Vijf veganistische poke-ketens naast het bestellen van een plantaardig poke-restaurant

In tegenstelling tot de vroege boom van bevroren yoghurt (wie is pinkberry?), is het fenomeen varkensvlees nog steeds krachtig. Natuurlijk is porren naar het vasteland een heel ander concept dan Hawaiiaanse porren, maar de oorsprong ligt in het feit dat er een goed dieet voor gemarineerde vis te vinden is van de buitenwijken van het Midwesten van de Verenigde Staten tot de betonnen straten van de stad. erg populair in het buitenland. Fris, vol en aanpasbaar, het kan nu veganistisch. Receptontwikkelaars en foodbloggers hebben honderden manieren bedacht om een ​​bevredigend plantaardig varkensvlees te bereiden, maar als je taak is om voor de lunch te bestellen of het koken aan een professional over te laten. Als je wilt, is er een manier om veganisten te bestellen op vrijwel elk varkensvlees restaurant, plus vijf grote varkensvleesketens die solide plantaardige opties bieden.

Sweetfin

Hoe maak je een veganistische varkenskom?

Bijna alle varkensvleesketens op het vasteland gebruiken hetzelfde servicemodel in lopende bandstijl. Er wordt een menu weergegeven, opgehaald door een “basis” -medewerker, naar een “eiwit” -persoon geleid en doorgegeven aan het topping- en sauspersoneel voordat de kassier de bestelling belt. Ik wil tarochips en drankjes toevoegen. Dit is een heel eenvoudig en uniek concept, maar de opties kunnen wijdverbreid zijn en ik wil niet vegan zijn door te vragen naar de ingrediënten van elk kernbestanddeel. Volg deze handleiding. Zo heb je de basis onder de knie en kun je met een gerust hart bestellen bij je lokale varkenswinkel.

1 Kies een vegan basis

De meeste ketens bieden tenminste rijst en gemengde groenten om de bodem van de kom te vullen. Anderen breiden de opties uit met quinoa, noedels, zudol, zeewiersalade en gestoomde broccoli. Professionele tip: je kunt altijd naar Half Sea gaan en de kom in twee delen splitsen. Gemengde groenten en rijst zijn een solide keuze. De meeste van deze bases zijn veganistisch, met uitzondering van zeewiersalade en marinade van kelp. Theoretisch zou elk diervrij moeten zijn, maar zorg ervoor dat het zeewier visvrij is en dat de kelpnoedels niet gemarineerd zijn met dierlijke ingrediënten zoals vissaus of mayonaise (dit werd eerder aangetroffen).

2 Selecteer een eiwit

Als het gaat om eiwitten in varkensvleeslocaties, is er geen risico op beslissingsmoeheid voor veganisten. De hoofdketens hebben meestal alleen tofu, maar sommige bieden ook gemarineerde zoete aardappelen. Het is sterk aan te raden om een ​​dubbele (of driedubbele schep) aan te vragen. De extra onderdelen helpen de kom compleet te maken en verbeteren de proteïne en textuur aanzienlijk.

3 Selecteer een topping

Sommige ketens mengen de toppings met het eiwit van hun keuze, terwijl andere alles gewoon bovenop de basis leggen (ik raad persoonlijk de laatste aan, maar er zijn ook controleproblemen). Veganistische toppings bevatten meestal zoete en groene uien, hagelslag, maïs, edamame, ingelegde gember, wasabi, knapperige uien, wortelen, komkommers, mango’s of ananas. Soms is het het beste om een ​​bewuste keuze voor toppings te maken, maar niet al deze smaken werken harmonieus samen, maar als je honger hebt, een paar dollar extra om verslaafd te raken aan toppings.Niemand zal het je kwalijk nemen dat je er tijd aan besteedt.

vier Kies een bron

Dit is waar veganisten hun servers misschien om wat begeleiding moeten vragen. Vissaus is een veelgebruikt ingrediënt in deze sauzen. Naast eieren en zuivelproducten die mogelijk op de loer liggen in romige opties zoals pittige aioli en Sriracha-mayonaise. Sojasaus, sojasaus, sesamolie en gewone Sriracha zijn oké. Ponzu en huissaus kunnen echter vis bevatten en zoete chili-opties kunnen honing bevatten. Ben je geïnteresseerd in de heerlijke saus op de menukaart, vraag dan goed of er dierlijke ingrediënten in zitten.

Ingrediënten om op te letten

Ik heb enkele veelvoorkomende ingrediënten voor varkensvleesreep genoemd, meestal inclusief dierlijk voedsel, maar nogmaals. Vissaus, gedroogde bonito, honing en mayonaise op basis van eieren kunnen worden verwerkt in onschuldig klinkende toppings en sausopties. Neem altijd contact op met het personeel voordat je een andere saus dan misosoep, zeewiersalade, sojabonen, sojasaus, sesamolie of shiracha bestelt, tenzij er al veganistisch op het menu staat. Tempura chips, marinade of dressing noedels, kimchi, krokant.

