Recept voor aardappel- en slasoep – YOU Magazine

Dit is een makkelijk en lekker recept en een slimme manier om de slablaadjes in je saladelade op te maken.

Aardappelen, brood, bananen, slablaadjes en melk zijn een van de meest verspilde voedingsmiddelen in onze keuken. De eerste manier om dit te voorkomen is door het goed op te bergen. Aardappelen moeten bijvoorbeeld op een koele, donkere plaats worden bewaard, sla moet in de groentelade van de koelkast worden geplaatst en bananen moeten uit de verpakking worden gehaald en op een koele plaats worden bewaard, weg van andere locaties. vruchten. Dan gaat het erom hoe je dingen het beste kunt gebruiken voordat ze kapot gaan. Brood is gemakkelijk in de vriezer te leggen (in hapklare stukjes gesneden of gesplitst, klaar om croutons te maken voor salades en soepen). Vind trucs zoals bananen pellen en hakken en invriezen voor toekomstig bananenbrood, aardappelen veranderen in bubbel- en piepcakes (ook bevroren) en slablaadjes mengen met pesto. Als je de tijd niet kunt betalen, zijn er mooie initiatieven zoals de Olio-app (Olioex.com). Met deze app kun je overgebleven eten promoten en delen met de community.

Sinds ik deze column begon te schrijven, heb ik veel heerlijke, goedkope receptideeën van lezers ontvangen. Ik kwam een ​​heerlijk eenvoudige soep tegen die werd gestuurd door B Wilson, die bescheiden aardappel- en slabladsterren maakt. Het is eenvoudig en comfortabel en werkt net zo goed, of het nu warm of koud is.

Er komt een fles champagne op je af!

Aardappel-slasoep recept

Canny cook aardappel-slasoep
Holly Exley

Methode

  1. Doe 1 eetlepel olijfolie en boter in een pan en verwarm op middelhoog vuur. Hak de groene uien (of een kleine ui) grof, voeg een beetje zout toe en voeg toe aan de pan. Zweet een paar minuten zachtjes.
  2. Snijd de aardappelen in blokjes (hoeft niet te schillen), doe ze in een pan en kook ze 2 minuten. Voeg komijn toe, roer en kook nog een minuut.
  3. Voeg 500 ml kippen- of groentebouillon toe en laat 6-8 minuten sudderen of tot de aardappelen helemaal gaar zijn. Tip:: U kunt in plaats daarvan de overgebleven geroosterde aardappelen gebruiken.
  4. Hak de slablaadjes fijn, doe ze in een pan en laat 2-3 minuten sudderen tot ze geslonken zijn. Haal de zwarte peper voor het malen van het vuur en laat 5 minuten afkoelen. Je kunt ook een scheutje melk of room toevoegen.

dienen Wordt geleverd met croutons of onvriendelijke broodjes.

Opmerking Bij deze kostprijs wordt ervan uitgegaan dat u al over een aantal basismaterialen voor de voorraadkast beschikt.

* Prijs verkregen bij Sainsbury’s, correct bij het naar de pers gaan

Is er een geweldig recept om goed te eten en je dieet te verminderen? E-mail [email protected] Als je hier print, sturen we je een fles champagne.

Leave a Comment

Your email address will not be published.