Waarom Sacramento je volgende veganistische bestemming zou moeten zijn

De hoofdstad van Californië is misschien niet de eerste plaats die in je opkomt als een veganistische bestemming, maar denk nog eens goed na. Sacramento, dat vroeger werd beschouwd als de “City of Cows”, een benzinestation op weg naar San Francisco, Napa of Lake Tahoe, is modern en geavanceerd, omgeven door glooiende landbouwgrond die rijk is aan lokale biologische landbouwgrond. Het is uitgegroeid tot een belangrijke voedselstad. Aanbieden. Naast de explosieve plantaardige eetcultuur, is de regio Sacramento, met een bevolking van meer dan 2 miljoen, de thuisbasis van het wereldberoemde Crocker Art Museum, twee grote rivieren die 23 mijl aan natuurparken met elkaar verbinden, en het NBA-basketbalteam. , En een nieuw ultramodern congres-, podiumkunsten- en entertainmentcentrum in het hart van de binnenstad. Maak tijd vrij om deze negen geweldige veganistische restaurants te bezoeken tijdens je volgende reis naar de zelfverklaarde “van boer tot volk hoofdstad”.

Bambi veganistische taco’s

1 Bambi veganistische taco’s

Geboren als een bescheiden foodtruck, opende Bambi Bee Gantacos in 2018 als een leuke en funky eetbestemming met een volledige bar, een hoge tafel en een industriële cementvloer. Maar laat je niet misleiden door de naam. Deze plek is meer dan een taco. Melty Melt is een tonijn smeltende bambi take met gebrande artisjokken, kikkererwten en hele kikkererwten. Verbrande romaine sla en aquiote squash in avocado chili vinaigrette zijn de sterren van fajita salade. Natuurlijk mag je de gelijknamige taco’s in Bambi, gemaakt van Cremini-champignonbeef, niet missen en de taco’s zoals Baja gevuld met bloemkool bestrooid met cider. Spoel alles af met honingdauw en groene appelmargarita’s.
Bekijk de details a.u.b.

VegNews.DeadlySinsVeganistische doodzonde

2 Veganistische doodzonde

Alleen het moordende menu is dodelijk in dit veganistische restaurant (vergeef me de grap van mijn vader). Geïnspireerd door boeddhistische wortels in hoogwaardige, duurzame ingrediënten, is dit familiebedrijf de plek waar veganistisch en Chinees eten elkaar ontmoeten. Traditionele gerechten zoals Hot & Sour Soup, General Tso’s Chicken, Mongolian Beef en Chaumine zijn plantaardig met vlees gemaakt van sojabonen, plantaardige eiwitten en tarwegluten. Het schijnbaar eindeloze menu bevat uitstekende menu’s zoals delicate gouden knopen van sojablad en taro- en pompoensaté-varkensspareribs. Singaporese noedels met vermicelli-curry-smaak worden gemengd met verse groenten en niet-echte nepham. Veganistische garnalen met glanzende walnoten kunnen echter een fluitje van een cent zijn.
Bekijk de details a.u.b.

VegNews.VegCafeVeggie Café

3 Veggie Café

Het beklimmen van de steile trap leidt naar een pretentieloos café direct boven ons Thaise zusterrestaurant in een van Sacramento’s hoofdstraten in Midtown. Een intieme eetruimte, inclusief een overdekte veranda met uitzicht op het nabijgelegen bedrijf beneden, geeft Veg Café een ontspannen, zelfgemaakte sfeer. Naast alle plantaardige menu’s gemaakt met lokale seizoensgebonden ingrediënten, werkt het restaurant samen met Resoil Sacramento om afval te leveren aan nabijgelegen boerderijen voor compostering. Geïnspireerd door de wereldkeuken, biedt het menu Franse uiensoep met karameluien en creatieve gerechten met pompoen in een hartige soep met cashew-mozzarella. Roerei is een delicate combinatie van romige pesto, aardappelhasj, tomatenchutney, zwarte bonen en microgroene accenten. Mis de goudgefrituurde latkes met kokospesto, spinazie, huisfeta-kaas of kikkererwten en kurkuma-pannenkoeken gevuld met groenten en gegarneerd met kerriesaus en ingemaakte wortelen niet. Als je iets zoets nodig hebt, voeg dan slagroom van tuinbonen en gekonfijte pecannoten toe aan wentelteefjes gedrenkt in kokosvla.
Bekijk de details a.u.b.

VegNews.Baygirlseat@ baygirlseat / Instagram

vier Andy Nguyen vegetarisch

Geïnspireerd door Saigon’s kinderrecepten en overtuigingen in een meelevend leven, bedient de Andy Nguyen Restaurant-familie sinds 1984 veganistische en niet-veganistische menigten. Vrede, liefde en compassie beïnvloeden elk heerlijk gerecht onder namen als Awakening Mind Chow Fun en Universal Love Lemongrass, en een harmonieuze verbinding. Begin met een verfrissend karmabroodje met mango, gegrilde tofu, gepekelde wortelen of een knapperige Nirvana-citroensalade met gegrild rundvlees en een mix van kruiden. Spirituele ingangen zijn onder meer Peaceful Existence met aardappelen, tofu en bieten in gele currysaus, en Devine Realization, een heerlijke Pad Thai-variant met bieten en shitake-paddenstoelen. Gezien de royale hoeveelheid is er genoeg over om de volgende dag van te genieten.
Bekijk de details a.u.b.

