7 beste zalmrecepten uit de airfryer

De airfryer, die ongeveer 10 jaar geleden op de markt werd geïntroduceerd, is populairder dan ooit vanwege het gebruiksgemak, de kooksnelheid en de relatief kleine voetafdruk op het aanrecht. Een heteluchtfriteuse, die in wezen een kleine heteluchtoven is, werkt door hete lucht over het voedsel in de mand te blazen en alles wat u kookt te koken en bruin te maken. Een van de grootste verkoopargumenten van de heteluchtfriteuse is de mogelijkheid om voedsel in aanzienlijk minder tijd te bereiden dan met een traditionele oven.

Laten we de toon zetten. Het is woensdagavond. Na een helse dag te hebben doorgebracht, heb ik honger als ik thuiskom van mijn werk. Open de koelkast en zoek snel naar opties voor warme maaltijden. Alleen marinadeflessen, zalm en oude afhaalrestaurants zijn te vinden. Je denkt bij jezelf: “Ik zou het echt moeten weggooien.” Als je dan de voorraadkast doorneemt, vind je alleen zoute tonijn uit blik, pastasaus en gedroogde pasta. De eerste is een moeilijk pad en de laatste is te tijdrovend.

Na een drukke dag wil je alleen maar heerlijk eten dat minder dan een uur duurt. We waren er allemaal, dus besloten we een lijst samen te stellen met de beste zalmrecepten uit de airfryer die minder dan 20 minuten nodig hadden om te koken.

Enkele aanwijzingen:

  • Zalm moet worden gekookt tot een minimale interne temperatuur van 145 graden Fahrenheit. Gebruik voor het beste resultaat bij het koken van zalm in een luchtfriteuse een thermometer voor direct aflezen om de zalm te verwijderen wanneer deze 135 graden Fahrenheit bereikt en laat de rest over aan het koken.
  • Bekleed de bak van de heteluchtfriteuse met aluminiumfolie voor eenvoudige reiniging.
  • Door met de zalmhuid te koken, kan het vlees na het koken in elkaar worden gezet en gemakkelijk worden verwijderd.
  • Verwarm eerst de airfryer voor.
  • Maak de bakplaat niet te vol, want je moet ervoor zorgen dat de hete lucht alles gelijkmatig kan garen.

Zalm en sojabonen-Dijon glazuur

Goed verguld

Als je op zoek bent naar een recept dat enigszins is beïnvloed door Azië, dan is het Well Plated-recept iets voor jou. De bruine suiker, umami-rijke sojasaus en het pittige Dijon-mosterdglazuur gaan geweldig samen met zalm. De heteluchtfriteuse doet precies dat en creëert in ongeveer 10 minuten een diep gekarameliseerde filet.

totaal: 18 minuten
Actief: 8 minuten
opbrengst: 2 porties

materiaal

  • 2 stuks zalmfilet
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • 1 el Dijon-mosterd
  • 1/2 eetlepel olijfolie
  • 1/2 eetlepel sojasaus
  • 1/4 theelepel knoflookpoeder
  • Een snufje gemalen gember
  • De smaak van zout en peper

Methode

  1. Tik met keukenpapier op de zalm om hem te drogen. Bestrooi lichtjes zout en peper aan beide kanten.

  2. Bekleed de mand van de heteluchtfriteuse met aluminiumfolie voor eenvoudige reiniging. Verwarm de heteluchtfriteuse voor op 400 graden Fahrenheit volgens de instructies van de fabrikant.
  3. Meng in een kleine kom of grote maatbeker bruine suiker, dijon, olie, sojasaus, knoflookpoeder en gember (indien gebruikt). Lepel over de zalm.

  4. Trek de mand van de heteluchtfriteuse eruit en plaats deze op een hittebestendig oppervlak. Plaats in een mand zodat de filets elkaar niet raken.
  5. Bak 6-11 minuten in een heteluchtfriteuse, afhankelijk van de dikte en het model van de zalm (8-9 minuten voor filets van ongeveer 2,5 cm). Niet te gaar koken. De zalm zal uitdrogen. Zalm is klaar wanneer een instant-leesthermometer 145 graden Fahrenheit registreert.
  6. Breng over naar een serveerschaal. Geniet van warm, besprenkeld met extra zout en peper als dat nodig is.

