Als je een menigte wilt voeden voor een brunch of ontbijt, dan is een bagelontbijt (of eigenlijk altijd een maaltijd) zoals het ei van Food Network-ster Reed Lamond ter plaatse.
Het Dramondo-recept vult de helft van de bagels met eieren en bakt de combinatie zonder dat er een oppas met eieren nodig is. Met Hollandaisesaus, Pionier Vrouw gastheer.
Vers gebakken bagel eieren in de hal van Drammond is een simpel en “schoon” ontbijt
In haar recente kookboek Pioneer Woman Cook: supergemakkelijklegde Dramondo uit dat haar ontbijt met bagels en eieren een geliefd familierecept is.
“Dit is een prachtige puinhoop van ontbijt, brunch, lunch, diner of een middernachtsfeest, en ziet er veel uitgebreider uit dan dat”, schrijft Drummond. “Het is precies hetzelfde 100% geliefde eiergat dat de grootmoeder van mijn man gebruikte om hem te kweken … behalve dat deze gemaakt zijn van plaatpannen in plaats van koekenpannen.”
Zoals veel fans van dit recept zich misschien herinneren, worden gerechten meestal op het fornuis gekookt met gesneden brood.
De versie van Drammond is echter “gebakken in de oven, niet gebakken in de kachel. En ze zijn gemaakt van bagels in plaats van brood, en worden geserveerd met gerookte zalm in plaats van spek. En ze zijn … nou ja, in plaats van alles , ze zijn overgoten met sinaasappelsaus, rode ui, kappertjes en dille, maar verder zijn ze precies hetzelfde!”
Wat dit “superleuke ontbijt” nog mooier maakt, is de persoonlijkheid van het eten. “Het kost bijna geen tijd om de oven klaar te maken … Het voedt de menigte, is gemakkelijk te maken en ziet er prachtig en aantrekkelijk uit … Armen, en Amen!! “
“src =” https://www.youtube.com/embed/KF9BfytiNHQ?feature=oembed “frameborder =” 0 “allow =” Accelerometer; Autoplay; Clipboard-Write; Encrypted Media; Gyroscope; Picture In-picture “allowfullscreen>
De bevredigende altijd-aan-maaltijd van Reed Ramond wordt vergezeld van een eenvoudige Hollandaisesaus
Hollandaisesaus voor dit gerecht wordt in een blender gecombineerd met eigeel, citroensap, cayennepeper en zout. Terwijl de blender in werking is, wordt hete gesmolten boter in een “dunne en stabiele stroom” gegoten. Terwijl hij boter toevoegt, garandeert Dramondo: “Als je giet, hoor je de saus dikker en dikker worden!”
Als de saus te dik lijkt, voegt de gastheer van Food Network toe: “Voeg een beetje meer citroensap toe.” Als de heerlijke saus is zoals je hem wilt, “bedek hem” om hem warm te houden.
Lees het volledige recept van Ree Drummond in haar kookboek. Pioneer Woman Cook-Super eenvoudig! : 120 snelkoppelingsrecepten voor diner, desserts, enz. Of de site van Food Network.
“src =” https://www.youtube.com/embed/RkHSbWcNd3M?feature=oembed “frameborder =” 0 “allow =” Accelerometer; Autoplay; Clipboard-Write; Encrypted Media; Gyroscope; Picture In-picture “allowfullscreen>
Recensenten waren dol op het ogenschijnlijk elegante ontbijt van de ster ‘Pioneer Woman’
Het Dramondo-recept lijkt misschien veel werk, maar zoals Food Network-recensenten hebben bevestigd, is het ongelooflijk eenvoudig.
“Ik had grote bagels in mijn huis, dus ik gebruikte ze en een 3-inch snijder …. met de saus en garnering, het is gemakkelijk en indrukwekkend”, schreef een thuiskok.
Een ander zei: “Dit was heel gemakkelijk en absoluut heerlijk! Oorspronkelijk gemaakt voor het ontbijt, maar deze week maken we het weer voor de lunch.”
Ten slotte zei een recensent over het eten van Dramondo: “Ik heb dit vandaag als ontbijt gemaakt en het was heerlijk! Hollandaisesaus was erg decadent !!! Ik maak het vaak !!!”
Gerelateerd: “Pioneervrouw” Starry Lamond zegt dat haar romige Italiaanse worst eenpanspasta “Ik ga je sokken afslaan.”