Beste Thais Fried Chicken Sandwich Recept

Foto: Andrew Bui.Foodstyling: Erica Joyce

Veel Thaise gerechten kunnen tegelijk pittig, zoet, zout en zuur zijn. Dit broodje gebakken kip heeft veel meer functies dan de traditionele versie. De marinade is licht kruidig ​​en zoet, met een vleugje limoensap. De kip is knapperig en zeker de moeite waard om de olie over te slaan. Eerlijk gezegd zijn we geobsedeerd door deze sandwich.

Heb je dit al gemaakt? Laat ons weten hoe het ging in de reacties hieronder!

Adverteren – Lees hieronder verder

opbrengst:

6


portie

Voorbereidingstijd:

0

tijd

30

minuten

totale tijd:

1

tijd

30

minuten

kip

1


(15 oz) blikje kokosmelk

3 eetlepels

Sojasaus met verlaagd zoutgehalte

2 eetlepels.

chili knoflooksaus (zoals Hoi Fong)

2 eetlepels.

gevuld met rietsuiker

1 eetlepel

geraspte gember

6


Kippendijen zonder vel en zonder been (ongeveer 2 pond in totaal)

plantaardige olie, om te frituren

komkommer

2


Perzische komkommer (of 1 Engelse komkommer)

2 eetlepels.

Sojasaus met verlaagd zoutgehalte

gooien

1/4


napa of groene koolkop, in dunne plakjes gesneden (ongeveer 3 c.)

1/4


krop rode kool, in dunne plakjes gesneden (ongeveer 3 c.)

1


grote wortel, gehakt (ongeveer 1 c.)

2


groene ui, in dunne plakjes gesneden

1/4 c.

gehakte verse koriander

1


Thaise kippeper, ontpit en in dunne plakjes gesneden

1 eetlepel

Sojasaus met verlaagd zoutgehalte

2 theelepels

geraspte gember

2 theelepels

geroosterde sesamolie

1 theelepel

geroosterde sesam

Deze boodschappenmodule is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina. Meer informatie over deze en soortgelijke inhoud is te vinden op hun website.

kip

  1. Meng in een grote kom melk, limoensap, sojasaus, chili knoflooksaus, vissaus, bruine suiker en gember. Kip toevoegen en marineren. Koel bij kamertemperatuur gedurende ten minste 30 minuten, of dek af en koel tot 2 uur.
  2. Giet de olie in een grote, zware pan voorzien van een braadthermometer tot een diepte van ongeveer 3 inch. Verwarm op middelhoog vuur tot de thermometer 350 ° aangeeft.
  3. Meng in een ondiepe kom bloem, bakpoeder, koriander en zout. Haal elk stuk kip uit de marinade, verwijder overtollige saus, bestuif met bloem en bedek goed.
  4. Werk in porties, voeg de kip voorzichtig toe aan de hete olie en bak tot ze diep goudbruin zijn, met een direct afleesbare thermometer in het dikste deel van de kip met een temperatuur van 165 °, 5 tot 7 minuten. Breng over naar een bord bekleed met papieren handdoeken. Pas de warmte indien nodig aan om de olietemperatuur te handhaven.

komkommer

  1. Doe de komkommers in een hittebestendige kom of pot. Voeg azijn, sojasaus, vissaus en kristalsuiker toe. Giet heet water om de komkommers te bedekken. Laat staan ​​tot gebruik.
  2. Vooruit: Komkommers kunnen twee dagen van tevoren worden gepekeld. Bewaar in een pot in de koelkast.

pittige mayonaise

  1. Meng mayonaise, sriracha en honing in een middelgrote kom. Koel tot gebruik.
  2. Vooruit: Mayonaise kan tot een week van tevoren worden gemaakt. Blijf kalm.

gooien

  1. Doe Chinese kool, rode kool, wortelen, groene uien en koriander in een grote kom.
  2. Meng in een kleine kom chili, knoflook, limoensap, azijn, vissaus, sojasaus, gember, olie en zaden.
  3. Giet dressing over koolmengsel en gooi om te coaten. Koel tot gebruik.

bijeenkomst

Smeer pittige mayonaise op de onderste broodjes. Top met gebakken kip, koolsalade en ingelegde komkommers. Sluit af met een topbroodje.

Deze inhoud wordt geïmporteerd uit {embed-name}. Mogelijk vindt u dezelfde inhoud in een ander formaat of vindt u meer informatie op de website.

Thais gebraden broodje kip

Foto: Andrew Bui.Foodstyling: Erica Joyce

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en is op deze pagina geïmporteerd zodat u uw e-mailadres kunt opgeven. Meer informatie over deze en soortgelijke inhoud is te vinden op piano.io.

Adverteren – Lees hieronder verder

Leave a Comment

Your email address will not be published.