Zalm ingewreven met paprika en knoflook

Airfryer zalm met sperziebonen en citroen op een bord
Aangename hoodie

Paprika is niet alleen een geweldige smaakmaker voor vis, het bevordert ook het bruin worden tijdens het koken en helpt uiteindelijk om een ​​mooie huid te krijgen. Dit eenvoudige recept van Feel Good Hoodie is zeker de winnaar van een snel en gezond diner op weekdagen. Voor rokerige en pittige kicks raden we aan om gerookte paprika te gebruiken in plaats van zoete.

totaal: 10 minuten
Actief: 8 minuten
opbrengst: 4 porties

materiaal

  • 4 zalmfilets
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1/2 theelepel paprika
  • De smaak van zout en peper
  • Citroenpartje, om erbij te serveren
  • Tartaarsaus, voor erbij

Methode

  1. Verwarm de heteluchtfriteuse voor op 400 graden Fahrenheit.
  2. Wrijf elke filet in met olijfolie en breng op smaak met knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper. Leg de zalm in een airfryer en airfly voor 7-9 minuten, afhankelijk van de dikte van de zalm. Houd er rekening mee dat de tijd kan variëren, afhankelijk van de airfryer.

  3. Open de mand en controleer de gewenste afwerking met een vork. Je kunt de zalm indien nodig nog 1-2 minuten terugleggen.

Volkoren mosterdglazuur zalm

Airfryer zalm met salade op een bord
heerlijk

Naar onze mening is het een goed idee om aan bijna alles, vooral sauzen en glazuren, volkoren mosterd toe te voegen. Dit prachtige recept van Delish is de winnaar van ons boek met alleen glazuur. Volkoren mosterd die knoflook, tijm en bruine suiker combineert? Ja graag.

totaal: 15 minuten
Actief: 10 minuten
opbrengst: 2 porties

materiaal

  • 2 stuks zalmfilet
  • 2 theelepels olijfolie
  • 2 eetlepels volkoren mosterd
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • 1 stuk knoflook, gesnipperd
  • 1/2 theelepel tijmblaadjes
  • De smaak van zout en peper

Methode

  1. Kruid de zalm met peper en zout. Meng in een kleine kom olie, mosterd, suiker, knoflook en tijm. Verdeel het over de zalm.
  2. Leg de zalm in het mandje van de airfryer. Zet de heteluchtfriteuse op 400 graden Fahrenheit en kook gedurende 10 minuten.

Pittige droge zalm

Airfryer zalm op het bord
Lexi’s schone keuken

We zijn hier een grote fan van pittige droge liefde, dus dit recept van Lexi’s Clean Kitchen is perfect. Spice rubs zitten vol met grensoverschrijdende smaken die zingen met geroosterde zalm, zoals chili, knoflook en koriander. De koriander-limoen-crema aan de zijkant brengt dit gerecht eigenlijk in de stratosfeer.

totaal: 10 minuten
Actief: 8 minuten
opbrengst: 2 porties

materiaal

  • 2 stuks zalmfilet
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1/2 theelepel knoflook poeder
  • 1/2 theelepel Chili
  • 1/2 theelepel Kokos suiker
  • 1/2 theelepel koriander
  • 1/2 theelepel Zout en peper
  • Citroenpartje, optioneel

Methode

  1. Verwarm de heteluchtfriteuse voor op 400 graden Fahrenheit.
  2. Wrijf elke filet in met olijfolie en breng op smaak met een kruidenmelange.
  3. Leg de zalm in een airfryer en zet de airfly 7-9 minuten. Dit is afhankelijk van de dikte van de zalm.
  4. Open de mand en controleer de gewenste afwerking met een vork. Je kunt de zalm indien nodig nog 1-2 minuten terugleggen.
  5. Geniet met de optionele citroenwig!

Bruine suiker-knoflook zalm

Geroosterde zalm met asperges en partje citroen
Recept criticus

Dit recept van The Recipe Critic is misschien wel onze favoriet tot nu toe. Verpakt met de smaken van paprika, knoflook en chilipoeder, evenals bruine suiker en een kleine hoeveelheid Italiaanse kruiden, is dit gerecht wat we beschouwen als een doordeweeks moordend diner in minder dan 20 minuten.

totaal: 15 minuten
Actief: 10 minuten
opbrengst: 4 porties

materiaal

  • 4 zalmfilets
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1/2 theelepel paprika
  • 1 theelepel Italiaanse kruiden
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • De smaak van zout en peper

Methode

  1. Zout en peper op zalm. Voeg in een kleine kom bruine suiker, chilipoeder, paprika, Italiaanse kruiden en knoflookpoeder toe. Wrijf de zalm.

