Waarom is het zo moeilijk om drie maaltijden per dag te eten?

Drie maaltijden per dag. Volgens de traditionele westerse wijsheid is dat wat je hoort te eten. Maar lange tijd kon ik me niet aan de regel houden. Ik hou er niet van om veel snacks te eten en te koken, en ik heb de slechte gewoonte om maaltijden over te slaan totdat ik absoluut honger heb.

Ik ben niet alleen. Volgens de National Health and Nutrition Examination Survey is het aandeel van drie maaltijden per dag aanzienlijk gedaald van de jaren 1970 tot 2010 (73% -59% voor mannen en 75% -63% voor vrouwen). In de afgelopen jaren zijn stress en burn-out hot geworden, en ik denk dat deze aantallen in de 12 jaar sinds het onderzoek verder zijn afgenomen. Uit een informeel onderzoek van mijn vrienden dit jaar bleek dat slechts 9 van de 25 mensen drie keer per dag een vierkante maaltijd eten.

Maar is het echt belangrijk of je 3 maaltijden, 1 maaltijd of 6 maaltijden eet? En als het zo belangrijk is, waarom is het dan zo moeilijk? Ik sprak met een voedingsdeskundige en sprong in mijn onderzoek. Zo is mijn eigen eetpatroon verbeterd.

3 maaltijden per dag: Origin story

John Edder / Getty Images

Het is nu gemeengoed, maar het is niet altijd standaard om je dagelijkse voeding in drie maaltijden te verdelen: ontbijt, lunch en avondeten. Ook heeft het in sommige delen van de wereld nog niet plaatsgevonden. Voorafgaand aan de industrialisatie, zoals voedselhistoricus Amy Bentley van de New York University aan Atlantic vertelde, hebben Amerikanen de neiging om slechts twee grote maaltijden te eten, wat hun lichaam van brandstof voorziet voor buitenwerk op het platteland. In het oude Rome was het de gewoonte om één grote maaltijd en twee kleine lichte maaltijden te eten.

In de Verenigde Staten is ons dieet nu meestal gecentreerd rond werk- of schooldagen. Maar afgezien van culturele normen, is er geen wetenschappelijke reden om precies drie maaltijden per dag te eten.

“Het aantal maaltijden per dag is niet belangrijk”, zegt Marissa Kai Milk, een diëtist die gespecialiseerd is in het stoppen van boulimia nervosa. “Elke persoon is anders en er is onderzoek aan alle randen van het spectrum van hoe vaak per dag moet worden gegeten.”

In de loop der jaren zijn er onderzoeken geweest die de voordelen van frequentere maaltijden en de tekortkomingen aantonen. Sommige onderzoeken hebben ook de voordelen gevonden van het minder vaak eten van meer maaltijden, en – je raadt het al – de nadelen ervan.

Dat gezegd hebbende, de aanbeveling voor drie maaltijden per dag kwam niet uit het niets. In zekere zin komt het allemaal neer op wiskunde. De gemiddelde volwassen mens heeft 2.000 calorieën per dag nodig en je blijft maar uren wakker. “In alle peer-reviewed onderzoeken en gezondheidsgewoonten is een driedaags dieet een algemene aanbeveling om een ​​consistente en adequate energie-inname te bevorderen,” zei Miluk. “Tenzij iemand een ernstig gebrek aan tijd of een veilig dieet heeft, raden we af om minder dan drie maaltijden per dag te eten, omdat je grote doses tegelijk moet nemen om aan je basisbehoeften te voldoen.” voegde ze eraan toe.

Toch kan wiskunde veranderen, afhankelijk van uw eigen gezondheidsbehoeften en planning. Om nog maar te zwijgen van vele andere niet-kwantificeerbare factoren. In mijn geval is het mijn liefde voor snacks.

Consistentie is belangrijker dan het aantal maaltijden, zei Milk. Maaltijden overslaan, de hele dag wachten op maaltijden en andere inconsistente eetpatronen kunnen allerlei onbedoelde gevolgen hebben, van verhoogde bloeddruk tot hyperglykemie of hypoglykemie.

Dus hoe weet je of je voedingspatroon gezond is?

“Ervaringen van frequente stemmingswisselingen, hangers, onregelmatige honger, onverzadigbare honger, urgentie en eetbuien kunnen een herbeoordeling van voedingspatronen en voedselrelaties in het algemeen vereisen. Het is een teken”, legde Milk uit.

