Monsoon Specials: 7 Vada-recepten om te genieten van avondthee in deze moesson

Ontwaken met het boeiende gekletter en het geluid van regen is waarschijnlijk de beste start van elke ochtend. Snelle veranderingen in het weer vragen om de smaak van plezier, warm en krokant. Wij geloven dat er voor echte moessonliefhebbers niets beters is dan te genieten van een regenachtige dag met “Kadak” chai en vette, knapperige snacks. Of het nu thuis, op kantoor of op de universiteit is, zodra de regendruppels uit de lucht vallen, beginnen onze gedachten automatisch af te dwalen naar knapperige lekkernijen. Als dit ook bij jou het geval is, ben je hier aan het juiste adres. Ik koos mijn favoriete Vada-recept waar ik van kan genieten als het regent. Het beste is dat al deze vada-recepten heel gemakkelijk en snel te maken zijn. Je hoeft geen doorbraakpoging te ondernemen om er een te maken. Dus laten we beginnen.

Hier zijn 7 Vada-recepten die je dit moessonseizoen moet proberen:

Panmeduwada (onze aanbeveling)

Zoals de naam al aangeeft, worden deze varda’s snel gemaakt van brood en andere ingrediënten die het gerecht compleet maken. En geloof ons, Panmeduwada heeft dezelfde smaak als gewone bada, dus je zult het verschil in smaak nauwelijks merken! Maak je klaar om de echte Vada te proeven. Het duurt maar een paar minuten. Klik hier.

Suzie Vada

Zoals je weet, helpen strepen om je eten krokant te maken. Dus hier brengen we je een superlekker en knapperig vada-recept dat volledig is gemaakt van strepen. Stel je voor hoe knapperig het is! Het mooiste is dat als je Sambar en chutney combineert, je in een mum van tijd kunt genieten van heerlijk Zuid-Indiaas eten voor je neus! Vind het recept hier.

Schapenvlees Vadai

Dit is nu voor alle vleesliefhebbers die er zijn! Dit badai-recept in Zuid-Indiase stijl is gemaakt met gehakt (keema) en veel kruiden en wordt tot in de perfectie goudbruin gebakken. Als je van keema houdt, is dit recept erg populair! Probeer het! Vind het recept hier.

n5t86eqg

Dahi Vada Chaat

Hier vind je iets unieks om te proberen in de moesson. Uniek en toch erg lekker. Jazeker! Je hebt vast het gebruikelijke Dahivada-recept geprobeerd. Deze vada-kaart bevat nieuwe toevoegingen zoals Cebu Puri, Crispy Papudi, Boondi, Chutney en Citroensap. Dit recept is een perfecte avondtraktatie met masala chai of filterkoffie. Vind het recept hier.

dahi bhala

Kip vada pub

Nog een recept voor alle niet-vegetariërs! Een hapje van deze sappige kipbarda, ingeklemd tussen zachte pubs besprenkeld met pittige chutney, zorgt voor een smaakvolle kickstart met veel eiwitten voor je dag. Denk je erover na hoe je het thuis kunt maken? Klik hier. Klik hier voor meer krokante kipsnacks om van te genieten in de moesson.

Subdanavada

Hier heb ik nog een Maharastiaans tussendoortje voor je gevonden. Deze heerlijke subdanabada’s zijn krokant, mals, licht en gezond. Bovendien maken deze varda’s ook geweldige ochtend- of avondmaaltijden. Vind het recept hier.

Subdana Vada

Vladdalvada

Dit Vada-recept, ook bekend in het Bengaals als Biuli Dal Er Boda, is gemaakt van een rijk mengsel van gemalen uraddal, susie (voor knapperig), chilipepers, uien en andere smakelijke kruiden. Tip voor gevorderden: Week Dal de dag voordat u tijd bespaart. Vind het recept hier. Klik hier voor meer Bengaalse snacks.

Nu je alle recepten kent, zou je deze ideeën in je keuken moeten toepassen en ons laten weten welke een succes bleek te zijn. Gelukkig koken! Geniet van de moesson!

Leave a Comment

Your email address will not be published.