Wat te maken met komkommer: 13 heerlijke recepten

We hebben producten vermeld waarvan we denken dat ze nuttig zullen zijn voor onze lezers. Er kan een kleine vergoeding in rekening worden gebracht voor het kopen van de links op deze pagina. PlateJoy, Inc. is eigendom van en wordt beheerd door Healthline Media. Dit is ons proces.

Komkommer is een caloriearme vrucht die rehydrateert en wordt vaak als groente beschouwd, maar is rijk aan vezels, vitamine K, antioxidanten en andere voedingsstoffen die ziekten bestrijden ().1, 2, 3).

Ze zijn een geweldige aanvulling op elk dieet en zijn het hoofdvoedsel dat geliefd is in huistuinen die veel fruit produceren met minimaal onderhoud. Bovendien worden ze vaak verkocht op boerenmarkten en zijn ze opgenomen in aandelen van door de gemeenschap gesteunde landbouw (CSA).

Als je veel komkommers hebt en je vraagt ​​je af wat je moet doen, dan hoef je niet meer te zoeken.

Hier zijn 12 ideeën voor het maken van komkommers en enkele van je favoriete recepten om je op weg te helpen.

Het ontbijt lijkt misschien niet de meest natuurlijke maaltijd om komkommers toe te voegen, maar er zijn veel manieren om ‘s ochtends als eerste van dit gehydrateerde fruit te genieten.

1. Ontbijt nietje

Met name komkommers zijn in sommige delen van de wereld een hoofdbestanddeel van het ontbijt.

Terwijl veel mediterrane culturen regelmatig fruit en groenten in hun ontbijt verwerken, combineren sommige Chinese culturen komkommers en eieren.

Probeer het volgende om je dag met komkommers te beginnen:

2. Komkommer-smoothie

De komkommer heeft een vrij milde smaak, waardoor je hem gemakkelijk aan je favoriete smoothie kunt toevoegen. Probeer anders een van deze recepten die de komkommer zelf benadrukken.

3. Komkommer yoghurt parfait

Een komkommer-yoghurtparfait maak je gemakkelijk geurig of zoet.

Wil je iets lekkers (en heb je wat meer tijd), probeer dan deze yoghurtkom met komkommers, meloenen en kikkerbonen, of een yoghurtkom met bieten en pistachenoten met komkommer.

Probeer voor een zoetere versie deze aardbeien-komkommerontbijtyoghurt.

Als je op zoek bent naar een gemakkelijke manier om wat groen aan je lunch toe te voegen, dan zijn komkommers de juiste keuze.

4. Broodje komkommer

Het toevoegen van komkommers bovenop traditionele vleeswaren zoals groentesandwiches en hammen en kalkoenen is al leuk.Misschien ken je het ook Een klassiek broodje komkommer dat romige kaas combineert met deze knapperige vrucht.

Als je wilt dat de komkommer het hoogtepunt van je boterham wordt, probeer dan het brood te veranderen in een komkommer.

Daarnaast kun je komkommers in kleine rondjes snijden om hapklare snacks te maken, of lange plakjes maken om deli-achtige hoagi te imiteren.

Zoals dit recept laat zien, kun je ook een komkommer doormidden snijden, de binnenkant scheppen, je favoriete sandwichingrediënten erin stoppen en een onderzeese sandwich nabootsen.

5. Komkommer kimchi

Kimchi is een Koreaans gerecht dat wordt gemaakt door groenten, knoflook, gember en chilipepers te fermenteren. Het is voedzaam en zit boordevol nuttige probiotica.

Vaak gemaakt van kool, worden komkommers ook vaak gebruikt voor kimchi.

Hier zijn enkele recepten voor komkommer-kimchi.

6. Komkommersalade

Er is een reden waarom komkommersalade een van de belangrijkste manieren is om van deze vrucht te genieten. Ze zijn vers, vrij eenvoudig te maken en vol van smaak.

Als je genoeg hebt van de gebruikelijke combinaties met dille en tomaten, probeer dan een van de volgende dingen:

7. Komkommernoedels

Het vervangen van traditionele noedels op basis van tarwe en granen door spiraalgroenten is een gemakkelijke manier om het aantal koolhydraten en calorieën in uw dieet te verminderen en tegelijkertijd voedingsstoffen zoals vitamines en mineralen toe te voegen.

Komkommers zijn van nature lang van vorm, waardoor ze spiraalgroenten zijn.

Als je een spiraalvormige stijgbuis in huis hebt, kun je eenvoudig een recept als dit maken:

8. Komkommersoep

Vooral in de hete zomermaanden is de koele komkommersoep verfrissend en springt in het oog door zijn felgroene kleur. Daarnaast zijn komkommers de perfecte partner voor zomerkruiden zoals basilicum en koriander.

Koel deze zomer af met een van deze recepten voor komkommersoep.

9. Komkommervulling

Komkommerboten zijn het perfecte voertuig voor het verpakken van extra groenten, granen en eiwitten.

Snijd de komkommer doormidden, schep een klein beetje vlees op en vul met je favoriete toppings. Net als de garnalen- en Italiaanse combinatie, is kipsalade een geweldige plek om te beginnen.

Andere leuke manieren om komkommers te eten zijn augurken, drankjes en patat.

10. Augurken

Een van de meest populaire manieren om van deze vrucht te genieten, is ongetwijfeld in de vorm van augurken.

Komkommers zijn niet alleen een verfrissende, taaie, caloriearme traktatie, maar als je veel komkommers hebt en ze moet bewaren voordat ze gaan rotten, is het een geweldige manier om ze te bewaren door ze zelf te maken.

Dit is een klassiek recept voor augurk met dille dat niet hoeft te worden ingeblikt, maar wel wekenlang vers blijft in de koelkast.

Misschien ben je ook geïnteresseerd in dit recept voor augurken in mediterrane stijl, gekruid met koriander, laurierblaadjes en jalapenos.

11. Zomerdrankjes en toetje

Komkommers culmineren in het hoogtepunt van de zomer. Ze zijn al behoorlijk verfrissend, maar je kunt ze helpen afkoelen naast desserts en zomerdrankjes (zowel alcoholisch als non-alcoholisch).

Zo is komkommersap alleen al hydraterend en voedzaam. Zo ook de komkommerlimonade.

Probeer voor alcoholische lekkernijen komkommermargarita’s en komkommerkoelers.

Voor desserts zijn komkommersorbet en komkommer-aardbei of komkommer-watermeloenijsjes allemaal gemakkelijk thuis te maken met slechts een handvol ingrediënten.

13. Komkommerchips

Komkommers staan ​​bekend om hun taaie textuur als ze vers en gebeitst zijn, maar ze werken ook verrassend goed als gedroogde frites.

Je kunt je eigen komkommerchips maken in een voedseldroger of oven.

Beide methoden nemen enkele uren in beslag van voorbereiding tot koken, dus als je veel komkommers hebt, zijn komkommerchips de beste keuze.

Komkommer is een gezonde en verfrissende vrucht. Geniet de hele dag van maaltijden, lekkernijen, drankjes en desserts.

Als je nieuwe ideeën wilt proberen, probeer dan een van de eenvoudige komkommerrecepten hierboven.

Leave a Comment

Your email address will not be published.