Padma Lakshmi noemt haar favoriete zomercocktail “groen sap met wodka”

Padma Lakshmi en Aojiru

Getty Images

Het komkommerseizoen is aangebroken. Van komkommersalades en sandwiches tot dipsauzen tot limonade, er zijn veel recepten om te maken. Momenteel delen tv-presentator, producer, kookboekauteur en Instagram-chef Padma Lakshmi nog een heerlijk recept om aan de lijst toe te voegen.

Lakshmi gebruikte Instagram dit weekend om een ​​eenvoudige zomercocktail te delen die een gedurfde draai geeft aan zijn favoriete gezonde drankje. “Ik heb een drankje nodig”, grapt Lakshmi in de video. “Kortom, je drinkt groen sap met wodka.”

Verwant: Padma Lakshmi maakte ophef over de trend “Nature’s Cereal” – en we kunnen niet wachten om het te proberen.

Haar recept begint met het mengen van gelijke hoeveelheden water en suiker in een kleine steelpan om een ​​eenvoudige siroop te maken. Doe verse gember in een pan om gembersiroop te maken die de drank zoeter maakt. (Lakshmi zegt dat hij de meeste van deze ingrediënten met het oog had gezien, maar om de siroop te maken, wordt het aanbevolen om ½ kopje water, ½ kopje suiker en 3 eetlepels verse gember te gebruiken. Vaste stoffen. Je kunt maximaal 2 eetlepels siroop een paar weken in de koelkast – probeer de rest bij Moscow Mule Moctel.)

Terwijl de siroop koud is, snijd je de komkommers in blokjes en doe je ze in een blender met verse koriander, munt en limoensap. (Als je mensen bedient die niet van koriander houden, kun je altijd de verse munt of sub met zoete basilicum verdubbelen.) Voeg een eenvoudige scheut siroop toe en tot het mengsel glad is. Roer met een blender. Doe een deel van het groene sap mengsel in een glas en plaats wodka en ijs erop.

Verwant: 27 Een simpele en verfrissende cocktail die je de hele zomer wilt drinken

Het is misschien niet precies dezelfde voedzame kick als je favoriete glas groene sap, maar het zal zeker wat verfrissing aan je dag toevoegen. En als je op een warme avond graag wilt ontspannen met een cocktail, kan dit zeker een gezond onderdeel van je routine zijn. Recent onderzoek suggereert zelfs dat het drinken van een of twee glazen op doordeweekse avonden gezonder kan zijn dan drinken tot het weekend. En hebben andere onderzoekers gezegd dat je naarmate je ouder wordt een verband hebt gevonden tussen matig drinken en een betere cognitie? Als je het echter niet drinkt, is dat geen reden om aan dit onderzoek te beginnen.

Natuurlijk, als je je alcoholgebruik probeert te beperken of niet drinkt, weet ik zeker dat het toevoegen van limoen net zo lekker is als het toevoegen van je favoriete selzer in plaats van wodka aan dit drankje. Wiggen en munttakjes aan de zijkanten. En nuchtere metgezellen zullen deze verfrissende mocktail waarschijnlijk waarderen tijdens je volgende zomerbijeenkomst.

Verwant: 28 eenvoudige mocktail-ideeën om te vieren zonder alcohol

Dankzij de opmerkingen die door Lakshmi’s post zijn geplaatst, heeft dit recept dat we willen proberen veel wendingen. Een fan stelt voor om wodka te vervangen door tequila reposado, een ander stelt voor gin. Als je de voorgeschreven wodka niet hebt, zegt Lakshmi dat je bijna alles kunt doen. “Gebruik je favoriete geest!”, schreef ze in een reactie. “Wodka was wat ik had, maar ik denk dat het ook heerlijk is met tequila en mezcal.”

Vergeet niet om verse kruiden, komkommers, gember en citrusvruchten op te scheppen bij de volgende supermarkt. Elke keer dat je je verheven voelt, ben je klaar om dit recept te maken. Het is tenslotte ergens happy hour, toch?

Leave a Comment

Your email address will not be published.