Voed en verwarm deze winter met deze heerlijke receptideeën

Brr, het is koud buiten! Het weer is breiwerk, maar het gezellige garen houdt de overlast van de winter weg. Als een natuurlijk schild om je immuniteit tegen verkoudheids- en griepvirussen te vergroten, kan het eten van veel voedzame seizoensgroenten je beschermen tegen binnenstebuiten keren en je apen opwarmen.

De nieuwe Winter Warmer’s Chef-collectie van My Food Bag van de toonaangevende leverancier van maaltijdpakketten bevat een aantal probleemloze klassieke gerechten om terug te gaan naar de kindertijd, zoals kippensoep. Boordevol vezels en belangrijke immuunondersteunende voedingsstoffen zoals foliumzuur en bètacaroteen, omvatten de winterhelden van My Food Bag yams, pastinaak, spruitjes, venkelbollen en Aziatische groenten zoals baby paksoi. “We weten dat vitamine C een belangrijke rol speelt in onze immuniteit, maar vitamine A, E, zink en selenium (om er maar een paar te noemen) spelen ook een belangrijke rol in ons immuunsysteem. Het is belangrijk”, zegt Catherine Bell, een dieet therapeut bij My Food Bag.

Geïnspireerd door Master Chef New Zealand-rechters, chef-koks en voedselschrijver Nadialim, gebruikt My Food Bag alleen verse, scharrelingrediënten die afkomstig zijn van lokale leveranciers in het hele land. Kies je favoriet uit de 15-weekse recepten van de populaire MyChoice-tas, of kies Vege. Plantaardig; Gourmand; Glutenvrij; Klassiek; Of koopjesdoos; Alle seizoensingrediënten wekelijks verpakt en getest door de Kiwi familie.

Elk recept in My Food Bag is bedoeld om minimaal twee porties groenten per persoon te leveren. Een uitgebalanceerd dieet met een verscheidenheid aan voedzame groenten en natuurlijke ingrediënten zal uw lichaam (en uw geest) helpen om extra vitaminesupplementen, pillen of zelfs op de koudste dagen te behouden om een ​​goede gezondheid en welzijn te behouden. drankjes.

Roast Pumpkin & Mushroom Wellington en jussaus en babywortel zijn geweldige vegetarische varianten van het klassieke Wellington-recept en bevatten veganistisch taartdeeg.

recept:

Wellington met geroosterde pompoen en champignons
Jus en baby wortel

Bereidingstijd: 60 minuten, 700 KCAL per portie, serveer 4

materiaal

Wellington
600 g pompoenblokjes
400 g olie 1 druppel champignons, in dunne plakjes gesneden
1 rode ui, gesnipperd
1 bosje salie, geplukte blaadjes
1 druppel olie
1 theelepel uienpoeder
1 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel zoete paprika
1/2 theelepel gemalen venkel
1/2 theelepel
1/4 theelepel salie
1 theelepel bruine suiker
2 theelepels groentebouillonpoeder
125 g lichte zure room
Feta kaas 100g
Vegan vlokken bladerdeeg 375g
1 el melk
1 theelepel maanzaad

wortel
1 bos wortelen, bijgesneden randen
1 theelepel olie, 2 theelepels honing, optioneel
1 theelepel volkoren mosterd, optioneel

dienen
200 g jus gekocht in de winkel

Methode

1. Voordat je begint
Verwarm de oven voor op 220 °C (of 200 °C van Beek).

2. Pompoen roosteren en Wellington bereiden
Olie de pompoen in een met bakpapier beklede ovenschaal. Breng op smaak met zout en peper en rooster ze ongeveer 10 minuten tot ze zacht zijn (bewaar de schaal voor de wortelen). Snijd de champignons en uien in dunne plakjes en kies de salieblaadjes. Gooi de salie in een kleine kom met een kleine hoeveelheid olie. Bewaar het.

3. Kook champignons en uien
Verhit de olie op hoog vuur in een grote koekenpan. Kook champignons en uien in gezouten knoppen gedurende 5-6 minuten en meng regelmatig tot ze zacht en bruin zijn. Voeg kruiden, suiker en groentebouillonpoeder toe en kook nog een minuut onder roeren tot het geurig is. Haal van het vuur en roer zure room.

