar op die manier kennen we zoveel mensen in de gemeenschap.

CW: We zijn een beetje veiliger geworden voor nieuwe ouders, vooral voor degenen die hun dagen willen doorbrengen met pasgeborenen. Of het is de eerste dag dat een partner weer aan het werk gaat en ze zijn een beetje nerveus. Het is ook een plek waar kinderen na school hun huiswerk kunnen maken. Onze bedoeling was om een ​​veilige gemeenschap te creëren voor iedereen die door de deur loopt. Ik ben erg blij dat het weer tot leven komt.

Klik hier om een ​​reactie achter te laten

Leave a Comment

Your email address will not be published.