Martha Stewart’s No Cook-tomatensaus is de beste hack voor zomerrecepten – SheKnows

SheKnows kan aangesloten commissies ontvangen als u een product of dienst koopt die onafhankelijk is beoordeeld via een link op onze website.

Er is veel lekkers in de zomer, maar er is één klein probleempje. Het is vaak te warm om te koken. Gelukkig kunnen we ons wenden tot een van de culinaire idolen en een manier vinden om in het hoogseizoen met de overtollige ingrediënten om te gaan, zelfs ‘s nachts wanneer het moeilijk is om op een hete koekenpan te staan. .. Hoewel ze misschien de reputatie heeft luidruchtig te zijn, is Martha Stewart de koningin van doordeweekse maaltijden en een eenpansrecept.
En een niet-kokende oplossing voor de problemen waar we al jaren mee te maken hebben. Ja, haar eenvoudige maaltijdversie kan kaviaar, verse crème of brini zijn, maar het kan ook heerlijke recepten bieden, zoals ongekookte tomatensaus. maken.

Gerelateerd artikel

Deze geheime winkel heeft een enorme KitchenAid-uitverkoop en alle kleuren van de regenboog zijn enorm afgeprijsd


In de herfst, winter en vroege lente is het logisch om tomatensaus uit flessen of uit blik te gebruiken. In feite hebben verse tomaten die te vinden zijn in winkels die niet in het seizoen zijn, geen zoete en sappige smaak, dus een ingeblikte tomatensaus die direct na het plukken van tomaten wordt gemaakt, is een goede gok.

Lui geladen afbeelding

Met dank aan Clarkson Potter.

Martha Stewart One Pot: meer dan 120 eenvoudige maaltijden uit koekenpannen, slowcookers, soeppannen en meer

$ 16,51

Nu kopen

aanmelden

Aan de andere kant wil ik in de zomer overal sappige, zoete en rijpe tomaten voor gebruiken, dus laat ik de ingeblikte saus in de voorraadkast. In plaats daarvan worden recepten zoals Stewart’s No Cook Tomato Sauce de standaard voor de cursus. Is het nog beter? In tegenstelling tot traditionele zelfgemaakte tomatensaus, helpt dit de binnenkant koel te houden, omdat het niet lang en langzaam op het fornuis hoeft te worden gekookt.

Voeg olie, azijn, knoflook, basilicum en zout toe aan de tomaten en laat 1 uur weken. Wanneer het zoete sap eruit wordt gehaald en gemengd met heet pastawater uit een pan spaghetti of andere noedels, emulgeert het in een zonnige zoet smakende saus die zich aan elke hap pasta hecht.Stewart voegt geoliede tonijn toe
Haar recept heeft ook als voordeel dat dit een heerlijke eiwitbron is en niet gekookt hoeft te worden. Het is weer een overwinning voor het zomerse diner.

Lui geladen afbeelding

Met dank aan Ortiz.

Als je eenmaal begint met het maken van dit recept, is het moeilijk om het weer terug te leggen terwijl de tomaten tijdens het seizoen nog uitgeput zijn. Gebruik verschillende soorten Heirloom-tomaten om de kleur en smaak van ongekookte tomatensaus te veranderen, vervang tonijn door gegrilde garnalen of voeg balsamicoazijn toe in plaats van rode wijn.Je kunt het een beetje veranderen. Kortom, de opties zijn even eindeloos als heerlijk.

Bekijk de slideshow hieronder voordat je vertrekt.

Bekijk: Gegrilde pizza met vijf ingrediënten die gemakkelijker is dan afhaalmaaltijden bestellen

Leave a Comment

Your email address will not be published.