Maar, in ieder geval voor mensen zoals ik, is het eten van een normale maaltijd op de een of andere manier veel moeilijker dan het lijkt.

Waarom het zo moeilijk is om drie maaltijden per dag te eten

Close up van bruine handen met popcorn.

Grace Cary / Getty Images

De keuze om af te stappen van een dagelijks schema van drie maaltijden kan precies dat zijn. Maar ook als je elke dag het juiste ontbijt, lunch en avondeten wilt hebben, kan dat lastig zijn. Je hebt misschien niet altijd controle over de tijd dat je zit en eet en de beschikbare voedselopties. Geestelijke gezondheid en stress kunnen ook de eetlust beïnvloeden.

Laten we een schop een schop noemen. Eten is een baan. Het bereiden van een maaltijd kost tijd en geld, maar ook fysieke en mentale inspanning.Zelfs het proces van begrip wat Met miljoenen andere dingen in gedachten, kan eten een onoverkomelijk obstakel zijn.en het is Vorig Je legt de eetcultuur uit. Het maakt maaltijden nog pijnlijker en stressvoller door magerheid gelijk te stellen aan gezondheid en gezondheid aan morele deugden. (Als je doel simpelweg gewichtsverlies is, bevatten de timing en frequentie van maaltijden heel andere soorten wiskunde.)

Er is veel druk om “juiste” aantallen en soorten maaltijden te eten Wanneer We koken alles zelf, met verse ingrediënten. Binnen het budget. Terwijl je aan het werk bent terwijl je voor een geliefde zorgt. Het is gemakkelijk om te zeggen.

Soms is het handiger om een ​​lichte maaltijd te eten in plaats van alles te doen. Het aantal mensen dat drie maaltijden per dag eet is de afgelopen decennia afgenomen, meer Totaal aantal calorieën; Nu verhoog ik deze calorieën uit snacks.

In sommige landen is voedzaam voedsel relatief gemakkelijk toegankelijk. Dit is belangrijk. Je hoeft niet zelf te koken.. In de lokale slokdarm van Mexico en Ghana loop je bijvoorbeeld gemakkelijk de weg af naar een goedkope, volledig bereide (en heerlijke) maaltijd gemaakt van lokale eiwitten en producten, of een bosje vers lokaal fruit. Niet zo in veel delen van de Verenigde Staten.

Close-up van straattaco's op een bord met garnituur en limoen.

John Lovett / Getty Images

Toch is het idee om alle maaltijden thuis te moeten koken een relatief recent fenomeen. In het verleden aten alleen gezinnen die een eigen keuken hadden en middelen om te huren elke dag huisgemaakt voedsel. In de stad aten de arbeidersklasse gekookt voedsel van kleine restaurants en kraampjes. Shared dining is een belangrijke traditie, niet alleen in de Verenigde Staten, maar in veel culturen over de hele wereld.

Drie keer per dag eten is geen magisch getal. Het is slechts een maatstaf om ervoor te zorgen dat je consequent genoeg eet – en het moderne leven in dit land maakt het erg moeilijk. Dus wat kun je eraan doen?

3 tips voor het eten van 3 maaltijden

Allereerst: accepteer dat het niet een persoonlijke mislukking is om elke dag thuis drie maaltijden te bereiden. Maar je hoeft niet per se te wachten om veranderingen in de samenleving als geheel teniet te doen om een ​​deel van je frustratie weg te nemen. Hier zijn enkele tips die mij hebben geholpen en die u misschien ook kunnen helpen.

Terug naar de basis

Zoals je weet, is drie keer per dag eten geen gouden regel. Maar als je het moeilijk vindt om je gebruikelijke dieet te volgen, heb ik me verteld dat melk klanten meestal adviseert om prioriteit te geven aan drie maaltijden per dag.

“Als je lichaam niet gelooft dat er altijd voedsel beschikbaar is, vecht het of rent het weg of gaat het in een modus”, legt ze uit. Een dagelijks voedingsschema biedt een “solide basis” waarmee u uw vertrouwen in uw lichaam kunt herstellen en uw eetlust kunt herstellen.

Dat betekent niet dat het een vlotte reis wordt. Ik ben gewend om per ongeluk de lunch over te slaan of het avondeten uit te stellen, maar het is niet zomaar weg. Het was echter erg nuttig om duidelijke doelen voor ogen te hebben. Elke keer dat ik goed kon ontbijten, lunchen en avondeten, leerde ik hoe het voelt om van het leven te genieten met constante energie, in plaats van de mist en honger van de hersenen.

