Lokale leraar bakt brood om Oekraïners te helpen


Livia Livengood is een loopbaanonderwijzer die vier talen spreekt, maar haar veelzijdige carrière die door de jaren heen is opgebouwd, omvatte niet het zijn van een professionele bakker.

Maar dat is de afgelopen maanden veranderd met de Russische invasie van Oekraïne, waar de lokale bevolking veel tijd rond de oven doorbrengt, naast hun educatieve werk op Mount Airy High School.

Livenwood uit Roemenië was zo onder de indruk van de benarde situatie van Oekraïense vluchtelingen dat hij brood bakte en verkocht in zijn keuken en hen financieel ging steunen. En in het eindrapport genereerde de inspanning maandagmiddag meer dan $ 12.000, inclusief 142 broden.

“Ik wilde alleen maar helpen”, zei Livengood, die al 16 jaar op de middelbare school werkt en momenteel Spaans doceert.

Haar liefdadigheidsproject voor brood was in lijn met de Russische aanval op Oekraïne, een vaardigheid die ze relatief recent had geleerd, maar ze was geen beginner op de broodafdeling.

“Ik (traditioneel geen bakkerij)”, zei Livengood zonder aarzeling, en legde uit dat het accepteren van de rol voortkwam uit de behoeften van haar eigen familie als gevolg van de pandemie.

‘Ik wist niet of ik in de winkel naar brood zou zoeken’, legde ze uit.

Dus, na de Oekraïense invasie, wendde Livengood zich natuurlijk tot haar nieuw ontdekte bakvaardigheden als een manier om vluchtelingen te helpen en genereerde eerst een klein bedrag in een week via die methode van het UNICEF-programma. “Ik was verrast om $ 400 op te halen.”

Eerder bakten zij en haar dochter, Laura, 16, samen brood om een ​​​​behendigheidselement te bieden aan een lokaal hondenpark dat wordt geleid door leden van de Rotary Club.

De Oekraïense steun van Livengood nam aanzienlijk toe nadat ze vluchtelingen van dichtbij en persoonlijk had gezien, in plaats van als willekeurige individuen op televisie.

Dit gebeurde omdat ze geëvacueerd was naar haar geboorteland Roemenië, dat in hetzelfde deel van de wereld ligt als Oekraïne. Roemeens sloot een akkoord met een lokale vrouw toen ze getuige waren.

Een Duitse predikant van een Roemeense kerk die voor de eerste 17 vluchtelingen zorgde, waaronder veel kinderen, plaatste een foto van de groep. ‘Hij zet ze in de Duitse parochiekerk’, zei Rivengood.

“Ik zag de kinderen en dacht: ik moet meer voor hen doen”, voegde ze eraan toe over de uitbreiding van de hulpinspanningen van Oekraïne, en veel waardevolle organisaties hielpen daarbij. Ze zei dat het aanbod biedt.

“Deze dominee is een van mijn beste vrienden op de middelbare school”, legt Livengood uit. “Hij vroeg niet eens om hulp, hij plaatste gewoon een foto en ik was er bedroefd door – ik wilde gewoon iets doen om te helpen.”

De Roemeense consumentenprijzen zijn veel hoger dan hier, volgens de docenten van Mount Airy High.

“Alles verdubbelt daar”, zei Livengood, inclusief de elektriciteitsrekening van $ 2.000 per maand waarin vluchtelingen werden gehuisvest. “Ik weet niet hoe de mensen daar zullen overleven en het zullen bereiken. Het kost veel om te leven.”

Er werden duizenden dollars uitgegeven om vluchtelingen uit Oekraïne te halen.

4 broden per dag

Livia Livengood breidt haar educatieve baan op Mount Airy High School gestaag uit als een nevenactiviteit van het maken van brood, inclusief verkoopbare producten, gezien het succes van eerdere financiering bij UNICEF en Dog Park. “Iedereen houdt van brood.”

Uiteindelijk gaat het om het bakken van 4-6 broden per dag in de keuken thuis. “Het is gistbrood”, zei ze over het betrokken product. “Het ziet eruit en smaakt naar zuurdesem.”