Veganistische varkensketen

VegNews.SweetfinSweetfin

1 Sweetfin

oorspronkelijk gehouden Beste kok Deelnemer Dako Tawais, dit door de chef geleide Californische coole varkensvleesconcept is een van de weinige die een speciale veganistische kenmerkende kom en eiwitopties biedt die een beetje spannender zijn dan tofu. Degenen die aarzelen om een ​​beslissing te nemen, moeten een van de drie plantaardige kommen kiezen: miso-auberginechampignons, ponzu-saus van zoete aardappel en shiitake-paddenstoelentofu. Natuurlijk is BYOB ook een optie. Velen zijn niet veganistisch, dus vermijd kelp-noedelworpbasis (inclusief mayonaise) en raadpleeg de server voor bronnen.
Bekijk de details a.u.b.

VegNews.PokebrosVarkensbroers

2 Varkensbroers

Deze groeiende keten omspant delen van de Midwest en East Coast op 68 locaties met zijn naam. Het is zeker jammer dat wanneer je voor het eerst naar de eiwitopties in het menu kijkt, je een afbeelding van gemengde groenten ziet onder het vegetarische gedeelte, maar terwijl je verder scrolt, verschijnt tofu onder de groenten. Voeg deze unieke plantaardige eiwitoptie toe en duik in een assortiment van veganistische toppings zoals edamame, jalapenos, avocado, ananas, geroosterde kokosnoot, geplette cashewnoten en knapperige uien. Sluit alles af met een van de drie diervrije sauzen van gochujang, ponzu en zoete sojasaus.
Bekijk de details a.u.b.

VegNews.pokebarVarkensreep

3 Varkensreep

Met tientallen locaties in Hawaï en Washington, DC, biedt deze Poke Place veganistische items die je nog nooit in een andere franchisewinkel hebt gezien. Ja, de varkensreep heeft een standaard tofu-optie, maar het “it” veganistische eiwit om te proberen is cleana-tonijn. Deze veganistische tonijn van sushi-kwaliteit, vervaardigd door het op planten gebaseerde zeevruchtenmerk Current Foods, ziet eruit, smaakt en kauwt als de prooi van vandaag zonder de vis te schaden. Mixin- en topping-keuzes veroorzaken beslissingsmoeheid, zelfs als dierlijke ingrediënten worden weggelaten. Ja, er zijn standaard jalapeno, edamame, avocado, komkommer, enz., maar het merk biedt ook geraspte boerenkool, verse koriander, komkommer en zeewiersalade, gember, krokante knoflook en furikake. Voeg gearomatiseerde bomsauzen zoals Sriracha, sesamolie en wasabi-sojasaus toe om een ​​snelle, informele kom te creëren die smaakt als een zittende maaltijd.
Bekijk de details a.u.b.

VegNEws.JustpokeGewoon porren

vier Gewoon porren

Gevestigd in 16 Pacific Northwest-plekken, is deze plek gemakkelijk te navigeren als veganist, dankzij een zeer nuttige online allergenengids. Kies uit tofu- of zoete aardappelproteïne, standaard toppings en pittige citrusponzu om vol te eten. Just Poke verdient bonuspunten door visvrije zeewiersalade te serveren. niet genoeg!
Bekijk de details a.u.b.

VegNews.AlohapokeAloha varkensvlees

Vijf Aloha varkensvlees

Ondanks zijn naam werd Aloha Poke ver van het eiland geboren. Het concept is ontstaan ​​in Chicago en heeft nu meer dan 12 locaties, van Houston tot Miami tot Washington, DC. De veganistische opties zijn standaard maar solide, en het veganistische menu is gemakkelijk te navigeren. Kies bloemkoolrijst, gewone rijst en groen gemarineerde tofu en beleg met avocado, edamame, gember, groene uien en zeewiersalade. Als het gaat om sauzen, zijn zoete en zoute samoerai, pure sesamolie en citrussesambakken allemaal veganistisch goedgekeurd.
Bekijk de details a.u.b.

Lees hieronder een veganistische gids voor je favoriete restaurant.
Oprichters Veggie Grill denken na over de toekomst van fastfood
De oprichter van Honeybee Burger verlaat Wall Street om een ​​veganistisch restaurant te openen
Veganistisch eten met Panda Express

Net gelanceerd! Ontvang 10 eenvoudige receptenboeken voor veganistische zomermaaltijden als gratis directe download.

Ontvang een gids

Leave a Comment

Your email address will not be published.