VegNews.PureSoulSacPure Soul Plantaardige maaltijd

Vijf Pure Soul Plantaardige maaltijd

Verborgen in de hoek van een klein winkelcentrum in East Sacramento is Pure Soul Plant Based Eats, een kleine eetgelegenheid die perfect is om mee te nemen. Ondanks zijn kleine formaat heeft dit café een nog grotere missie om een ​​groot hart en veganistisch comfortvoedsel te bieden. Vrijwel alle menu-items kunnen naar wens worden aangepast. Houd je van Beyond Meat, Impossible of Homemade Vegetable Patties voor die burger? Kipopties kunnen worden gegrild, gefrituurd of zelfs knapperig. Voeg karameluien, knapperige jalapenos, spek, geroosterde pastrami, zuurkool, veganistische kaas en andere veganistische hamburgers toe aan een Baja-ranch, barbecue of buffelsaus. Laat ruimte over voor het proeven van knapperige, door bier gescheurde bloemkool en gekke macaroni en kaas. Kies voor een soulvolle kant huisgemaakte gekonfijte yams, boerenkool of aardappelsalade.
Bekijk de details a.u.b.

VegNews.BurgerPatchHamburger patch

6 Hamburger patch

Als u zich na een drukke dag hamburgers met geheime saus, knapperige frietjes en rijke chocolademilkshakes herinnert, dan is deze plek perfect voor u. De drie Burger Patches in Sacramento hanteren een schone en efficiënte fastfoodbenadering van plantaardige diëten, met de nadruk op uitstekende maar toegankelijke hamburgers en frites. Met Beyond Meat voor zowel rundvlees als kip, kun je beginnen met een basisburger met zelfgemaakte patchsaus, een mac-stack deluxe burger gegarneerd met zelfgemaakte macaroni en kaas, aardappelkoekjes, gerookte hickoryreepjes, gegrilde uien, dille-augurken en patchmayo Tot verschillende. Slaap niet met een karakteristieke shake. Shakes zijn wat je nodig hebt om een ​​dikke, romige, informele fastfoodmaaltijd te voltooien. Bonus: deze ketting maakt gebruik van 100% composteerbare bekers, rietjes en Ramekin.
Bekijk de details a.u.b.

VegNews.SunflowerdriveinZonnebloem drive-in

7 Zonnebloem drive-in

Himawari Drive-in serveert sinds 1978 verse huisgemaakte groentegerechten. Het bewijs van zijn populariteit op lange termijn zijn de regels die zich op elke dag van de week buiten het bestelvenster vormen. Er zijn geen grote veranderingen geweest in 44 jaar geschiedenis, inclusief de hippie-sfeer van het vermijden van overnames. Handgeschreven borden die aan het bestelvenster zijn geplakt, verweerde houten banken en af ​​​​en toe kip in de buurt maken allemaal deel uit van de relaxte sfeer. Het menu is eenvoudig en bevredigend. Salsa, hete saus, hamburgerpasteitjes, soepen, chili, salades en dressings zijn allemaal huisgemaakt. Specialty notenburgers zijn typisch voor echte groenteburgers gemaakt met groenten, peulvruchten en noten in plaats van erwteneiwit en wetenschap. Als je een hap gesneden gierstchampignon met in sojasaus gebakken uitjes eet, vraag je je af waarom je niet vaker gierst eet. Opties in Mexicaanse stijl zijn onder meer gebakken notenvlees, veganistische kaas, avocado en maïstortilla-taco’s gevuld met bonen. Het aantal zitplaatsen is beperkt, dus neem je eten mee en ga naar het park in de schaduw van de bomen ernaast. Doe je schoenen uit en geniet van de hippie-ervaring.
Bekijk de details a.u.b.

VegNews.Babesschatje

8 schatje

Het vinden van deze veganistische ijs- en donutwinkel in de bruisende Midtown Street is niet eenvoudig, maar dit verborgen juweeltje is het zoeken naar een parkeerplaats waard. Smaken veranderen elke maand en kunnen behoorlijk creatief zijn tijdens de vakantie, maar dat is een deel van het plezier. Donut-keuzes omvatten lavendel, roos, citroengestremde melk, chocoladepindakaas, wortelwalnoten, churros, Franse clara en appelbeignets. IJs op basis van kokos schittert met smaken zoals muntchips, bosbessenschoenmaker, tiramisu en aardbeienhibiscussorbet. De winkel is dagelijks open tot 21.00 uur, wat onze bewering dat donuts echt toetjes zijn, stevig verstevigt.
Bekijk de details a.u.b.

VegNews.ConsciousCreameryBewuste Cree Marie

9 Bewuste Cree Marie

Er is ijs, dan gelato. Dit romige Italiaanse diepvriesrestaurant is van een heel ander niveau. Smaken zoals matcha-aardbei, lavendellimonade, Ierse room, gezouten karamel en geroosterde kokosnoot trekken klanten aan in dit kleine familiebedrijf. Zelfgemaakte recepten worden gemaakt zonder het gebruik van kunstmatige vulstoffen, stabilisatoren, smaken of kleuren. Soja- en glutenvrije lekkernijen beginnen met een mix van vers fruit, kruiden, noten, biologische rauwe cashewnoten met zaadsmaak en gefilterd water van een lokale boerenmarkt. Voor een nog leukere traktatie, probeer Vanilla Fudge Gelato Tacos (ook bekend als Choco Tacos). Deze creamery krijgt extra punten bij gebruik van biologisch afbreekbare bekers en lepels.
Bekijk de details a.u.b.

Lees hieronder voor meer informatie over veganistische steden.
Waarom Rochester in New York de beste kleine stad van V in de Verenigde Staten isEgans8 geweldige plekken om veganistisch te eten in Detroit

10 beste steden in Texas met een veganistisch restaurant dat je moet proberen

Meld je aan voor de gratis VegNews Recepten Club en ontvang je veganistische recepten in je inbox!

aanmelden

Leave a Comment

Your email address will not be published.