Moe van saaie salades?Game changer-ingrediënten die je moet proberen voor een heerlijke lunch







Dulcie Troup



Naarmate het weer warmer wordt en je tijd doorbrengt met daten in de zon, hoef je maar met één ding rekening te houden voor een zomerse lunch. Het is een smakelijke fruitige salade.

Of je nu je lunchmaaltijd wilt opfleuren, indruk wilt maken op je vrienden tijdens een picknick in het park of iets wilt vieren. Jubileum In weekendstijl hebben we het ultieme ingrediënt om wat finesse toe te voegen aan je standaard moerassalade en te ontsnappen aan de saaie lunchval: Pink Lady® Appel.

Niet alleen een heerlijke snack, maar een appel die je vijf zintuigen zal vermaken. Zorgvuldig geselecteerd voor de hoogste kwaliteit, voegt het een knapperige textuur, sappige boosts en een heerlijke natuurlijke zoetheid toe die zelfs de eenvoudigste recepten verbetert.

Salade inspiratie nodig? Lees verder om de lekkerste saladerecepten te vinden om deze zomer te proberen.

Opwindende Pink Lady® appel- en rivierkreeftsalade

materiaal:

-Twee Pink Lady® appels, klokhuis verwijderd en in dunne plakjes gesneden
-1 el extra vergine olijfolie
-1/2 theelepel knoflookpuree
-Huid en sap ½ citroen
-Knijp chilivlokken, opties
-Twee takjes dragon, schil en hak de blaadjes fijn
-Gekookte rivierkreeftstaart 160g
-100 g roodlof, losse blaadjes
– Dun gesneden ½ kleine venkelknollen

Methode:

1. Verhit extra vergine olijfolie in een kleine koekenpan op laag vuur en kook de knoflookpuree zachtjes 1 minuut. Voeg citroenrasp, sap, dragon en chili (optioneel) toe en breng goed op smaak.
2. Voeg rivierkreeft toe en kook nog een minuut tot ze warm zijn.
3. Appels, witlof en venkel op een bord leggen, rivierkreeftjes met een lepel bestrooien en aankleden. Kijk, het is super makkelijk!

Verfrissende en heerlijke salade van appel, watermeloen en geitenkaas

materiaal:

-Pink Lady® 2 appels
-1/3 komkommer, geschild en in plakjes
-Watermeloen 180g, in blokjes gesneden
-Gesneden ¼ kleine rode uien
-1/2 theelepel korianderzaad, geplet
-½ eetlepel rode wijnazijn
-½ eetlepel extra vierge olijfolie
-50 g rucolablaadjes
-Twijgjes munt, alleen blaadjes
-50 g zachte Franse geitenkaas

Methode:

1. Snijd de appel in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd elk kwart dun en diagonaal.
2. Doe de appels in een kom met komkommer, watermeloen, ui en korianderzaad. Kruid de mix naar smaak.
3. Giet een lichte regen over azijn en olijfolie en gooi.
4. Leg de rucola op een bord en leg de appelsalade erop.
5. Bestrooi met munt en bestrooi met geitenkaas.

Heerlijke salade van appel, rucola, kikkererwten, fetakaas

materiaal:

-3 el sherryazijn
-2 eetlepels olijfolie
-1-2 eetlepels geraspte mierikswortel naar smaak
-1 snufje basterdsuiker
-Blik kikkererwten 2x400g, uitgelekt en afgespoeld
-3-4 Medium Pink Lady® appels, klokhuis verwijderd en in stukjes
-Een zak rucola
-Een klein bosje munt, gehakte blaadjes
-Gemalen feta kaas 200g pak

Methode:

1. Doe sherryazijn, olijfolie, mierikswortel en suiker in een grote kom en breng op smaak met zout en zwarte peper.
2. Doe kikkererwten en gehakte appels in een kom, meng en bedek ze goed met dressing.
3. Voeg rucola en munt toe en leg op een bord. Plet de fetakaas erover en geniet ervan als een pro!

Vind hier andere recepten die je met Pink Lady® appels kunt maken.

Leave a Comment

Your email address will not be published.