Livengood adviseerde dat dit proces niet zo eenvoudig is als het klinkt en dat je het deeg aan het einde van elke dag moet bereiden. “En het rijst ‘s nachts.” Het deeg moet ook ‘s ochtends worden gekneed en gebakken voordat de leraar naar school gaat.

Er was een keer dat Livengood de oven overbelast en het huis bijna in brand stak. “Dat was een slecht idee”, geeft ze toe. Dit omvatte het bakken van alle vier de broden die op dat moment werden gebakken.

Ze wees erop dat haar familie een goed begrip van het bedrijf heeft. Naast haar dochter zijn ook haar man Rob en zoon Luke, 14 jaar oud, inbegrepen.

Libië en Rob ontmoetten elkaar in 2001 terwijl ze het Peace Corps in het buitenland dienden. Ze kwam in 2004 naar Mount Airy.

“Ik geef al 16 jaar les op de middelbare school”, zegt Livengood, die nu niet alleen Spaans geeft, maar sinds een paar jaar ook Duits. Over het algemeen spreekt ze naast deze twee talen ook Engels en Roemeens.

Na op maximale productie te hebben gedraaid, is het bakproces geleidelijk teruggebracht van 4 broden naar 2 broden per dag en is nu ongeveer 2 broden om de dag.

“Voor nu is het heel beheersbaar”, zei Livengood.

Burgers die graag willen helpen

“De reactie was zeer overweldigend – op een zeer positieve manier”, zei Livengood over de broodbakcampagne. Het bestel- / verkoopproces van brood verliep via een Facebook-pagina die ze beheert om Oekraïners te helpen.

Dit werd gesteund door vele volgers die ze in de loop der jaren had verzameld, waaronder ex-studenten en anderen. “Ik heb veel supporters. Het helpt.”

De adviesprijs of donatie voor elk brood is $ 20 en je hebt de mogelijkheid om meer te betalen. Dit komt door de extra motivatie om degenen die vertrapt zijn te helpen, in plaats van simpelweg hun volledige waarde te krijgen.

“Sommigen geven $ 20 en sommigen geven $ 100. Wat ze willen geven, hangt af van de mensen,” zei Livengood. “Veel mensen wilden gewoon brood.”

Naast de verkoop zijn er op andere manieren bijdragen geleverd aan het helpen van Oekraïners.

Livengood zei dat hij eerder dit jaar een liefdadigheidsevenement bijwoonde op Miss Angels Farm om hun doelen te promoten. “Een vreemdeling gaf me $ 500.”

De Central Methodist Church schonk ook $ 1.000.

Ondertussen bakte Donna Bailey kaneelbroodjes om geld in te zamelen, en Harlan Stone bakte voor die inspanning een paar broden.

Sommigen hebben meel gedoneerd, zoals Chris Wishard, de oude chef-kok van de North State-wijnmakerij, die hem een ​​zak van £ 60 gaf. De BetaSigmaPhi XiAlphaPi-tak van Mount Airy schonk $ 500, terwijl groepsleden individueel meer doneerden.

Pamela Hicks haalde onder andere $ 1.000 op door twee van haar schilderijen te doneren aan een Oekraïense inzamelingsactie, inclusief het opzetten van een tijdbesparende stille veiling van Livengood online. Ze bedankte ook Mark Walker en Stanton Denman voor de schilderijen, en een anonieme donor voor de donatie van $ 400.

“Mensen hebben zoveel gegeven”, constateerde de juf/bakker. “De vrijgevigheid van de mensen was geweldig.”

Al het geld gaat naar de Roemeense kerk.

Livengood wijst erop dat vluchtelingen huur en andere ondersteuning nodig blijven hebben wanneer ze zich in hun nieuwe huis vestigen, en ze zal haar inspanningen om brood te bakken voor onbepaalde tijd voortzetten.

“Als het maar helpt.”

Tom Joyce is bereikbaar via 336-415-4693 of Twitter @Me_Reporter.

Leave a Comment

Your email address will not be published.