4. Monteer Wellington
Spreid het deeg uit op de tweede zij-aan-zij ovenschaal (zie Tips). Leg het paddenstoelenmengsel op het kortere uiteinde van de helft van het deeg, laat een rand van 1 cm vrij rond het uiteinde. Plet de fetakaas op de champignons en leg de geroosterde pompoen erop. Vouw het deeg over de vulling, wikkel het en gebruik een vork om de uiteinden aan te spannen. Gebruik een mes om het ruitpatroon van het deeg lichtjes te hakken.

5. Bak Wellington
Breng melk aan op de gebakjes en bestrooi met maanzaad en salie. Bak in het bovenste ovenrek gedurende 20-25 minuten tot ze goudbruin en zwellen.

6. Geroosterde wortelen
Olie de wortelen in een gereserveerde beklede ovenschaal. Breng op smaak met zout en peper en rooster in een rooster onder Wellington gedurende 20-25 minuten tot ze gaar zijn. Voeg na het koken honing en mosterd toe aan de bak (indien gebruikt), gooi en vacht.

7. Warmte jus
Voeg de jus toe aan een kleine steelpan op middelhoog tot hoog vuur en kook ongeveer 2 minuten tot het heet is.

8. Serveer
Wellington met wortelen en jussaus.

The House of Dumplings biedt authentieke dumplings met deze smakelijke warme noedelsoep van kip en koriander met Aziatische groenten.

recept:

Warme noedelsoep met kip en koriander
Met Aziatische groene en chili-olie

Bereidingstijd: 30 minuten, 484 KCAL per portie, serveer 4

materiaal

soep
1 broccoli, in kleine roosjes gesneden
Twin pack baby paksoi 1 stuk, blaadjes gescheiden
30 g gember, fijn geraspt
1 el sesamolie
1 pakje Asia Stock Blend
8 kopjes kokend water
1 eetlepel vissaus
1 eetlepel sojasaus
Soba 1/2 pak
2 pakjes kip en koriander dumplings
Spinazie 100g

dienen
4 theelepels chili-olie, optioneel

Methode

1. Voordat je begint
Breng een waterkoker aan de kook.

2. Bereid de soep
Snijd de broccoli in roosjes en scheid de paksoiblaadjes. Rasp de gember fijn.

3. Kook de soep
Verhit sesamolie op middelhoog tot hoog vuur in een grote pan en verwarm het mengsel van gember en Aziatische bouillon gedurende 1 minuut tot het geurig is. Voeg kokend water, vissaus en sojasaus toe. Aan de kook brengen.

4. Maak de soep af
Voeg 1/2 pak noedels toe aan de soep, roer goed en laat 4 minuten sudderen. Voeg de dumplings toe, zet het vuur laag en laat 2 minuten sudderen. Voeg de broccoli toe en kook nog 2 minuten tot ze gaar zijn. Voeg paksoi en spinazie toe, roer en laat slinken en haal van het vuur. Het seizoen waarin je de smaak kunt aanpassen met sojasaus.

5. Serveer
Doe de kippennoedelsoep in een kom en voeg chiliolie toe.

Tips om winterziektes en koude rillingen weg te houden

De fytonutriënten in groenten betekenen dat antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen belangrijk zijn en dat de natuurlijke afweer van het lichaam alles heeft wat nodig is om ziekte te voorkomen, zegt Bell. “Het beperken van de inname van bewerkte voedingsmiddelen en het opnemen van vezelrijk plantaardig voedsel in ons dagelijkse menu helpt ons gezin gezond en sterk te houden wanneer winterbeestjes bijten”, vervolgt Bell. .. “Extra voedingsstimulansen komen ook je darmen en je hart ten goede.”

MyFoodBag’s Winter Warmer’s Chef’s Collection biedt een breed scala aan hartverwarmende smaken, gecreëerd door gekwalificeerde chef-koks, goedgekeurd door interne lijners, drie keer getest door receptontwikkelaars en vervolgens direct aan de deur. .. Vind een assortiment op hun website My Food Bags My Choice Bags.

Probeer deze week de nieuwe Winter Warmers-serie van My Food Bag. Wanneer T & C met code NADIA50 * wordt toegepast, is de eerste levering 50% korting. nu kopen.

Leave a Comment

Your email address will not be published.