De vrouw pakt een zak afhaalmaaltijden uit op de salontafel voor de bank.

d3sign / Getty Images

Oefen niet-oordelen

In de loop der jaren heb ik geprobeerd veel Er zijn veel manieren om jezelf te verraden en drie maaltijden te eten. We kunnen echter niet zeggen dat we erin zijn geslaagd totdat we uiteindelijk het “juiste” voedsel en de “juiste” manier hebben opgegeven. In plaats daarvan concentreerde ik me op iets dat realistisch en handig voor mij was. Hoe krijg je de voedingsstoffen die je nodig hebt, rekening houdend met alle barrières voor het leven?

Door het oordeel weg te nemen over waaruit uw drie maaltijden bestaan, is de kans groter dat u ze daadwerkelijk eet. Voor mij betekende dat het toevoegen van maaltijdabonnementen en maaltijdshakes aan mijn dagelijks leven. Voor anderen kan het betekenen dat boodschappen worden bezorgd, voedsel wordt bereid uit uw gemeenschap, ingeblikt of gekookt voedsel, foodtrucks of goedkope, eenvoudige producten (zoals bananen).

Focussen op comfort en gezondheid heeft alles veranderd, zelfs als het betekent dat je moet eten wat je denkt dat je niet zou moeten eten. Elke dag herinner ik me dat al het geld en de moeite die nodig zijn om mezelf te voeden de moeite waard is. Ik sta mezelf toe in culturen en tijden te leven die het niet gemakkelijk maken om mijn lichaam te voeden, maar toch beloof ik voor mezelf te zorgen zoals ik moet.

Zelf inchecken

Nadat je gewend bent geraakt aan drie keer per dag eten, zegt Milk, kun je, als je eenmaal gewend bent aan drie keer per dag eten, je concentreren op het aanpassen van de signalen van je lichaam en het gebruik van de hongerschaal om je optimale voedingsschema te behouden. Dat betekent rekening houden met uw voedingsvoorkeuren, gezondheidsbehoeften en -waarden, planningen en bereikbaarheid. Een professionele voedingsdeskundige kan u helpen tijdens deze reis, maar houd er rekening mee dat er geen pasklaar recept is voor wanneer en wat u moet eten.

“De sleutel tot het kennen van de beste maaltijdtiming voor jou is om de wereld om je heen aan te passen en eerlijk tegen jezelf te zijn,” zei Milk.

Een man met een kale baard in een gestreept shirt drinkt een fles groene smoothie.

Westend 61 / Getty Images

Haar aanbeveling om dat te begrijpen is om jezelf de volgende vragen te stellen:

  • Hoe voelt u zich als u consequent ontbijt, lunch en avondeten eet en wanneer u een maaltijd overslaat?
  • Zullen mijn maaltijden en traktaties me ondersteunen tot de volgende maaltijd of traktatie?
  • Merk je veranderingen in concentratie, energie of stemming als je lange tijd niet genoeg eet of tussendoortjes eet?
  • Let je op de tekenen van je lichaam als je honger hebt of vol zit?
  • Is er een patroon dat opvalt in je eetlust? Is mijn eetlust de hele dag stabiel of eet ik meer op bepaalde momenten van de dag?

Voor mij bleek het eten van drie maaltijden per dag de meest haalbare manier om aan mijn dagelijkse behoeften te voldoen terwijl ik eigenlijk een 9 tot 5 baan deed. Dat is logisch gezien hoe vaak je honger hebt en wat je graag tegelijk eet. Het beste leven leiden kan betekenen dat boeren twee geweldige maaltijden eten zoals ze ooit deden, of van ‘s morgens tot’ s avonds snacken. “Sommige mensen zien zichzelf misschien als ‘herbivoren’, maar dat is niet erg”, verzekerde Milk me.

“Daarom is het vertrouwen en aanpassen van je lichaam belangrijker dan een dieetregel of gezondheidshandboek,” zei ze. “Wetenschappelijk onderzoek suggereert dat 12 keer per dag eten het beste is voor een lang leven, maar wie is dat eigenlijk?”

De informatie in dit artikel is alleen voor educatieve en informatieve doeleinden en is niet bedoeld voor gezondheids- of medisch advies. Raadpleeg altijd uw arts of een andere gekwalificeerde zorgverlener als u vragen heeft over uw medische toestand of gezondheidsdoelen.

Leave a Comment

Your email address will not be published.