Hoe maak je bacon en sla je hasj, enz.

Spek en klop hasj

Het zullen 6 porties zijn

Voorbereidingstijd: 20 minuten

Kooktijd: Ongeveer 35 minuten

4 verse middelgrote bieten in blokjes van 1/2 inch gesneden

Snijd 1 rode ui in 1 inch

1 el extra vergine olijfolie

4 takjes verse rozemarijn en garnering takjes

1 theelepel kaneel

Ruw zout naar smaak

Proef versgemalen peper

8 sneetjes spek, gesneden in 1 inch

1 pond gehakt mager rundvlees

1 kopje geraspte 50% lichte cheddarkaas

8 eieren

1/2 kopje gesneden groene uien

Verwarm oven Tot 450 graden. Vet de bieten en uien in op de omrande bovenplaat. Plaats in een enkele laag. Leg de rozemarijn erop en bestrooi met kaneel, zout en peper. Rooster 15-20 minuten Of totdat het zacht genoeg is om er met een vork in te prikken. Haal uit de oven. Gooi de rozemarijn weg. Bak ondertussen het spek in de oven in een grote, veilige koekenpan op middelhoog vuur gedurende 3-4 minuten, of tot het knapperig is. Afgieten op het bord Bekleed met papieren handdoeken. Bak het rundvlees in dezelfde koekenpan 6 minuten of tot de roze kleur verdwijnt. Elimineert vet. Kruid het rundvlees met peper en zout. Rooster toevoegen Doe de groenten en het spek in een koekenpan en meng met de toss. Strooi de kaas over de hasj. Maak met een grote lepel 8 inkepingen in het mengsel en breek voorzichtig elk ei, zorg ervoor dat u de dooier niet breekt. Seizoensgebonden eieren Bak in zout en peper gedurende ongeveer 8 minuten of tot het eiwit hard is geworden, maar de dooiers vloeibaar zijn. Haal uit de oven. Schep de hasj op het bord. Versier uien en rozemarijntakjes.

Per portie: 354 calorieën, 35 gram eiwit, 20 gram vet (50% calorieën uit vet), 7,4 gram verzadigd vet, 10 gram koolhydraten, 311 gram cholesterol, 495 milligram natrium, 3 gram vezels.

Koolhydraten tellen: 0,5.

Canellini bonen met venkel gebakken en tomaten blister

Het zullen 6 porties zijn

Voorbereidingstijd: 15 minuten

Kooktijd: half uur

materiaal

3 eetlepels extra vierge olijfolie, gespleten

1 pint druiventomaat

1 theelepel ruw zout, gesplitst

Vers gemalen zwarte peper

1 (1 1/2 lb) venkelknol

1 stuk knoflook, geraspt

Snufje gemalen rode peper

2 (19 oz) Canerini-bonen met verlaagd natriumgehalte, afspoelen

4 eetlepels vers gehakte basilicum, gespleten

1/3 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas Regiano, gespleten

Verhit een middelgrote koekenpan Tot het heet wordt op de middelbare en middelbare school. Voeg 1 eetlepel olie toe. Voeg tomaten toe en schud de pan 5 minuten of kook tot de tomaten zwellen en bruin beginnen te worden. Maal 1/2 theelepel zout en peper. Bewaar het. ondertussen, Snijd een dun plakje van de basis van de venkel. Verwijder de krassen. Verwijder de donkergroene stelen, maar zorg ervoor dat er genoeg bladeren zijn om 1/4 kopjes te hakken. Doe de gloeilamp uit Verdeel het witte deel van de stengel in plakjes van 1/4 inch en vervolgens in stukjes van 1/4 inch om ongeveer 3 kopjes te maken. Verhit 2 eetlepels olie in een grote koekenpan tot het heet is. Voeg venkel, gehakte venkelblaadjes, knoflook, geplette rode peper en de rest van het zout toe. Kook onder voortdurend roeren, 5 minuten in het midden. Dek af en kook ongeveer 15 minuten of tot de venkel heel zacht is. Voeg bonen, blistertomaten, 2 eetlepels basilicum en zwarte peper toe. 5 minuten koken, Vouw langzaam en meng op middelhoog tot laag vuur of tot het volledig verwarmd is. Voeg 1/4 kopje geraspte kaas toe. Schep het op een bord. Leg de resterende basilicum en kaas erop. dienen.

