Trends in viruscooking vanaf 2022

Elke week lijkt het internet nieuwe culinaire trends te onthullen. Het begin van de lockdown bracht ons Dalgona-koffie. Vorig jaar maakte iedereen gegrilde fetisjpasta. Wie kan de iconische zalmrijstkom vergeten? Virale recepten zijn niet alleen een blikvanger in het voer, ze kunnen ook je dagelijkse keuken inspireren en je vaardigheden ontwikkelen met nieuwe smaken en technieken. Passend voorbeeld: Het populairste recept van het jaar. Scroll om de trends te zien die de feed hebben overgenomen en probeer dan zelf een van deze gerechten te maken.

Mia Coleman / Thrillist

Allemaal Toast

“Millennials populaire” avocadotoost lijkt een wereld van innovatieve manieren te hebben geopend om gewoon brood te tillen, aangezien pantryklassiekers een enorme impact hebben gehad op ons voer. denk er alsjeblieft over na. Custardtoast, ricottatoast, pizzatoast – de opties zijn vrijwel eindeloos. Als je vastzit aan het ontbijt, of gewoon wilt genieten van een Instagram-waardige snack, klop je het laatste stuk ricottakaas in een keukenmachine en smeer je het op volkoren toast met een druppel honing. Als alternatief kunt u de overgebleven marinarasaus, mozzarellakaas en plakjes pepperoni op een dikke plak zuurdesem leggen.

Mia Coleman / Thrillist

Kaas Tteokbokki

Deze snackhack is geïnspireerd op het iconische Koreaanse streetfood Toppokki En bevredig je verlangens om middernacht. Het is cheesy, taai en knapperig – raakt zijn textuureffector. Maak hiervoor een vel rijstpapier zacht met water, leg er een plakje Amerikaanse kaas op en rol het op als een burrito. Om te koken, bak je in een koekenpan met een kleine hoeveelheid olie tot de kaas smelt en de rijst “cake” knapperig is. Als je echt wilt genieten van de sfeer van de avondmarkt, doe dan wat rijstwafels op een stokje en serveer met gochujang-saus voordat je gaat frituren.

Mia Coleman / Thrillist

Vers gebakken haver

Havermout krijgt eindelijk de merkverandering die het verdient. Om van je gewone ontbijt een warm cakeachtig gerecht te maken, meng je een beetje melk, suiker en zout met de havermout. In plaats van in de magnetron of het fornuis te koken, doe je de havermout echter in een schaal die niet in de oven staat en bak je deze af. Probeer je gerechten naar wens aan te passen. Roer de tahini om het een zachte sesamsmaak te geven, of voeg een beetje vanillemiso toe om het op een dessert te laten lijken. Je kunt ook een lichte regen van vers fruit en ahornsiroop toevoegen aan de vers gebakken haver.

Mia Coleman / Thrillist

Rijst over ei

Hier is een gezond en pretentieloos recept: Ei over rijst.. Dit is een hoofdbestanddeel van het Japanse ontbijt en kan eenvoudig worden geparafraseerd als “ei op rijst”. Leg het rauwe ei op gestoomde rijst en breek het, gebruik dan eetstokjes om de ingrediënten krachtig te mengen. Gestoomde rijst helpt om een ​​klein beetje van het ei te koken. Wanneer gecombineerd, ontstaat er een romige, schuimige papachtige rijst die zeer bevredigend is. Als je je recept naar een hoger niveau wilt tillen, voeg dan een scheutje sojasaus, een snufje sesamzaadjes en gesneden groene uien toe.

Mia Coleman / Thrillist

Maaltijdpakket abonnement

Er is een reden waarom influencers zich wenden tot abonnementen op maaltijdpakketten. Je kunt nieuwe gerechten en smaken uitproberen zonder dat je op internet hoeft te zoeken naar recepten of naar de supermarkt hoeft. Denk aan het wellnessmenu in het blauwe schort. Het bevat ingrediënten zoals volle granen, groenten en een magere eiwitbron, zodat u prioriteit kunt geven aan uw gezondheid (dit alles terwijl u uw vaardigheden in de keuken ontwikkelt). Je kunt de box naar wens personaliseren, zoals het aanpassen van eiwitopties of het kiezen van alleen vegetarische recepten. Bonus: nieuwe abonnees ontvangen $ 110 van de eerste 5 bestellingen en krijgen gratis verzending op de eerste kit.

