Rhonda Recept: Maïsbrood Nieuws

Dit weekend was er een familietraditie genaamd Decoration Day op Kentucky Hill. Niet te verwarren met het jubileum, op Decoratiedag komen we samen met vrienden en familie op het familiekerkhof, picknickmanden, tuinstoelen, tafels, knuffels en praten we over de herinneringen aan de familie die ons heeft verlaten. Het klinkt misschien als “Wie zijn je familieleden?” “Wie bezoek je?” Het is tijd om het leven te vieren met je voorouders en de families van vrienden. We bezochten, bezochten, lachten om drie familiebegraafplaatsen op Decoratiedag en rouwden om de recente dood van drie van mijn moeders broers in het afgelopen jaar.

Vanwege de leeftijd van mijn moeder is dit misschien de laatste keer dat ik naar dit jaarlijkse evenement ben geweest, maar ik wil deze traditie graag voortzetten. De Appalachen zijn verhalenvertellers en dit evenement gaf ons alle gelegenheid om de verhalen uit het verleden opnieuw te beleven. Eten kwam samen met het verhaal. Wij zijn “foodies” en koken is onderdeel van elke bijeenkomst. Nadat we over de bochtige weg hadden gereden, gingen we naar het huis van onze oom en genoten we van de blauwe kieuwen, gebakken aardappelen, maïsbrood en groene uien die hij vlak voor het avondeten trok. Ik ben geen grote fan van bluegill, maar ik heb het gegeten. Ik vroeg me af of ik het recept voor vis- of maïsbrood wil delen, maar vandaag deel ik het recept voor maïsbrood. Mijn moeder kon elke dag maïsbrood eten en maïsbrood is al hun aanwezigheid stabiel op het Appalachia-dieet. Sommige zijn redelijk geprijsd, dus ze zijn gemakkelijk gemaakt van zelfgemaakte gedroogde maïs en voldoen aan degenen die “aan de ribben blijven plakken”. Wanneer het wordt geserveerd met focus of andere gedroogde bonen, vormt maïsbrood een compleet eiwit dat het essentiële aminozuur methionine toevoegt, dat in bonen ontbreekt. Mijn vraag is, moet ik de koolhydraten van maïsbrood tellen omdat ze samen complete eiwitten vormen?

Javascript is vereist voor deze pagina.

Javascript is vereist om premium inhoud te lezen. Schakel het in uw browserinstellingen in.

kAm% @> 2 <6 E9: D C64: A6 J @ FH: ==? 665ik ^ Am

kAma 4FAD D6 = 7 \ C: D 😕 8 4 @ C? > 62 = k ^ Am

kAma% q $ D6 = 7 \ C: D 😕 8 7 = @ FCk ^ Am

kAm` 688k ^ Am

kAm` ^ b 4FA 3FEE6C[ =2C5 @C [email protected]?:?8 [email protected]?65 @C >6=E65Xk^Am

kAma %q$ 3FEE6C @C @E96C 72E [email protected] E96 A2?k^Am

kAma 4 3FEE6C>:=

kAm*@F 42? 255 `^c 4FA DF82C :7 [email protected] =:<6 DH66E [email protected]?3C625 Wx [email protected] [email protected]^Am

kAm!C6962E @G6? [email protected] c__ 568C66D]k ^ Am

kAm |: I 5CJ 😕 8C65: 6? ED 2?5 E96? 255 E96>: = <2? 5 688 2? 5 H9: D <]k ^ Am

kAm $ E: C @ C H9: D <:? > 6 = E65 3FEE6C @C @ E96C 72E 2?5 DE: C H6 ==]k ^ Am

kAmp55 E96 3FEE6C @C @ E96C 72E E @ J @ FC 32 <:? 8 A2?]p> 6E2 = @? 6 H @ C <:== 6E]!FE E96D6:? E96 9 @ E @ G6? F?E:= E96 72E> 6 = ED 2?5: D 9 @ E 3FE: D? @ED> @ <:? 8]! @ FC E96 4 @ C? 3C625 32EE6C :? E @ E96 A2? 2?5 C6EFC? E @ E96 @ G6? 2? 5 32 <6 7 @ C bd E @ c_> :?FE6D @CF? E: = 2 E @@ E9A: 4 <:? E96>: 55 = 6 4 @> 6D @FE 4 = 62? ]t? ; @ JPk ^ Am

Leave a Comment

Your email address will not be published.