Wat is dim sum-Hoe dim sum te bestellen?

“Eten is niet de enige dim sum voor ons”, zegt Kenny Lau van restaurant Furama Dim Sum in Chicago. “Het gaat er echt om tijd door te brengen met je familie, je te verenigen met vrienden en geliefden en te genieten van elkaars gezelschap.”

Maar dat betekent niet dat eten een retrofit is. Traditioneel Chinees eten bestaat uit veel kleine gerechten die bedoeld zijn om te delen en wordt meestal tijdens de brunch gegeten. Van bestellen tot traditionele gerechten, de basisprincipes van dim sum zijn:

Wat is dimsum?

“Dim sum is een klein gestoomd, gebakken of gefrituurd gerecht gemaakt om bij de thee te eten”, zegt Doug Crowwell van Bao and Noodles uit New Orleans. “Maaltijden worden dim sum genoemd en individuele gerechten zijn dim sum.”

Elk gerecht heeft meestal 3-4 stukjes en kan gemakkelijk worden gedeeld. Wanneer u een dim sum-restaurant bezoekt, merkt u misschien dat de server een stoomboot door de eetkamer duwt. Dit is de traditionele manier om dim sum te verstrekken. Op deze manier kunt u elk gerecht zien voordat u beslist wat u gaat bestellen.

Wat is de geschiedenis van dim sum?

“”[In the 19th century]Handelaars die de Zijderoute bewandelen voor handel zullen stoppen bij een theehuis dat dim sum als bijgerecht aanbiedt.” Deze kooplieden reisden door de regio en verspreidden de dim sum-praktijk door heel China.

Hoe bestel je dim sum?

Als u gaat zitten, krijgt u mogelijk een blad met het eten en de potloden die worden geserveerd. Markeer dit blad met het gerecht dat je wilt bestellen en geef het door aan de server. Als het restaurant een kar heeft die naar elke tafel gaat, kun je elk gerecht in de kar zien voordat je de definitieve beslissing markeert. De server registreert vervolgens de prijzen van alle geselecteerde gerechten om de factuur te aggregeren.

Crowell wordt geadviseerd geduld te hebben. ‘Neem niets dat rolt,’ zei hij. “Het menu draait regelmatig. Als je meteen 10 gerechten krijgt, heb je spijt dat je koude eten en je favoriete eten voorbijkomt en kun je niet nog een hap eten.” Leun voor een maaltijd en vraag iedereen aan tafel wat ze willen. Het is een marathon, geen sprint, zei Crowell.

“We schenken ook graag eerst thee voor de ouderen, voordat we onze eigen thee schenken, en we eten nooit het laatste gerecht omdat we willen dat onze gasten eten!” Zei. “Bovendien heeft elke tafel meestal individuele eetstokjes voor gedeeld gebruik van verschillende dim sum-items.”

Wat is een typisch dim sum gerecht?

Garnalen dumplings, pork dumplings (een soort dumplings), gestoomde dumplings (pluizige dumplings gevuld met plakkerig varkensvlees), kippenpoten, spareribs met zwarte bonensaus, dumpling dumplings (ook wel Chinese dumplings genoemd), cheonghwan (gestoomde dumplings) Dumplings), en cubcakes zijn allemaal gebruikelijk op knoedelmenu’s.

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door derden en geïmporteerd op deze pagina zodat gebruikers hun e-mailadres kunnen opgeven. Ga voor meer informatie over deze en soortgelijke inhoud naar piano.io.

Leave a Comment

Your email address will not be published.