Wat te koken: drie heerlijke, voedzame en kosteneffectieve recepten met peulvruchten en granen

Nu de supermarktprijzen blijven stijgen en koude golven aan de oostkust de komst van de winter aankondigen, is het tijd voor gezond, warm, portemonneevriendelijk eten.

Van linzen tot quinoa, er zijn drie goedkope, smaakvolle en perfecte recepten voor jou.

Als u aan het begin van dit recept de tijd neemt om de groenten te koken, krijgt de soep een royale hoeveelheid smaak.((((ABC Everyday: Julia Bustil Nishimura).

Letterlijk vertaald in “pasta en bonen”, dit eenvoudige gerecht van Julia Bustil Nishimura is gemakkelijk te maken, maar biedt een laag rijke smaak en een heerlijk zijdezachte textuur.

Een luxe combinatie van passata, kippenbouillon en rozemarijn geeft de soep een royale hoeveelheid umami, die nog kan worden versterkt door de resterende parmezaanse kaaskorst toe te voegen.

Als je dit in het midden van de week wilt versnellen, doe dan alle plantaardige ingrediënten in een keukenmachine en maal ze snel. Geniet direct aan tafel van een stevig smeuïg diner. !! !!

Christine Manfield zegt dat Chanadar het perfecte nietje is om in je voorraadkast te leggen.((((ABC-tv).

Dit linzendal zit vol goede groenten dankzij de toevoeging van pompoen, zoete aardappelen en bloemkool.

Een kruidenmix helemaal zelf maken kan ontmoedigend lijken, maar het betekent dat je de meeste smaak krijgt. Dit is belangrijk bij afwezigheid van dierlijke eiwitten.

“Currypoeder is meestal een mengsel van verschillende kruiden die samen worden gemalen, maar wanneer je de kruiden tot poeder maalt, begint het zijn kracht te verliezen”, zegt chef-kok Christine Mansfield.

Je zou alle ingrediënten voor minder dan $ 20 moeten kunnen krijgen, maar als het meer kost, houd er dan rekening mee dat de kruiden behouden blijven en voor andere maaltijden kunnen worden gebruikt.

Dit gezonde diner zit boordevol groenten en kookt in één pan.((((ABC Everyday: Heidi Gee).

Deze rustgevende groenterijke kom van voedingsdeskundige en voedingsdeskundige Heidi Gee zal deze nederige volkoren opnieuw beoordelen. (Bovendien is het echt goed voor je.)

Een tahini-pot kopen lijkt misschien een luxe, maar als je hem in de koelkast bewaart, is hij na opening 5 tot 6 maanden houdbaar. Meer dan genoeg tijd om je humusrecept af te werken, of zelfs bananenbrood om het te gebruiken.

Als je dit rustgevende gerecht oppoetst, voel je je zelfingenomen, wetende dat je een gezond en stevig avondmaal hebt gegeten terwijl je een pot afspoelde die je hebt gebruikt.

Houd je van ABC Everyday-recepten?

Laat het wekelijks in je inbox bezorgen

Leave a Comment

Your email address will not be published.