Per portie: 269 ​​calorieën, 10 gram eiwit, 9 gram vet (30% calorieën uit vet), 1,7 gram verzadigd vet, 38 gram koolhydraten, 4 milligram cholesterol, 808 milligram natrium, 11 gram vezels.

Koolhydraten tellen: 2.5.

Garnalen piccata

Het zullen 4 porties zijn

Voorbereidingstijd: 10 minuten

Kooktijd: Minder dan 5 minuten

materiaal

3 eetlepels bloem

1 theelepel zoutvrije en additievenvrije citroenpepermelange

1 pond middelgrote of grote garnalen (met staart), gewassen en geraffineerd

1 eetlepel olijfolie

2 stuks gehakte knoflook

1/2 kopje droge witte wijn

1/2 kop ongezouten kippensoep

3 eetlepels citroensap

2 eetlepels kappertjes

2 eetlepels boter

1 eetlepel gehakte peterselie

Combineer bloem Meng peper in een ondiepe schaal. Meng en gooi de garnalen tot ze bedekt zijn. Verhit de olie in een grote, middelgrote koekenpan met antiaanbaklaag. Garnalen toevoegen en een paar minuten laten sudderen. Draai en kook nog 1 minuut. Weg met garnalen Op het bord. Doe de knoflook in een koekenpan en laat 30 seconden sudderen. Voeg wijn, soep, citroensap en kappertjes toe en roer. Kook op een sudder. Voeg garnalen toe en kook gedurende 1 minuut of tot ze verwarmd zijn. Haal van het vuur; meng de boter met een garde, voeg peterselie toe en roer. Eet onmiddellijk.

Per portie: 226 calorieën, 24 gram eiwit, 10 gram vet (38% calorieën uit vet), 4,3 gram verzadigd vet, 6 gram koolhydraten, 198 milligram cholesterol, 420 milligram natrium, geen vezels.

Koolhydraten tellen: 0,5.

Rode bonen en rijst

1 pond rode sperziebonen (gespoeld en geplukt), 1/2 pond undeuil gerookte kippenworst (dun gesneden), 3 gehakte bleekselderijribben, 1 gehakte blauwe in een slowcooker van 4 kwart gallon of meer Combineer chilipepers, 1 gehakte middelgrote ui , 3 gehakte knoflook, 1 eetlepel creoolse kruiden, 7 kopjes heet water. Dek af en kook Hoog 7 uur of totdat de bonen zacht zijn. Schep bruine rijst en decoreer met gesneden groene uien.

Geassorteerde zomersalade

Schik de augurken, Gemarineerde groenten, deli aardappelen en kipsalade op een schotel met sla. Serveer met volkoren brood. Sappige perziken zijn een heerlijk zomers dessert.

Turkse burger

In een middelgrote kom, Combineer 1 1/3 pond gehakte kalkoen, 2 gehakte groene uien, 2 glazen witte wijn en kruidenkippenmarinade, 1/2 theelepel knoflookpoeder en 1 theelepel peper. Verdeel in 5 (4 inch) plamuren. Verwarm de gietijzeren koekenpan op middelhoog tot hoog. Kook de stopverf 5-7 minuten aan elke kant, of totdat het midden niet meer roze is. Serveer in volkorenbrood met gesneden tomaten, gesneden avocado, sla en magere mayonaise. Voeg ovenfrietjes (uit het vriesvak) en gestoomde wortelen toe.

Tropische crêpe

Combineer 3 kopjes Vers gesneden of gesneden fruit (mango, papaya, kiwi, perzik, etc.) met 2 eetlepels abrikozen- of perzikjam en 2 eetlepels sinaasappelbrandewijn of amandellikeur. Laat het 30 minuten tot enkele uren staan. Om te assembleren, verspreidt u 1/4 kopje fruitmengsel op elk van de 4 of 5 kant-en-klare pannenkoeken. rollen. Strooi chocoladesaus over de crêpe. Wordt binnenkort verstrekt.

Tip: Zoek pannenkoeken in de AGF-sector.

Leave a Comment

Your email address will not be published.