Mighty Mentha Leaf-Palts

Door Dherran Titherington-Bragg

Lente is gekomen. In het voorjaar ontvangen we allemaal veel mooie producten die we allemaal in onze voeding moeten opnemen. Niet alleen zijn er grote voordelen voor het milieu om seizoensgebonden te eten, maar u kunt ook veel geld besparen door alleen seizoensgebonden voedsel te kopen! Dus lees als je een storm wilt koken en wat cent wilt besparen in het proces en beschouw jezelf als een energieke eco-krijger.

Mijn persoonlijke favoriet begin juni zijn de bescheiden muntblaadjes. Nu voel ik enkele hoofden trillen. “Wat is er zo speciaal aan eenvoudige kruiden?” Vraag je je misschien af. Nou, dit is geen gewoon oud kruid. Het is de afgelopen jaren de focus geweest van talloze onderzoeken, vaak gericht op de uitstekende spijsverterings- en ontstekingsremmende eigenschappen.

Als je geen zin hebt om tijd in de keuken door te brengen, maar een aantal van de bovenstaande voordelen zelf wilt proberen, probeer dan ‘s ochtends een paar blaadjes in een koud glas water te mengen (het resultaat is de avond ervoor nog beter). ). Of, als je depressief op de bank zit na het inhaleren van kebabs, herleef jezelf en maak een rustgevende thee met muntblaadjes en heet water. Voor degenen die de kruiden van dit seizoen willen proberen, nu het examen het gebouw heeft verlaten, heb ik wat recepten om te proberen. Zeg niet dat ik je niet zal behandelen.

Seizoensfruit en -groenten zijn niet alleen heerlijk (en goedkoop), maar ook een ongelooflijk probleemloze manier om Moeder Aarde te helpen.

Komkommer munt koeler

Begin met een cocktail en ga naar het punt waar je vers muntwater nodig hebt. Juni betekent een lichte nacht en buiten drinken met vrienden. Wat is er perfecter dan mijn komkommer-muntkoeler? Dit is nu een korte upper.

Je zal nodig hebben:

  • wodka
  • Koolzuurhoudend water
  • limoen
  • gember
  • Kleine komkommer
  • Fresh Mintha: Natuurlijk, de ster van de show

Als het om hoeveelheden gaat, zeg ik dat ik (verantwoord) meet in je hoofd.

Eerst in een groot glas, dun gesneden komkommer, dun gesneden gember (wat makkelijk is, het is sterk), wat partjes limoen, wat takjes muntblaadjes, en tot slot wodka.Ik zal het nemen. Meng de formule totdat de geur je belachelijk maakt, en dan raad ik aan om het mengsel over te brengen in een mooie ijskan – drink niet zelf om met vrienden te delen, geef het me alsjeblieft. Werk af met bruiswater naar eigen smaak (of limonade is een goed alternatief!). Als je geen limonade wilt gebruiken, voeg het dan toe aan het proces van het mengen van honing of eenvoudige siroop. Het versterkt echt de smaak van verse munt. Tot slot, als je zo leunt, decoreer dan met wat mooie, seizoensgebonden, in plakjes gesneden komkommers, meer munt en misschien een schijfje limoen.

alsjeblieft! Geniet alsjeblieft op een verantwoorde manier. Voor wie niet wil drinken kan wodka makkelijk weggelaten worden voor een verfrissende mocktail. De volgende ochtend kun je je hoofd helemaal opfrissen en muntwater drinken.

Erwten-muntsoep

Als je het niet zeker weet, wat dacht je van een eenvoudig recept voor heerlijke erwten- en muntsoep? Erwten zijn ook in het seizoen, dus deze zomerse soep zal je vrienden verrassen op je volgende lichtjes overdreven etentje. Dit recept vereist een soort blender, maar als je het eenmaal hebt, kijk je niet meer terug.

Zal nodig hebben:

  • In blokjes gesneden ui
  • Fijngestampte knoflook
  • Bevroren erwten
  • Plantaardige inventaris (of inventaris die je hebt)
  • Een klein bosje verse muntblaadjes
  • De laatste creme verse of zuivelvrije creme om te decoreren.

Fruit de uien in olijfolie. Wanneer het zacht begint te worden, voeg knoflook toe en laat een paar minuten sudderen, voeg dan erwten en dashibouillon toe. Zodra de bubbels beginnen te verschijnen, zet u het vuur lager en laat u het ongeveer 5 minuten sudderen. Laat een paar minuten afkoelen voordat je gaat mixen. Voeg net voor de puree munt toe. Garneer vervolgens met een mooie crème. Heerlijk — Zeer eenvoudig en vers voorjaarsvoer.

Of je er nu naar uitkijkt om de tijd na de test in de keuken door te brengen of met je vrienden in de zon te drinken, het is een kans om te winkelen met seizoensgebonden ingrediënten in gedachten. Seizoensfruit en -groenten zijn niet alleen heerlijk (en goedkoop), maar ook een ongelooflijk probleemloze manier om Moeder Aarde te helpen. Probeer het zelf. Niet beperkt tot munt.

Afbeelding tegoed: Tata Zaremba via Unsplash

Leave a Comment

Your email address will not be published.