  2. Voeg de zalmhuid toe aan het mandje van de Airfryer. Draai de heteluchtfriteuse op 400 graden Fahrenheit en kook gedurende 10 minuten. Voeg je asperges toe, doe deze dan na 5 minuten in het mandje.

Zalm in Cajun-stijl

Citroen en Cajun airfryer zalm op een bord

Ik zou geen zalmrecept kunnen samenstellen zonder de zwarte zalm. Dit recept van de receptenleraar biedt een van de beste kruidenmixen om te combineren met zalm. Zalmfilets ingewreven met Cajun-kruiden zijn onverslaanbaar, vooral in combinatie met ijskoud pilsener. Het is altijd het beste om sterke, smaakvolle kruiden (paprika, chili, knoflook, enz.) te combineren met eiwitten zoals zalm, die een hoog vetgehalte en een sterke smaak hebben.

totaal: 15 minuten
Actief: 8 minuten
opbrengst: 2 porties

materiaal

  • 2 stuks zalmfilet
  • 1 theelepel gerookte paprika
  • 1/2 theelepel uienpoeder
  • 1/2 theelepel knoflookpoeder
  • 1/2 theelepel oregano
  • 1/4 theelepel komijn
  • 1/4 theelepel zwarte peper
  • 1/4 theelepel koosjer zout
  • 1/4 theelepel mosterd
  • 1/4 theelepel cayenne
  • 1 theelepel olijfolie

Methode

  1. Verwarm de heteluchtfriteuse voor op 400 graden Fahrenheit.
  2. Bestrijk de zalmfilet met olijfolie.
  3. Meng de gedroogde ingrediënten en verdeel royaal over de zalm.
  4. Plaats de gekruide zalm in de luchtfriteusemand of de middelste bakpositie en zet de luchtvlieg 8-10 minuten op 400 graden Fahrenheit (afhankelijk van de dikte van de zalm). Zalm wordt geserveerd op een interne temperatuur van 145 graden Fahrenheit.
  5. Haal het uit de airfryer en laat het 2-3 minuten rusten voordat je ervan geniet.

Knoflookboter zalm

Knoflookboter airfryer zalm, sperziebonen en citroen
Dagelijks thuis koken

Knoflookboter is een hoofdbestanddeel van vissaus. Het is gemakkelijk te maken, heerlijk en past goed bij de smaak van de zee. Een van de gemakkelijkste bereidingen, dit recept voor Everyday Family Cooking zou je wekelijkse avondmaalkeuze moeten zijn. Maak er een date night van met een fles witte bordeaux om te drinken met zalm (of trakteer jezelf gewoon).

totaal: 15 minuten
Actief: 10 minuten
opbrengst: 2 porties

materiaal

  • 2 stuks zalmfilet
  • 2 eetlepels boter, gesmolten
  • 1 theelepel knoflook, gesnipperd
  • 1 theelepel Italiaanse peterselie (of 1/4 theelepel gedroogde peterselie)
  • De smaak van zout en peper

Methode

  1. Verwarm de heteluchtfriteuse voor op 360 graden Fahrenheit.
  2. Kruid verse zalm met peper en zout, voeg gesmolten boter, knoflook en peterselie toe in een kom en meng.
  3. Bak de zalmfilets in een mengsel van kruidenboter en bekleed de zalm voorzichtig met het vel naar beneden in een airfryer.
  4. Kook ongeveer 10 minuten tot de zalm er gemakkelijk af kan worden gepeld met een mes of vork.

Al vele jaren kan de airfryer zijn plaats in de thuiskeuken uitharden, snel braden en eten. In tegenstelling tot grote convectieovens op het aanrecht, kan de airfryer gemakkelijk in een kast worden opgeborgen wanneer deze niet in gebruik is. Airfryer heeft enkele nadelen. Vooral vanwege het kleine formaat van het dienblad kunnen slechts kleine hoeveelheden voedsel worden gekookt, maar de sterke punten van dit kleine gebruiksvoorwerp wegen absoluut op tegen de zwakke punten.

Airfryer vervangt nooit volledig convectie- (of traditionele) ovens, maar als het gaat om het maken van snelle, gezonde maaltijden, is het een machine die moeilijk te verslaan is. Als je op de markt voor airfryers bent en op zoek bent naar nuttig advies over welk model je kunt kiezen, bekijk dan onze gids voor de beste airfryer-deals die er zijn. ..

Aanbevelingen van de redactie






Leave a Comment

Your email address will not be published.