Last-minute dinersortering: kook vanavond zoetzure varkensvlees

Zoetzure gehaktballetjes.

Kathryn Lynch

Zoetzure gehaktballetjes.

Alle afhaalrestaurants zijn prima, maar ik heb veel macht om uit te zoeken hoe je enkele van je favorieten thuis kunt maken. Het is goedkoper, gezonder en ik denk dat het veel specialer is als je de mogelijkheid creëert om die lekkernijen te laten spetteren op afhaalmaaltijden, dus niet op een gewone dinsdagavond.

Dit klassieke Chinese menu is verrassend eenvoudig te maken. Het belangrijkste is de combinatie van suiker, azijn en tomaten. Om dat recht in evenwicht te brengen, is al het andere eenvoudig. Nodig de kinderen uit om tijdens het bereiden van de groenten deel te nemen aan het mixen en vormen van de gehaktballen.

Paprika’s zijn trouwens niet in het seizoen. Als het buiten je bereik ligt, kan ik veel goede alternatieven bedenken. Probeer blikjes verse selderij, bevroren sperziebonen of babymais.

Als je van Last Minute Dinner Sorted houdt, gebruik dan de onderstaande links om je aan te melden voor de Dinner Sorted Nieuwsbrief en ontvang bonusrecepten en een handige boodschappenlijst die elke zaterdagochtend in je inbox wordt bezorgd.

Lees verder:
* Last-minute dinersortering: vanavond geroerbakt Chinees sesamvarkensvlees
* Last-minute dinersoort: vanavond rundernoedels koken met pinda’s en limoen
* Recept: Rundvlees Nasi Goreng en Sesamsaus in My Food Bag

zoetzuur varken

4 serveren

Voorbereiding – 10 minuten

Koken-30 minuten

materiaal

Varkensgehakt 500g

1 theelepel gedroogde peterselie

2 theelepels groentebouillonpoeder

1 theelepel uienpoeder

1 theelepel knoflookpoeder

1 ei

1 el paneermeel

1 el olie

2 kopjes rijst

2 wortelen

Een rode paprika

1 ui

Bruine suiker 1/4 kop

1/4 kopje witte azijn

1/3 kopje tomatensaus

Zout en peper

Methode

Doe het varkensgehakt, gedroogde peterselie, groentebouillonpoeder, uienpoeder, knoflookpoeder, eieren en paneermeel in een grote kom. Meng met je handen. Rol het gehakte mengsel in gehaktballen van 1 theelepel en bewaar in de koelkast tot ze klaar zijn om te koken.

Voeg beetje bij beetje olie toe aan een grote braadpan, verbrand de gehaktballen 4-5 minuten, zet het vuur lager en bak de gehaktballen nog 8-10 minuten.

Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.

Schil de wortelen en snijd ze in kleine stukjes.

Snijd de paprika’s en uien.

Voeg olie in kleine porties toe aan een andere braadpan of grote pan, voeg wortelen, uien en paprika toe en kook 4-6 minuten.

Voeg bruine suiker, azijn en tomatensaus toe aan de groenten en laat 6-8 minuten sudderen zonder deksel.

Voeg de gekookte gehaktballen toe aan de groenten en de zoetzure saus en roer om de gehaktballen te coaten. Als u de saus wilt indikken, meng dan 1 theelepel maizena met een kleine hoeveelheid water en meng dit met een vork tot een vloeibare pasta. Breng samen met de saus aan de kook. Herhaal indien nodig.

Eet smakelijk met rijst.

Last minute diner

Snelle viscurry.Het volledige recept hier

Honing sesam kip drumstick.Het volledige recept hier

Leave a Comment

Your email address will not be published.