Mia Coleman / Thrillist

Groene Godin Salade

Deze Green Goddess Salad heet Gateway Salad. Een recept dat je ogen opent in de wondere wereld van kleurrijke, smakelijke en heerlijke salades. Begin met het hakken van kool en komkommer en doe ze in een kom. Doe vervolgens de rijpe avocado in een blender met je kruiden, citroenpers, sjalot, knoflookteentjes, een handvol walnoten en een scheutje voedingsgist. Eenmaal gemengd, giet de dressing over de kool en schep met een handvol tortillachips. Vertrouw ons: je wilt deze dressing aan je receptenrepertoire toevoegen.

Mia Coleman / Thrillist

Instant noedels met chili-olie

Als er geen ramen-hack op de lijst staat, is dit dan echt een samenvatting van virale recepten? Niet hier! Doe tijdens het koken van de ramen de gehakte knoflook, groene uien en gember in een serveerschaal met rode pepervlokken en een pakje kruiden. Verhit een paar eetlepels olie met een hoog rookpunt, zoals koolzaadolie of plantaardige olie. Giet warme olie bij de kruiden en specerijen, voeg de uitgelekte noedels toe en roer. De noedels zijn elastisch, taai en gekruid met de juiste hoeveelheid knoflook-chili-olie, waardoor ze het perfecte gerecht zijn om de bar te raken en naar huis te gaan.

Mia Coleman / Thrillist

IJs crème brulee

Crème brulee is vaak gereserveerd voor verfijnde Franse faciliteiten, maar in werkelijkheid, met behulp van drie basisingrediënten: ijs, eieren en suiker, is deze bougie-dessertversie thuis. Smelt het gewone vanille-ijs in de magnetron, laat het afkoelen, klop de eieren in het gesmolten ijs met een garde tot een glad mengsel en breng het mengsel over naar Ramekin. Zet de Ramekin in een ovenschaal met water en bak tot de room hard wordt. Als je klaar bent om te serveren, strooi je er wat suiker over en brander tot ze goudbruin zijn. Als je geen fakkel hebt, kun je Ramekin 5 minuten in de oven bakken. Om te serveren, breek de bovenkant van de brulee open en geniet van de romige, knapperige suikerachtige smaak.

Mia Coleman / Thrillist

geraspt ei

Eieren zijn het meest veelzijdige materiaal in de keuken. Het kan voor bijna elk gerecht worden gebruikt, van ontbijt tot dessert. Als je een hardgekookt ei echter te lang kookt, is er een nieuwe technologie die het op magische wijze verandert in een lichte, donzige en heerlijke textuur. Schil eenvoudig het hardgekookte ei en rasp het voorzichtig. Je kunt deze techniek gebruiken om avocadotoost op smaak te brengen of om geraspte eiersalade te maken. Je kunt ook alleen de dooier raspen en het gevulde ei vrolijk ronddraaien.

Mia Coleman / Thrillist

Champignon op het vlees

Mensen verkiezen paddenstoelen boven vlees vanwege hun groente-zware voedingsinspanningen voor duurzaamheid – en met een goede reden: ze bootsen dezelfde texturen na als sommige van onze favoriete stukken kunnen doen. Er zijn ook gefrituurde po’boys met oesterzwammen, taco’s met wilde paddenstoelen en zelfs steak met kip van het bos. Maar als je geen behoorlijke hoeveelheid geld wilt uitgeven aan een paddo die van een boerenmarkt is geplukt, kun je leren hoe je thuis je eigen pad kunt kweken met een doe-het-zelfpakket.

Leave a Comment

Your email address will not be published.